Lele i:
Pehea e hana ai i nā ʻāpana ʻalani
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.Pehea e hana ai i ka ʻAlani Glaze
I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka pata i hoʻoheheʻe ʻia, ka pauka kō, ka ʻaila vanilla, ka ʻalani ʻalani, a me ka wai ʻalani hou. Hoʻohui a maʻalahi a hui maikaʻi. E kāpīpī i ka glaze ma luna o nā scones. E ʻae i ka glaze e hoʻonoho no kekahi mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana e hoʻopaʻa iki. Inā ʻoi aku ka paʻakikī o ke aniani e hoʻoheheʻe ʻia, e hoʻomaʻamaʻa iā ia i loko o ka microwave no 5 a 10 kekona e wehe ai.
Nānā Pehea e Hana ai
E ʻike hou aku i nā mea ʻai Scones:
- Nā Scones Wheat Lemon Blueberries
- Nā Kūʻai Guava
- ʻO Vanila Scones
- Pumpkin Scone
- ʻO nā ʻāpana Chocolate Chip
- Maple Scones
beauty
Māmā ʻAlani Scones
Mea hana
nā mea hoʻohui
No nā Scones ʻAlani:
- 500 g (4 kīʻaha) ka palaoa āpau
- 150 g (¾ kīʻaha) granulated sugar
- 2 punetēpona ka palaoa
- 1 teaspoon ʻO ka paʻakai Kosher
- 226 (2 lāʻau) ʻaʻa ʻaʻa ʻole i hoʻoheheʻe ʻia , ʻulaʻula
- 4 nui hua , hahau mama
- ¾ kiaha kalima kaumaha anu , hoʻololi e like me ka mea e pono ai
- 2 punetēpona wai ʻalani hou i ʻānai ʻia aiʻole ka waiū
- 1 ka pune ʻO Grand Marnier, a i ʻole kekahi liqueur ʻalani ʻē aʻe āu e koho ai a i ʻole ka wai ʻalani hou
- 1 ka pune ke lawe pono a i ʻole ka wai ʻalani hou
- ¼ kiaha ʻalani ʻalani
E palaki:
- 2 ke 3 punetēpona ʻO ka ʻaila no ka palaki ʻana i nā scones
- 1 ka pune ke kō turbinado no ka pipi ʻana
No ka Orange Glaze:
- 130 g (1 kīʻaha) pauka kō
- 14 g (1 teaspoon) ka pata ʻole, hoʻoheheʻe ʻia
- ½ teaspoon ke lawe pono
- 2 punetēpona wai ʻalani hou i ʻānai ʻia
- ʻiʻo mai 1 ʻalani
Na Ke Kumu
No nā Scones ʻAlani:
- E puhi mua i ka umu a 400°F (200°C). E laina i ʻelua mau pepa bakena me ka pepa pepa a waiho ʻia. I loko o kahi kīʻaha nui, hoʻohui i ka palaoa āpau, ka pauka baking, ka paʻakai, a me ke kō. Hui maikaʻi. Ma ka hoʻohana ʻana i ka mea hoʻohui pastry, ʻoki ʻia i loko o ka pata anu a hiki i ke ʻano o ka hui ʻana e like me nā ʻōpala ʻōpala me nā puʻupuʻu pata i loko.
- ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kou mau manamana lima e hamo i ka pata anu i loko o nā mea maloʻo. I loko o kahi kīʻaha ʻokoʻa, e hoʻokuʻi pū i ka cream kaumaha, ka wai ʻalani, Grand Marnier, vanilla, zest, a me nā hua a hiki i ka hui ʻana. E hoʻohui mālie i ka hui wai i ka hui maloʻo, e pelu a hiki i ka hui ʻana o ka palaoa. He ʻuʻuku paha ia, akā maikaʻi loa. E makaʻala ʻaʻole e hana nui i ka palaoa, no ka mea hiki ke hopena i nā scones paʻakikī.
- E hoʻolei i ka palaoa ma luna o kahi ʻili palaoa maikaʻi loa. E kāpīpī i kahi palaoa hou aʻe ma luna o ka palaoa i ʻole e pipili. E hoʻopalapala i kou mau lima a kāwili mālie i ka pōpō. E kaomi i ka palaoa i loko o ka pōʻai ma kahi o 1 ʻīniha ka mānoanoa, e hoʻohui i kahi palaoa liʻiliʻi e like me ka mea e pono ai e pale i ka pipili ʻana i ka ʻili hana. E ʻoki i ka pōʻai o ka palaoa scone i loko o 12 mau ʻāpana ʻekolu me ka hoʻohana ʻana i kahi ʻōpala papa a i ʻole kahi pahi ʻoi lōʻihi.
