Tha am Monkey Bread cinnamony milis, bog, steigeach seo a’ nochdadh taois bhìodach le blas vanilla agus còmhdach tiugh coltach ri caramel. Chuir sinn glainne sìmplidh thairis air an t-aran blàth Monkey airson suathadh crìochnachaidh sònraichte.
Ullaich an reasabaidh Monkey Bread seo airson bracaist deireadh-seachdain sònraichte, brunch, no cuirm saor-làithean!
Mar a nì thu aran moncaidh
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Dèan greim air pannag bunt neo-mhaide 12-cupa le 2 lobha-bhùird de ìm bogte air a chuir air leth. Ann an cupa tomhais leaghan 2-chupa, cuir am bainne blàth, uisge blàth, beirm, agus an 2 spàin-bùird eile de ìm leaghte còmhla.
Cleachd measgaiche seasamh le ceangal dubhan taois. Meudaich am flùr, an salann, agus an dà shiùcair aig astar ìosal.
Beag air bheag cuir am measgachadh bainne agus vanilla, agus gluais air astar meadhanach gus an tig an taois còmhla agus tarraing air falbh bho thaobh a 'bhobhla airson timcheall air 6 gu 7 mionaidean.
Cuir an taois air cuntair a tha air a dheagh ola no air a bhlàthachadh agus gluais gu sgiobalta gus taois chruinn, rèidh a chruthachadh.
Cuir taois air bobhla mòr greased, còmhdaich an uachdar le spraeadh ola glasraich, còmhdaich le searbhadair cidsin glan, agus gluais chun àmhainn no ann an àrainneachd a tha gu math blàth. Leig leis an taois èirigh gus an dùblaich e airson 50 mionaid gu 1 uair a thìde.
Measgaich siùcar donn aotrom agus cinnamon ann am bobhla beag fhad ‘s a tha an taois ag èirigh. Ann an dàrna bobhla beag, cuir an ìm leaghte. Cuir gu aon taobh.
Nuair a bhios an taois deiseil, cuir a-steach e gu socair gus an èadhar a leigeil ma sgaoil, an uairsin thoir air falbh an taois às a’ bhobhla agus cuir a-steach e gu garbh. 8" ceart-cheàrnach. A' cleachdadh sgian no sgrathan beinne, gearraich na ceàrnagan gu cairtealan, agus gearraich gach ràithe gu 16 pìosan.
(Bu chòir timcheall air 64 bàla a bhith agad.) Rolaich gach pìos taois a-steach do bhall.
Ag obair le aon aig aon àm, tumaidh gach ball a-steach don ìm leaghte gun shailleadh, a’ leigeil le cus a bhith a’ dòrtadh far an rolla ann am measgachadh-siùcair bàlaichean taois anns a 'phaban ullaichte, claisean iongantach far am bi na bàlaichean taois a' coinneachadh.
(Dh'fhaodadh gum bi feum agad air barrachd siùcar cinnamon a rèir dè cho trom 'sa tha thu a' còta gach pìos). Crathaidh measgachadh de shiùcair cinnamon a bharrachd agus ìm leaghte air a’ mhullach.
Còmhdaich am pannag gu teann le còmhdach plastaig agus leig leis fois a ghabhail san àmhainn no ann an àrainneachd gu math blàth gus an dùblaich e airson 50 gu 1 uair agus 10 mionaidean.
Thoir air falbh am bundt pan, atharraich raca an àmhainn gu suidheachadh meadhanach ìosal, agus teas an àmhainn gu 350 ceum F.
Thoir air falbh còmhdach plastaig agus fuine gus am bi mullach an taois gu math donn agus coltach ri caramel agus a’ tòiseachadh a’ bualadh timcheall na h-oirean, 30 gu 35 mionaidean no gus an ruig an teòthachd a-staigh 190ºF air teirmiméadar a leughas sa bhad.
Cuideachd, a 'tionndadh letheach slighe tro bhith a' fuine. Leig leis an Aran Moncaidh col anns a 'phaban airson 5 mionaidean, agus an uairsin tionndaidh a-mach e air truinnsear seirbheis; cleachd padaichean teth gus am pana a chumail, oir bidh e teth fhathast, agus leig leis fuarachadh beagan airson timcheall air 10 mionaidean.
