Tha uimhir de bhiadh Paraguayan na bhiadh comhfhurtail, agus is e aon eisimpleir fìor mhath Sopa So’o. Tha am biadh bòidheach seo a 'gabhail a-steach Sopa Paraguaya traidiseanta làn de mhairt-fheòil talmhainn, uinneanan, garlic, agus piobair.
Airson an reasabaidh Sopa So'o seo, faodaidh tu mo Chipa Guazu (Cheesy soufflé ) or Sopa Paraguaya (savory cornbread ) batter; both options are equally delicious.a
Tha Sopa So'o na mhias sùbailte a tha foirfe airson latha sam bith den t-seachdain. Gu tric bidh e air a chleachdadh mar phrìomh chùrsa ach faodar a chluinntinn cuideachd mar bhiadh no taobh. Faodaidh tu a phearsanachadh a rèir do bhlas le bhith a’ cur grìtheidean leithid olives, rèasanan, no uighean cruaidh ris. 😋
Airson barrachd reasabaidhean air am brosnachadh le Paraguayan, thoir sùil air ar Soup Paraguayan, Chipa Wow, Chipa Guazu Muffins, agus Chipa So'o.
Mar a nì thu Sopa So’o
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ag ullachadh an lìonadh:
- Ola ollaidh teas: Teas 4 lòchran-bhùird de ola ollaidh ann an sgile mhòr.
- Còcaich an fheòil-mhara: Cuir ris an fheòil-mhara agus an ràithe le bouillon feòil-mhara, piobar dubh, paprika, agus flakes piobair ruadh. Còcaich e, a 'gluasad agus a' briseadh na pìosan dhan aon mheud le spàin fiodha, gus am bi iad donn agus bruich airson timcheall air 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir glasraich ris: Cuir a-steach na h-uinneanan, garlic, agus piobar. Còcaich iad gus am bi iad bog, mu 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir peirsil ris: Cruthaich am peirsil agus bruich airson 5 mionaidean eile.
- Season and Chill: Dèan blasad dheth agus cuir barrachd spìosraidh ma thogras tu. Leig leis an lìonadh fuarachadh fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh batter Sopa Paraguaya. Air an làimh eile, gluais e gu bobhla measgachadh mòr, còmhdaich e le còmhdach plastaig, agus cuir a-steach e airson suas ri 3 latha.
Ag ullachadh batter Sopa Paraguaya:
- Dèan am Batter: Ullaich am batter airson an Soup Paraguayan batter. Airson an reasabaidh Soup Soup seo, faodaidh tu mo Soup Paraguayan no Chipa Guazu batter; tha an dà roghainn a cheart cho blasta.
A 'cruinneachadh agus a' fuine:
- Preheat an àmhainn agus ullaich biadh: Teas an àmhainn agad gu 350 ° F (175 ° C). Dèan greim air biadh bèicearachd 9x13-òirleach le ìm agus crathadh beagan de mhin-choirce ann.
- Sreath a’ mhias: Thoir leth an taois a-steach don mhias ullaichte agad, a 'dèanamh cinnteach gu bheil e a' còmhdach bonn a 'mhias gu cothromach, agus an uairsin cuir ris an lìonadh mairtfheòil air a' mhullach. Ma tha thu a 'cleachdadh uighean, cuir iad thairis air a' mhairt-feòil. Còmhdaich a h-uile càil leis a 'chòrr den taois.
- Bèicear: Còcaich e san àmhainn airson 60 gu 90 mionaid, gus am bi am mullach donn òir agus am meadhan air a shuidheachadh.
- Cool agus frithealadh: Leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean mus gearradh e agus a 'frithealadh.
Faic barrachd reasabaidhean Paraguayan:
Recipe
Sopa So'o furasta
innealan
tàthchuid
Airson lìonadh mairtfheòil:
- 1 lb Mairt-feòil leanmhainn 90/10
- 1 mòr Uinnean , air ithe gu grinn
- 1 lobhs-bùird knorr bouillon blas mairteoil , airson blasad
- 5 clòbh Garlic , air a ghearradh gu breagha
- 1 Pepper Poblano no clag piobar sam bith , air a ghearradh gu grinn
- 5 uighean (cruaidh-ghoil), air a ghearradh
- Salann Kosher airson blas.
- 1 lobhs-bùird paprika
- ½ teaspoon piobar dubh , airson blasad
- ½ teaspoon bratan piobair ruadh
- 3 Spàin-bùird ola-chroinn-ola
- ⅓ cupa peirsil ùr Eadailteach air a ghearradh gu breagha , cilantro, no oinniún uaine
airson a ' Chipa Guazú Measgachadh:
- 113 g (½ cupa) ìm leaghadh agus fuarachadh
- 453 g (1 not) càise Mozzarella air a mhilleadh no càise frithidh
- 1 cupa bainne iomlan , teòthachd an t-seòmair
- 6 mòr uighean , teòthachd an t-seòmair
- 1 teaspoon salann kosher (gu blas)
- 171 g (1 cupa) cornmeal buidhe Quaker
- 36 oz arbhar milis kernel reòta , ùr no à tiona
Stiùireadh
Ag ullachadh an lìonadh:
- Ola ollaidh teas: Teas 4 lòchran-bhùird de ola ollaidh ann an sgile mhòr.
- Còcaich an fheòil-mhara: Cuir ris an fheòil-mhara agus an ràithe le bouillon feòil-mhara, piobar dubh, paprika, agus flakes piobair ruadh. Còcaich e, a 'gluasad agus a' briseadh na pìosan dhan aon mheud le spàin fiodha, gus am bi iad donn agus bruich airson timcheall air 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir glasraich ris: Cuir a-steach na h-uinneanan, garlic, agus piobar. Còcaich iad gus am bi iad bog, mu 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir peirsil ris: Cruthaich am peirsil agus bruich airson 5 mionaidean eile.
- Season and Cool: Tseachain e agus cuir barrachd spìosraidh ma thogras tu. Leig leis an lìonadh fuarachadh fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh batter Sopa Paraguaya. Air an làimh eile, gluais e gu bobhla measgachadh mòr, còmhdaich e le còmhdach plastaig, agus cuir a-steach e airson suas ri 3 latha.
Ag ullachadh batter Sopa Paraguaya:
- Dèan am Batter: Ullaich am batter airson an Soup Paraguayan batter. Airson an reasabaidh Soup Soup seo, faodaidh tu mo Soup Paraguayan no Chipa Guazu batter; tha an dà roghainn a cheart cho blasta.
A 'cruinneachadh agus a' fuine:
- Preheat an àmhainn agus ullaich biadh: Teas an àmhainn agad gu 350 ° F (175 ° C). Dèan greim air biadh bèicearachd 9x13-òirleach le ìm agus crathadh beagan de mhin-choirce ann.
- Sreath a’ mhias: Thoir leth an taois a-steach don mhias ullaichte agad, a 'dèanamh cinnteach gu bheil e a' còmhdach bonn a 'mhias gu cothromach, agus an uairsin cuir ris an lìonadh mairtfheòil air a' mhullach. Ma tha thu a 'cleachdadh uighean, cuir iad thairis air a' mhairt-feòil. Còmhdaich a h-uile càil leis a 'chòrr den taois.
- Bèicear: Còcaich e san àmhainn airson 60 gu 90 mionaid, gus am bi am mullach donn òir agus am meadhan air a shuidheachadh.
- Cool agus frithealadh: Leig leis fuarachadh airson 10 mionaidean mus gearradh e agus a 'frithealadh.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.