- E wiliwili pono i nā ʻāpana e wehe iā lākou mai ka ʻili, e maʻalahi ka hāpai ʻana iā lākou. Ma ka hoʻohana ʻana i ka ʻōpala a i ʻole kou mau lima, e hoʻokiʻekiʻe mālie i kēlā me kēia ʻāpana a kau iā lākou ma luna o nā pepa bakena i hoʻomākaukau ʻia, e waiho ana ma waena o kēlā me kēia scone. E hoʻomaloʻo i nā scones i loko o ka friji no 20 a 25 mau minuke ma mua o ka kuke ʻana. E puhi mua i ka umu a 400ºF. I ka manawa e maloʻo ai, e palaki māmā i ka piko o nā pōhaku me ka ʻaila a kāpīpī me ke kō turbinado inā makemake ʻia.
- E hoʻomoʻa i nā scones no 20 mau minuke, e hoʻohuli i nā pā i ka hapalua, a hiki i ka ʻeleʻele ʻeleʻele o nā poʻo a hoʻomoʻa piha ʻia nā loko. Wehe i nā scones Lemon Blueberry mai ka umu a ʻae iā lākou e hoʻalili no 15 mau minuke ma ka pepa kuki, a laila e hoʻoneʻe iā lākou i kahi pahu hoʻomaha e hoʻomaʻalili loa.
Pehea e hana ai i ka ʻAlani Glaze
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka pata i hoʻoheheʻe ʻia, ka pauka kō, ka vanilla extract, ka ʻalani ʻalani, a me ka wai ʻalani hou. Hoʻohui a maʻalahi a hui maikaʻi. E kāpīpī i ka glaze ma luna o nā scones. E ʻae i ka glaze e hoʻonoho no kekahi mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana e hoʻopaʻa iki. Inā ʻoi aku ka paʻakikī o ka ʻāʻī, e hoʻomaʻamaʻa iā ia i loko o ka microwave no 5 a 10 kekona e wehe iki ai.
Notes
ʻO ka umu Toaster: E ʻoki i nā pōhaku i ka hapalua a hoʻomoʻa maʻalahi iā lākou i loko o ka umu toaster a mahana.
Microwave: E kau i scone ma luna o ka microwave-safe plate a wela ma ka mana waena no kahi o 10 kekona a mehana. E makaʻala ʻaʻole e wela, no ka mea hiki ke maloʻo nā scones. E hoʻomanaʻo e hiki ke hoʻololi iki i ke ʻano o ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka leʻaleʻa i nā pōhaku hou inā hiki. Pehea e Make-Ahead Hiki ke hana 'ia ka 'alani Scones i kekahi lā ma mua—e kū'ai i loko o ka friji a hiki i 5 lā. E puhi hou i ka umu wela no 5-8 mau minuke. Hiki ke hana ʻia i kahi lā ma mua a mālama ʻia i loko o ka friji i ka pō. E hoʻomoʻa pololei mai ka hau hau, e like me ka kuhikuhi ʻana i ka meaʻai, akā e hoʻohui i 1 a 2 mau minuke hou i ka manawa kuke. Pehea e paʻa ai Hiki ke hoʻopaʻa ʻia ʻo Orange Scones a hiki i 3 mahina. No ka hoʻokuʻu ʻana i nā Scones ma mua o ka kuke ʻana, e hana i nā pōhaku e like me ka papa kuhikuhi; E kau i nā pōhaku maka ma luna o ka pepa bakena, e hoʻokuʻu iā lākou a paʻa, a laila e hoʻokomo i loko o kahi ʻeke pale paʻukū a kaomi i ka ea e like me ka hiki. E hoʻomoʻa pololei mai ka hau hau, e like me ka kuhikuhi ʻana i ka meaʻai, akā e hoʻohui i 1 a 2 mau minuke hou i ka manawa kuke. No ka hoʻokuʻu ʻana i nā pōhaku ʻalani ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana, e ʻoluʻolu loa a mālama i loko o kahi pahu paʻa i ka ea a i ʻole ʻeke no ka 3 mahina. Ma mua o ka lawelawe ʻana, e wehe i nā scones mai ka pahu a hoʻokuʻu iā lākou i kahi mahana; hoʻomaʻamaʻa iā lākou i loko o ka microwave inā makemake ʻia. No ka hopena maikaʻi loa, makemake nui wau e hoʻokuʻu iā lākou ma mua o ka kuke ʻana.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.