An bhfuil tú ag lorg anraith compordach agus croíúil a chuirfidh tú suas ar lá fuar? Ná bí ag súil leis an oideas blasta Vori Vori De Pollo seo.
Le smután tairisceana de sicín, glasraí flavorful éagsúla, agus bog, dumplings cornmeal cáise, tá an anraith cinnte a shásamh. Tugann an meascán de spíosraí, luibheanna úra, agus sú aoil blas geal agus zesty don anraith atá foirfe d'aon am den bhliain.
Ina theannta sin, tá sé éasca é a dhéanamh agus a shaincheapadh de réir do thaitin, ionas gur féidir leat an leibhéal teasa a choigeartú nó comhábhair a mhalartú de réir mar is mian leat.
Conas Vori Vori de Pollo a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola i mór stoc-stoc thar teas meánach ar feadh thart ar 1 nóiméad - Donn an sicín go maith ar an dá thaobh.
Cuir na oinniúin, an piobar poblano, na trátaí, an piobar chili leis, Sicín Flavor Bouillon, agus gairleog agus cócaireacht go dtí go laghdaíonn na glasraí, thart ar 10 nóiméad, ag corraigh i gcónaí le spúnóg adhmaid.
Clúdaigh go flúirseach le huisce te, boil (cuir níos mó uisce te más gá; caithfidh an leacht an sicín agus na glasraí a chlúdach i gcónaí), ansin lig cócaireacht ar suanbhruith ar feadh thart ar 1-½ uair an chloig. I mór babhla, le chéile an cornmeal, oregano, agus cáis.
Tá thart ar 6 liacha de brat sicín (a bheith cinnte a chur díreach go leor chun é a dhéanamh taos tais). Measc é le spúnóg adhmaid nó forc. Knead an taos go hachomair le do lámha go dtí go bhfuil tú réidh, meascán aonchineálach.
Pionnaigh beagán taos (thart ar spúnóg bhoird) le do mhéara agus bain úsáid as palms do lámha chun liathróid a dhéanamh timpeall 1 orlach ar trastomhas.
Cuir na liathróidí taos isteach go réidh (déan é seo go mall, ceann nó dhó ag an am, ionas nach dtitfidh siad as a chéile; rachaidh sé go dtí bun an Is féidir, ach beagán ar bheagán le linn a gcuid ama cócaireachta, tosóidh siad ag snámh go dtí an dromchla).
Liathróid isteach i mbabhlaí, sprinkle le cilantro nó peirsil mionghearrtha, agus a sheirbheáil le yuca bruite nó slice d'arán crústaigh agus ding aoil.
Oidis Gaolmhara:
- Anraith Pumpkin
- Anraith Cairéad agus Prátaí Milis
- Spicy Curried Cauliflower anraith
- Anraith Basil Trátaí Rósta
- Anraith Lentil Dearg Spíosrach Indiach
Oideas
Éasca Vori Vori de sicín
Comhábhair
Do na Vori Vori ( Dumplings Cornmeal agus Cáis):
- 500 g cornmeal bán réamhchócaráilte nó Maseca. (Úsáideann mé an branda PAN)
- 250 g cáis mozzarella mionghearrtha , cáis feirmeoirí, nó cáis Parmesan mionghearrtha
- ½ cuisleón oregano triomaithe
Don Anraith Sicín:
- 1 sicín iomlán , gearrtha i 8 bpíosa nó 8 drumsticks
- 2 oinniúin mhóra , mionghearrtha
- 6 clóibh mór gairleog , mionghearrtha go mín
- 4 cairéid , scafa agus gearrtha i smután
- 1 scuais dearcáin (thart ar 3 ½ punt), scafa, síolaithe, agus gearrtha i smután 1-orlach
- 4 trátaí móra , mionghearrtha
- 2 piobar mór Poblano nó clog piobar , mionghearrtha
- 1 práta mór milis , scafa agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach.
