Tha sabhs caramel na thlachd ciontach do-ruigsinneach a tha dìreach do-dhèanta cur an aghaidh. Tha an reasabaidh clasaigeach seo a’ tabhann dà atharrachadh blasta: an caramel clasaigeach air a dhèanamh le siùcar gràinealaichte agus an tè as fheàrr leinn san teaghlach againn air a dhèanamh le siùcar aotrom donn.
Bheir an dà dhreach na blasan sònraichte aca fhèin chun bhòrd.
Le bhith a’ cur ìm a-steach bheir e beairteas dhut agus bheir e seachad sealladh gleansach, ach faodaidh tu a dhèanamh às aonais ìm mas fheàrr leat. Tha an làimhseachadh a tha mar thoradh air sin sùbailte, air leth freagarrach airson a bhith a’ dupadh pretzels, a’ còmhdach ùbhlan, agus a’ neartachadh sreath de shàrachaidhean milis.
Tha e cuideachd foirfe nuair a thèid a dhòrtadh thairis air blàth pìos ubhal, a 'dèanamh reòiteagan sundaes nas sònraichte, measgaichte a-steach frappuccinos, no air a chur ris cèic reasabaidhean.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu sauce caramel le siùcar gràinealaichte
Note: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir an t-uachdar trom ann an sospan agus thoir e gu boil thairis air teas meadhan. Cùm blàth thairis air teas glè ìosal. ullaich amar uisge deigh; air a chur gu aon taobh.
Ann an siùpan meadhanach trom thairis air teas meadhan, cuir siùcar còmhla, syrup arbhair aotrom, agus uisge. Cook gu slaodach, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi an siùcar gu lèir air a sgaoileadh.
Stad a bhith a 'gluasad agus lean ort a' còcaireachd gus an tèid caramel òir. Thoir air falbh bhon teas agus cuir clisgeadh air an t-saucepan anns an amar deighe gus stad a chur air còcaireachd.
Thoir air falbh bhon amar deigh agus cuir a-steach an ìm, an salann agus an vanilla. Cruthaich gu faiceallach an uachdar teth, a 'measgachadh gus am bi e làn mheasgaichte. Leig fionnar. Tha an sauce deiseil airson a chleachdadh no a thoirt seachad no faodar a chòmhdach agus a stòradh san fhrigeradair airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Mar a nì thu sauce caramel le siùcar donn
Ann an siùpan meadhanach, cuir an siùcar donn, ìm, uachdar, syrup arbhair aotrom, agus salann còmhla. Thoir am measgachadh gu boil thairis air teas meadhan.
Lean air adhart a 'suathadh, a' gluasad uaireannan gus am bi an sauce a 'tiormachadh beagan, 2 gu 4 mionaidean. Thoir air falbh an saucepan bhon teas agus cuir a-steach an earrann vanilla.
Molaidhean Camila:
- Cleachd siùpan le bonn trom gus casg a chuir air a’ charamel bho bhith a’ losgadh.
- Na gluais an caramel cus fhad 'sa tha e a' còcaireachd, air neo bidh e grànda.
- Bi faiceallach nuair a chuireas tu uachdar trom ris, oir bheir e air a’ mheasgachadh builgean suas.
- Ma dh’ fhàsas an caramel ro thiugh, faodaidh tu a theannachadh le bhith a’ cur beagan uachdar teth ris.
- Cùm an t-sauce caramel ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Sabhs caramel saillte
- Popcorn caramel maple
- Frappuccino caramel
- Caramel liùlach
- Bananathan caramelichte
Recipe
Sabhs caramel furasta
tàthchuid
- ¼-1 cupannan siùcar gràinealaichte no siùcar aotrom donn
- 2 lòin-bhùird syrup arbhair aotrom , roghainneil
- ⅓ cupa uisge
- ½ cupa uachdar trom
- 5 lòin-bhùird ìm neo-ghoirtichte , gearradh ann an 5 pìosan
- 1 teaspoon an earrann vanilla glan
- ½ teaspoon salann Fleur de Sel no salann kosher , no airson blasad
Stiùireadh
Caramel le siùcar gràinealaichte
- Cuir an t-uachdar trom ann an sospan agus thoir e gu boil thairis air teas meadhan. Cùm blàth thairis air teas glè ìosal. ullaich amar uisge deigh; air a chur gu aon taobh.
- Ann an siùpan meadhanach trom thairis air teas meadhan, cuir siùcar còmhla, syrup arbhair aotrom, agus uisge. Cook gu slaodach, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi an siùcar gu lèir air a sgaoileadh. Stad a bhith a 'gluasad agus lean ort a' còcaireachd gus an tèid caramel òir.
- Thoir air falbh bhon teas agus cuir clisgeadh air an t-saucepan anns an amar deigh gus stad a chur air còcaireachd. Thoir air falbh bhon amar deigh agus cuir a-steach an ìm, an salann agus an vanilla.
- Cruthaich gu faiceallach an uachdar teth, a 'measgachadh gus am bi e làn mheasgaichte. Leig fionnar. Tha an sauce deiseil airson a chleachdadh no a thoirt seachad no faodar a chòmhdach agus a stòradh san fhrigeradair airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Note: Bidh an t-sauce caramel a 'tiormachadh fhad' sa tha e a 'fuarachadh.
Caramel le siùcar donn
- Ann an siùpan meadhanach, cuir an siùcar donn, ìm, uachdar, syrup arbhair aotrom, agus salann còmhla. Thoir am measgachadh gu boil thairis air teas meadhan. Lean air adhart a 'suathadh, a' gluasad uaireannan gus am bi an sauce a 'tiormachadh beagan, 2 gu 4 mionaidean.
- Thoir air falbh an saucepan bhon teas agus cuir a-steach an earrann vanilla. Nota: Leig leis an t-sauce fionnar beagan mus cleachd thu e, no stòraich e san fhrigeradair airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Notaichean
- Airson stòradh: CFaodar sauce aramel a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain.
- Gus ath-theasachadh: Cuir e ann am bobhla microwave-sàbhailte agus microwave air teas ìosal ann an amannan 15-diog, a 'gluasad a-steach, gus am bi e blàth agus rèidh. Air an làimh eile, ath-theas e ann an sospan thairis air teas ìseal, a 'gluasad gus am bi e blàth. Cuimhnich a bhith faiceallach gun a bhith a 'teasachadh no a' losgadh an t-sauce, a dh'fhaodadh buaidh a thoirt air inneach agus blas.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.