Cearcaill Oinniún Crispy Fried, trom-laighe cuid agus toileachas cuid eile, tha oinniún mar aon ghrìtheid gun leth-thomhas; tha gràin agad air no tha gaol agad air le dian àibheis.
Tha mi gam lorg fhèin am measg an fheadhainn a bhios ga iodhalachadh gun teagamh, agus mar garlic ùr, tha mi ga mheas mar phàirt bhunaiteach den chidsin agam. Tha reasabaidh an latha an-diugh gu math sìmplidh, ach bidh e a’ dèanamh eadar-dhealachadh nuair a thèid e còmhla ri grunn bhiadhan.
Tha mi cinnteach nuair a dh’ fheuchas tu e, gun tuit thu ann an gaol cho mòr ‘s a rinn mo theaghlach agus mise!
Mar a nì thu fàinneachan oinniún
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Crùisg na h-uinneanan, slaod iad ½ gu ¾ òirleach tiugh, agus roinn iad ann am fàinneachan. Measgaich am blàthaich, 1-½ spàin-tì salainn, agus 1 teaspoon piobar ann am bobhla meadhanach. Cuir ris na fàinneachan, tilgeil gu math, agus leig leotha marinate airson co-dhiù 15 mionaid.
(Faodaidh na fàinneachan suidhe anns a’ bhlàthaich airson beagan uairean a thìde.) Ann am bobhla air leth, cuir còmhla am flùr, cornstarch no cornmeal, 1 teaspoon salann kosher, ½ teaspoon cayenne, agus ½ teaspoon piobar dubh talmhainn. Cuir gu aon taobh.
Nuair a bhios tu deiseil airson na Cearcaill a fhriochadh, preheat an àmhainn gu 200 ceum F. Lìon duilleag bèicearachd le tuàllan pàipeir. Teas an ola gu 350 ceum F ann am poit mhòr. (A teirmiméadar candy ceangailte ri taobh a’ phoit cuidichidh e thu gus an teòthachd cheart a chumail suas.)
Ann an baidsean, tog cuid de na h-uinneanan bhon bhlàthach agus sgrìob iad anns a 'mheasgachadh flùr. Thoir a-steach don ola theth agus cuir fiod airson 2 mhionaid, gus am bi iad donn òir, gan tionndadh aon uair le clobha.
Na bi gan cruinneachadh! Cuir an stuth crìochnaichte air an duilleag bèicearachd, crathadh iad le salann kosher, agus cùm iad blàth san àmhainn fhad ‘s a bhios tu a’ frioladh an ath bhaidse. Lean air adhart a 'frioladh nan crispy Fried Onions agus cuir iad san àmhainn bhlàth gus am bi na h-uinneanan air fad air an sgrìobadh.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Iasg friochte milis is searbh
- Pasta uachdar le balgan-buachair agus uinneanan caramelichte
- Shakshuka spìosrach
- Tanning
Recipe
Cearcaill oinniún furasta
tàthchuid
- 3 uinneanan mòra buidhe , air a leth agus air a ghearradh gu tana air mandoline
- 1-½ cupannan flùr gach adhbhar
- ¼ cupa cornstarch no min-choirce buidhe
- 2 cupannan Dealain-dè , bainne, no uisge fuar
- 1- quart canola no ola glasraich airson frithidh
- 2-½ teaspoons Salann Kosher airson blas fhaighinn , roinnte
- 1-½ teaspoon piobar dubh , roinnte
- ½ teaspoon piobar cayenne
- 1 lobhs-bùird paprika milis
Stiùireadh
- Crùisg na h-uinneanan, slaod iad ½ gu ¾ òirleach tiugh, agus roinn iad ann am fàinneachan. Cuir còmhla am blàthach, 1 ½ teaspoon salainn, agus 1 teaspoon piobar ann am bobhla meadhanach. Cuir ris na fàinneachan oinniún, tilgeil gu math, agus leig leotha marinate airson co-dhiù 15 mionaid. (Faodaidh na fàinneachan oinniún suidhe anns a’ bhlàthaich airson beagan uairean a thìde.)
- Ann am bobhla air leth, cuir am flùr, paprika, cornstarch, cornmeal, 1 teaspoon salann kosher, ½ teaspoon cayenne, agus ½ teaspoon piobar dubh còmhla. Nuair a bhios tu deiseil airson na fàinneachan oinniún a frioladh, preheat an àmhainn gu 200 ceum F. Lìon duilleag bèicearachd le tuàllan pàipeir.
- Teas an ola gu 350 ceum F ann am poit mhòr. (Cuidichidh teirmiméadar candy ceangailte ri taobh a’ phoit thu gus an teòthachd cheart a chumail suas.)
- Ag obair ann an baidsean, tog uinneanan a-mach às a’ bhlàthaich agus sgrìob iad anns a’ mheasgachadh flùr. Thoir a-steach don ola theth agus cuir fiod airson 2 mhionaid, gus am bi iad donn òir, gan tionndadh aon uair le clobha. Na bi gan cruinneachadh!
- Cuir na h-uinneanan crispy fried crìochnaichte air an duilleag bèicearachd, crathadh le salann kosher, agus cùm iad blàth san àmhainn fhad ‘s a bhios tu a’ frioladh an ath bhaidse. Lean air adhart a 'frith na fàinneachan oinniún agus gan cur san àmhainn bhlàth gus am bi na h-uinneanan uile air an sgrìobadh. Bidh iad fhathast crisp san àmhainn airson suas ri 30 mionaid. Dèan frithealadh air na h-uinneanan crispy fried agad a bharrachd air burger, mar bhiadh leotha fhèin, no mar chliathaich airson dìreach biadh sam bith; tha na cothroman gun chrìoch!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.