Tha na Papas al Horno sin as fheàrr leotha san dachaigh. Cho luath ‘s a dh’ fheuchas tu iad, tuigidh tu carson. Tha taobh a-muigh crispy aca, taobh a-staigh bog, agus breab spìosrach, gan dèanamh nan deagh thaic airson feòil, cearcan, agus iasg no eadhon mar greim-bìdh leis fhèin.
Is e an dìomhair airson an crispiness a bharrachd a bhith a’ cur stalc buntàta ris. Tha iad air an sàrachadh le Cajun seusanachadh airson blas is teas, ach faodaidh tu atharrachadh ann an spìosraidh sam bith as fheàrr leat.
Tha na pìosan buntàta bakte seo furasta an ullachadh le dìreach beagan ghrìtheidean agus ceumannan sìmplidh. Ge bith co-dhiù a tha iad air an cleachdadh mar chliathaich no mar bhiadh-bidhe, tha iad cinnteach gum bi iad air leth soirbheachail!
Gearr leum gu:
Dòigh-obrach ann an sealladh
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
- Preheat an àmhainn gu 450 ° F agus cuir an raca sa mheadhan.
- Nigh agus gearraich gach buntàta gu 6 pìosan.
- Tilgeil na pìosan le stalc buntàta, seusanachadh Cajun, paprika, salann kosher, agus 4 lòin-bhùird de ola.
- Ola duilleag bèicearachd le iomall agus cuir air dòigh na pìosan ann an aon shreath.
- Brèicear airson 45 mionaid, a 'gluasad aon uair, gus am bi e buidhe agus crispy.
- Rèitich le salann a bharrachd ma tha feum air agus frithealadh.
💡 Molaidhean is Comhairle
- Airson prep nas luaithe agus glè bheag de ghlanadh, tilgeil a h-uile stuth gu dìreach air an duilleag bèicearachd.
- Mus bèicear, nigh agus tiormaich am buntàta agad gu mionaideach. Tha feannadh roghainneil; Le bhith a 'dèanamh seo glè bheag a' gleidheadh na feòla, ach le bhith a 'cumail a' chraicinn air adhart cuiridh e inneach agus beathachadh.
- Dèan cinnteach gu bheil còmhdach iomlan ann le bhith a’ còmhdach a’ bhuntàta gu fialaidh le ola ollaidh gus casg a chuir air tiormachadh agus gus taobh a-muigh crispy, òrail a choileanadh.
- Cuir am buntàta air an duilleag bèicearachd le àite eatorra gus cuairteachadh èadhair nas fheàrr a cheadachadh, a’ crùbadh gach taobh gu cothromach.
Faic barrachd reasabaidhean buntàta bakte:
Recipe
Buntàta Bèicearachd: Buntàta Bèicearachd Cajun furasta
innealan
- Turner meatailt
tàthchuid
- 3 mòr buntàta fuine, unpeeled
- 4 lòin-bhùird ola cnò-chnò no ola-ola, air a roinn Faodar ola sam bith le blas neodrach a chleachdadh mar roghainn eile.
- 1 teaspoon salann kosher, atharraich gu blas
- 2 lòin-bhùird seusanachadh cajun McCormick air a mholadh
- 1 lobhs-bùird paprika
- 2 lòin-bhùird stalc buntàta
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 450 ° F agus cuir raca àmhainn sa mheadhan.
- Sguab am buntàta gu mionaideach, an uairsin gearraich gach buntàta ann an leth faid. An uairsin, gearraich gach leth gu trian de dh'fhaid, agus mar thoradh air sin bidh 6 pìosan fada bho gach buntàta.
- Cuir na pìosan buntàta ann am bobhla mòr. Cuir stalc buntàta, seusanachadh Cajun, 4 lòin-bhùird de ola, paprika, agus salann kosher ris a 'bhobhla. Tilgeil am buntàta gus am bi iad air an còmhdach gu cothromach leis a 'mheasgachadh.
- Dèan greim air pana-dhuilleag le 1 spàin-bùird de ola (seachain a bhith a’ cleachdadh foil oir is dòcha gun cùm am buntàta). Cuir na pìosan buntàta còmhdaichte air a 'phaban-duilleig ann an aon shreath, gan cur le aon taobh gearraidh sìos.
- Bèicear am buntàta anns an àmhainn ro-sheasmhach gus am bi iad a 'tionndadh donn òir agus a' fàs crispy, mu 45 mionaid, a 'tionndadh a' bhuntàta letheach slighe tron àm còcaireachd a 'cleachdadh spatula còmhnard airson eadhon donn.
- Aon uair ‘s gu bheil am buntàta deiseil, thoir air falbh iad bhon àmhainn agus blas airson seusanachadh. Atharraich an ràitheadh ma tha feum air le bhith a 'cur barrachd salainn kosher airson blas.
- Cuir na pìosan buntàta bakte thairis gu truinnsear seirbheis.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.