Aig an aon àm, wsguab na grìtheidean glainne gu lèir còmhla ann am bobhla beag gus am bi e rèidh agus dòrtadh. A 'cleachdadh spàin, thoir an glainne thairis air a' Mhunkey Bread, a 'leigeil leis ruith thairis air a' mhullach agus na taobhan. Dèan frithealadh blàth.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Rollaichean Cinnamon Cruithneachd slàn
- Siùcar cinnamon
- Jam sùbh-làir
- Blueberry Galette
- Glèidhteachas Guava
- Muffins Blueberry
Recipe
Aran moncaidh furasta
tàthchuid
- 1 cupa bainne gu lèir, air a theasachadh gu 110 ° F
- ⅓ cupa uisge, teasachadh gu 110 ° F
- 4 lòin-bhùird ìm gun shaillte no saillte air a roinn * (2 leagh agus 2 bog airson a’ bhundt pan)
- 2 lòin-bhùird siùcar aotrom donn
- 2 lòin-bhùird siùcar gràinte
- ¼-2 teaspoons Beirm tioram sa bhad no àrdachadh luath
- 15 ml (1 spàin-bùird) earrann vanilla fìor-ghlan
- 438 g (3-½ cupan) flùr gun mhilleadh, spàin, leveled agus criathradh
- 1 teaspoon salann kosher
Airson an còmhdach:
- 200 g (1 cupa) siùcar aotrom donn no siùcar donn
- 1 lobhs-bùird Sinamon Saigon
- 1 bata (113g / 8 spàin-bùird) ìm gun salann, air a leaghadh
Airson an Glaze:
- ½ cupa siùcar pùdar
- ½ teaspoon bainne pùdair , roghainneil
- 1 lobhs-bùird leth gu leth, uachdar trom, bainne air a ghlanadh, no bainne slàn , atharraich cunbhalachd mar a dh 'fheumar
- 1 lobhs-bùird ìm neo-ghoirtichte leaghadh agus fuarachadh
- ½ teaspoon vanilla fìor-ghlan
Stiùireadh
Airson an taois:
- Dèan greim air pannag bunt neo-mhaide 12-cupa le 2 lobha-bhùird de ìm bogte air a chuir air leth. Ann an cupa tomhais leaghan 2-cupa, cuir am bainne, uisge, beirm agus an 2 lòch-bhùird eile de ìm leaghte còmhla.
- A’ cleachdadh inneal-measgachaidh seasamh le ceangal dubhan taois. Meudaich am flùr, an salann, agus an dà sheòrsa siùcar aig astar ìosal.
- Cuir gu mall am measgachadh bainne agus vanilla, agus gluais air astar meadhanach gus an tig an taois còmhla agus a 'tarraing air falbh bho thaobh a' bhobhla airson timcheall air 6 gu 7 mionaidean.
- Cuir an taois air cuntair a tha air a dheagh ola no air a bhlàthachadh agus gliogaibh gu sgiobalta gus taois chruinn, rèidh a chruthachadh. Cuir an taois air bobhla mòr greased, còmhdaich an uachdar le spraeadh ola glasraich, còmhdaich le searbhadair cidsin glan agus gluais chun àmhainn no ann an àrainneachd a tha gu math blàth. Leig leis an taois èirigh gus an dùblaich e ann am meud airson 50 mionaid gu 1 uair a thìde.
Airson còmhdach siùcar donn aotrom:
- Fhad 'sa tha an taois ag èirigh, cuir còmhla siùcar aotrom donn agus cinnamon ann am bobhla beag. Ann an dàrna bobhla beag, cuir an ìm leaghte. Cuir gu aon taobh. Nuair a bhios an taois deiseil, cuir a-mach e gu socair gus an èadhar a leigeil ma sgaoil, an uairsin thoir air falbh an taois às a’ bhobhla agus cuir a-steach e ann an ceart-cheàrnach 8" garbh. (Bu chòir timcheall air 16 bàla a bhith agad.) Rollaich gach pìos taois ann am ball.
- Ag obair còmhla ri aon aig an aon àm, tumaidh gach ball a-steach don ìm leaghte gun shailleadh a’ leigeil le cus a bhith a’ dòrtadh a-mach às an rolla ann am measgachadh siùcair - bàlaichean taois còmhdaich anns a’ phana ullaichte, a’ sgoltadh claisean far am bi na bàlaichean taois a’ coinneachadh. (Dh'fhaodadh gum bi feum agad air barrachd siùcar cinnamon a rèir dè cho trom 'sa tha thu a' còta gach pìos).
- Crathaidh measgachadh de shiùcair cinnamon a bharrachd agus ìm leaghte air a’ mhullach. Còmhdaich am pannag gu teann le còmhdach plastaig agus leig leis fois a ghabhail san àmhainn no ann an àrainneachd gu math blàth gus an dùblaich e ann am meud airson 50 mionaid gu 1 uair is 10 mionaidean.
- Thoir air falbh am pana bundt agus atharraich raca an àmhainn gu suidheachadh meadhanach ìosal, agus teas an àmhainn gu 350 ceum F. Thoir air falbh Còmhdach plastaig agus fuine gus am bi mullach an taois gu math donn agus coltach ri caramel a’ tòiseachadh a ’sèideadh timcheall na h-oirean, 30 gu 35 mionaidean no gus an ruig an teòthachd a-staigh 190ºF air teirmiméadar a leughas sa bhad, a’ tionndadh letheach slighe tro bhith a’ fuine.
- Leig leis a 'Mhonkey Bread fionnar anns a' phaban airson 5 mionaidean, an uairsin tionndaidh a-mach air truinnsear seirbheis; Cleachd padaichean teth gus am pana a chumail, oir bidh e fhathast teth, agus leig leis fuarachadh beagan airson timcheall air 10 mionaidean.
Airson an Glaodh Sìmplidh:
- Measg na grìtheidean glaze gu lèir còmhla ann am bobhla beag gus am bi e rèidh agus dòrtadh. A 'cleachdadh spàin, thoir an glainne thairis air a' Mhunkey Bread, a 'leigeil leis ruith thairis air a' mhullach agus na taobhan. Dèan frithealadh blàth.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.