- 1 práta mór óir Yukon , scafa agus gearrtha i smután 1-orlach
- 2-½ spúnóg bhoird Knorr Sicín Flavor Bouillon , a bhlaiseadh
- salann kosher chun blas a chur air
- ¼ cuisleón piobar dubh , a bhlaiseadh
- ¼ cuisleón calóga páipéar dearg , a bhlaiseadh
- 1 spúnóg bhoird oregano úr , oregano mionghearrtha nó triomaithe
- 1 duilleog bá
- 3 piobar dearg chili triomaithe , iomlán (roghnach)
- 10 a 16 cupáin fiuchphointe uisce , mar is gá
- 4 Cluaise Coirce , Gearr i 2 "Píosaí
- 4 spúnóg bhoird ola olóige maighdean breise nó ola canola
- 1 bunch cilantro nó peirsil , mionghearrtha
- 1 bun oinniún glas , mionghearrtha
- Sú ó 1 nó 2 aol mór chun blas a chur air
treoracha
- Teas an ola i stocphota mór thar mheánteas ar feadh thart ar 1 nóiméad. Donn an sicín go maith ar an dá thaobh. Cuir na oinniúin, an piobar poblano, na trátaí, an phiobair chili, an Chicken Flavor Bouillon, agus an gairleog leis agus cócaigh go dtí go laghdaíonn na glasraí, thart ar 10 nóiméad, ag corraigh i gcónaí le spúnóg adhmaid. Clúdaigh go flúirseach le huisce te, agus a thabhairt chun boil (cuir níos mó uisce te más gá, ní mór an leacht a bheith i gcónaí ag clúdach an sicín agus glasraí), ansin lig cócaireacht ar suanbhruith ar feadh thart ar 1-½ uair an chloig.
- Idir an dá linn, i mbabhla mór, le chéile an cornmeal, oregano, agus cáis. Cuir thart ar 6 liacha den bhrat sicín te leis (bí cinnte go gcuirfidh tú go leor brat sicín leis chun é a dhéanamh mar thaos tais) agus measc le spúnóg adhmaid nó forc. Knead an taos go hachomair le do lámha go dtí go bhfuil tú réidh, meascán aonchineálach.
- Pionnaigh beagán taos (thart ar spúnóg bhoird) le do mhéara agus bain úsáid as palms do lámha chun liathróid timpeall 1 orlach ar trastomhas a dhéanamh. Cuir do Vori Vori ar phláta agus déan an chéim seo arís go dtí go mbeidh an taos ar fad ídithe agat. Clúdaigh an Vori Vori le wrap plaisteach agus lig dó scíth a ligean ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad chun athhiodráitiú a ligean nó cuisnigh go dtí go mbeidh gá leis.
- Cuir an práta milis, na prátaí bán, an duilleog bhá, an oregano, agus an scuais leis an anraith sicín. Clúdaigh agus cócaráil go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go sroicheann sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Blas agus coigeartaigh an séasúr le salann agus piobar, más gá.
- Cuir na liathróidí taos isteach go réidh (déan é seo go mall, ceann amháin nó dhó ag an am, ionas nach dtitfidh siad as a chéile, rachaidh sé go bun an phota, ach beagán ar bheagán le linn a gcuid ama cócaireachta, tosóidh siad ag déanamh). snámh go dtí an dromchla) Cuir an cilantro mionghearrtha agus an t-oinniún glas leis agus croith go réidh an pota le cur le chéile.
- Suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, corraigh go han-chúramach, nó croith go réidh an pota ionas nach bhriseann siad gach uair amháin. Cuir an sú líomóide leis, a sheirbheáil i mbabhlaí agus sprinkle le cilantro mionghearrtha nó peirsil agus a sheirbheáil le yuca bruite nó slice d'arán crústaigh agus ding aoil. Bain taitneamh as!
nótaí
- Le stóráil: anraith Vori Vori De Pollo, lig dó fuarú go teocht an tseomra, ansin é a aistriú chuig coimeádán aerdhíonach agus cuisnigh ar feadh suas le 4 lá é. Má tá dumplings fágtha agat, is féidir leat iad a stóráil ar leithligh ón anraith chun iad a chosc ó bheith ró-bhog.
- Le hathéamh: anraith, is féidir leat úsáid a bhaint as MICREATHONNACH nó stovetop. Má tá micreathonn in úsáid agat, aistrigh an t-anraith chuig babhla atá sábháilte ó mhicreathonn agus teas é in incrimintí 30 soicind, ag corraigh uaireanta, go dtí go mbeidh sé téite tríd. Má tá barr sorn in úsáid agat, aistrigh an t-anraith isteach i bpota agus teas é thar mheánteas, ag corraigh uaireanta, go dtí go mbeidh sé téite tríd. Seans go mbeidh ort beagán uisce nó brat a chur leis an anraith má tá sé tiubhaithe i bhfad ró.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.