Bidh an reasabaidh Sopa Paraguaya seo a’ cleachdadh stuthan traidiseanta leithid cornflour, lard, oinniún, uighean, bainne ùr, agus càise Paraguayan (queso fresco). Bidh an cothlamadh de na grìtheidean sin a’ toirt a-mach mias le blas sònraichte, aroma agus dath.
Tha na saor-làithean air leth freagarrach airson baidse mòr de aran arbhair càise Paraguayan a dhèanamh mar bhiadh no mar mhias taobh aig dìnnear cruinneachadh teaghlaich.
Mar a nì thu Sopa Paraguaya
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn: Preheat an àmhainn gu 350 ° F (175 ° C) agus cuir raca an àmhainn sa mheadhan.
Ullaich biadh-fuine: Grease (2) 13'' x 9'' mias bèicearachd le ìm, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach taobh agus oisean air an còmhdach gu math. Crùbagan cornmeal gu cothromach thairis air a 'mhias bèicearachd greased, a' còmhdach a 'bhonn agus na taobhan. Crith gu socair min-choirce sam bith a bharrachd bhon mhias. Suidhich am biadh bèicearachd ullaichte gu aon taobh.
Oiseanan còcaireachd: Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd, leag an ìm. Cuir na h-uinneanan gearraichte agus an salann ris an sgilet agus bruich iad gus am bi iad bog agus follaiseach; na leig leotha donn airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh an sgàile bhon teas, agus cuir a-steach leth a 'bhlàthaich. Suidhich gu aon taobh gus fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
Ullaich Batter: Ann am bobhla mheasgaichte mòr, buail na h-uighean gus an robh iad sgìth. Cuir ris a 'mheasgachadh oinniún fuarach, min-choirce, sìol anise (air a shuathadh gus blas a leigeil ma sgaoil), agus am blàthach a tha air fhàgail. Meudaich a h-uile càil gus an tèid a mheasgachadh gu tur, agus an uairsin cuir a-steach an càise gu socair.
📌 (Cuir an aghaidh a’ mhiann a bhith a’ cur min-choirce a bharrachd ris. Bidh cunbhalachd runny aig a’ bhata, ach tha seo a dh’aona ghnothach gus an Sopa Paraguaya a chumail aotrom agus gus casg a chuir air bho bhith ro thiugh).
Bèicear: Cuir a-mach am measgachadh cornmeal chun a 'mhias bèicearachd ullaichte agus tapaidh e gu socair gus a thoirt a-mach. Bèicear e san àmhainn gus am bi e donn òir agus gu bheil an t-ionad air a shuidheachadh, mu 50 gu 60 mionaid, no gus an tig inneal-dearbhaidh cèice no poca fhiaclan a chaidh a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan.
Dèan frithealaidh: Leig leis an Sopa Paraguaya fuarachadh anns a 'phaban airson 10 gu 15 mionaidean, an uairsin ga ghearradh ann an ceàrnagan agus ga fhrithealadh blàth.
Camila Made Quick Tip: Gearr an aran-coirce gu ceàrnagan, timcheall air 2 slisneagan 2-òirleach, agus donn air gach taobh ann an sgàile le ìm gus am bi e donn òir. Gabh tlachd!
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Empanadas mairtfheòil talmhainn bèicearachd
- Chili mairteoil
- Muffins Souffle Coirce
- Aran spàin
- Aran-coirce blasta le sìol càise is anise
- Sopa So’o “Casserole Cornbread Mairtfheòil”
Recipe
Cornbread càise furasta
innealan
tàthchuid
- 5 tro mheadhan na uinneanan , air a ghearradh
- 226 gr (1 cupa) ìm air a leaghadh agus fionnar, lard, giorrachadh, no ola canola
- 1 kg. Queso Panela no Queso Blanco Air a ghearradh ann am pìosan beaga.
- 4 cupannan bainne iomlan teòthachd seòmar
- 10 mòr uighean teòthachd seòmar
- 2 teaspoons salann kosher
- 2 lòin-bhùird pùdar bèicearachd neo-alùmanum * (An tàthchuid dìomhair againn airson Sopa Paraguaya aotrom)
- 800 gr. cornmeal buidhe Quaker
- 1-½ lòin-bhùird sìol anise , roghainneil ach air a mholadh gu mòr
Stiùireadh
- Preheat Omhainn: Preheat an àmhainn gu 350 ° F (175 ° C) agus cuir raca an àmhainn sa mheadhan.
- Ullaich biadh-fuine: Grease (2) 13'' x 9'' mias bèicearachd le ìm, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach taobh agus oisean air an còmhdach gu math. Crùbagan cornmeal gu cothromach thairis air a 'mhias bèicearachd greased, a' còmhdach a 'bhonn agus na taobhan. Crith gu socair min-choirce sam bith a bharrachd bhon mhias. Suidhich am biadh bèicearachd ullaichte gu aon taobh.
- Oiseanan còcaireachd: Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd, leag an ìm. Cuir na h-uinneanan gearraichte agus an salann ris an sgilet agus bruich iad gus am bi iad bog agus follaiseach; na leig leotha donn airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh an sgàile bhon teas, agus cuir a-steach leth a 'bhlàthaich. Suidhich gu aon taobh gus fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
- Ullaich Batter: Ann am bobhla measgachadh mòr, buail na h-uighean gus an robh iad sgìth. Cuir ris a 'mheasgachadh oinniún fuarach, min-choirce, sìol anise (air a shuathadh gus blas a leigeil ma sgaoil), agus am blàthach a tha air fhàgail. Meudaich a h-uile càil gus an tèid a mheasgachadh gu tur, agus an uairsin cuir a-steach an càise gu socair.
- 📌 (Cuir an aghaidh a’ mhiann a bhith a’ cur min-choirce a bharrachd ris. Bidh cunbhalachd runny aig a’ bhata, ach tha seo a dh’aona ghnothach gus an Sopa Paraguaya a chumail aotrom agus gus casg a chuir air bho bhith ro thiugh).
- Bèicear: Cuir a-mach am measgachadh cornmeal chun a 'mhias bèicearachd ullaichte agus tapaidh e gu socair gus a thoirt a-mach. Bèicear e san àmhainn gus am bi e donn òir agus gu bheil an t-ionad air a shuidheachadh, mu 50 gu 60 mionaid, no gus an tig inneal-dearbhaidh cèice no poca fhiaclan a chaidh a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan.
- Dèan seirbheis: Leig leis an Sopa Paraguaya fuarachadh anns a 'phaban airson 10 gu 15 mionaidean, an uairsin ga ghearradh ann an ceàrnagan agus ga fhrithealadh blàth.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.