Is anlann blasta agus ildánach é an t-oideas salsa tomatillo rósta seo is féidir a úsáid mar snámh, bearrtha nó marinade. Déantar é le tomatillos úra, jalapeños, gairleog, sú aoil, agus cilantro agus tá sé rósta chun a binneas nádúrtha a thabhairt amach.
Tá blas tangy agus beagán spicy ag an salsa a phéireálann go maith le tacos, burritos, uibheacha, agus níos mó. Le haghaidh Salsas níos blasta, seiceáil amach seo Salsa baile, 15 nóiméad Anlann Tomatillo, agus Diop Cáis Mheicsiceo.
Conas Salsa Tomatillo a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Socraigh raca thart ar 5 orlach faoin eilimint téimh agus preheat an broiler; cinntíonn sé seo go bhfuil na glasraí cóngarach go leor don eilimint téimh chun ruabhán maith agus róstadh i gceart a fháil.
Caith tomatillos, oinniún, jalapenos, serranos, agus gairleog gan scafa le hola agus cuir ar bhileog bácála scragall-líneáilte le scragall alúmanaim. Broil, croith uile ó am go chéile go dtí go bhfuil glasraí softened agus go héadrom charred ar feadh 10 go 12 nóiméad.
Tar éis an róstadh, cuir an tomatillo i mála zipper mór agus séalaigh é; lig suí sa mhála ar feadh 15 go 20 nóiméad chun "allais" agus súnna breise a scaoileadh. Peel as an garlic agus ar leataobh mar aon leis an oinniún agus jalapeno chun fuarú.
Cuir na glasraí rósta agus an leacht tomatillo ón mála zipper chuig babhla próiseálaí bia nó cumascóir. Cuir an cilantro, sú aoil, agus 1 teaspoon salann kosher, agus Pulse go dtí go shmutánach, thart ar 5 go 7 bíoga nó go dtí go comhsheasmhacht inmhianaithe.
Blas agus coigeartaigh an blastán le salann más gá. Freastal ar an salsa tomatillo rósta láithreach nó é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Cabhróidh an leacht tomatillo leis na blasanna agus na súnna go léir ó na glasraí a ionchorprú isteach sa salsa agus é a dhéanamh níos blasta; cabhróidh sé freisin leis an salsa a chumasc leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
Oidis Gaolmhara:
- Anlann milis agus géar
- Anlann Pesto
- Anlann Tso Ginearálta
- Anlann Marinara
- Salann Chimichurri
- Bechamel
Oideas
Salsa Tomatillo Rósta Éasca
Comhábhair
- 1¼ lbs trátaí , cromtha, agus gais bainte, rinsithe go maith, agus triomaithe.
- 1 oinniún beag , ceathrúna
- 3 clóibh beaga gairleog , gan scafa
- 2 jalapenos piobar , bain an gas
- 2 piobar serrano , bain an gaile
- 1 spúnóg bhoird ola olóige maighdean breise nó ola olóige
- 1 cuisleón salann kosher , a bhlaiseadh
- 1 bun duilleoga cilantro úr , mionghearrtha
- sú ó ½ aol
treoracha
- Socraigh raca thart ar 5 orlach faoin eilimint téimh agus preheat an broiler; cinntíonn sé seo go bhfuil na glasraí cóngarach go leor don eilimint téimh chun ruabhán maith agus róstadh i gceart a fháil. Caith tomatillos, oinniún, jalapenos, serranos, agus gairleog gan scafa le hola agus cuir ar bhileog bácála scragall-líneáilte le scragall alúmanaim. Broil, croith uile ó am go chéile go dtí go bhfuil glasraí softened agus go héadrom charred ar feadh 10 go 12 nóiméad.
- Tar éis an róstadh, cuir an tomatillo i mála zipper mór agus séalaigh é; lig suí sa mhála ar feadh 15 go 20 nóiméad chun "allais" agus súnna breise a scaoileadh. Sleamhnaigh an craiceann as an gairleog, agus cuir ar leataobh é mar aon leis an oinniún agus an jalapeno chun fuarú.
- Cuir na glasraí rósta mar aon leis an leacht tomatillo ón mála zipper chuig babhla próiseálaí bia nó cumascóir. Cuir an cilantro, sú aoil, 1 teaspoon salann kosher, agus Pulse go dtí go shmutánach, thart ar 5 go 7 bíoga nó go dtí go comhsheasmhacht inmhianaithe.
- Blas agus coigeartaigh an blastán le salann más gá. Freastal ar an salsa tomatillo rósta láithreach nó é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá. Cabhróidh an leacht tomatillo leis na blasanna agus na súnna go léir ó na glasraí a ionchorprú isteach sa salsa agus é a dhéanamh níos blasta; cabhróidh sé freisin leis an salsa a chumasc leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
nótaí
- Le stóráil: Is féidir salsa tomatillo rósta a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
- Le hathéamh: aistrigh an salsa go sáspan agus teas é thar mheánteas go dtí go sroicheann sé an teocht atá uait. Má tá an salsa tiubhaithe an iomarca sa chuisneoir, is féidir leat méid beag uisce a chur leis chun é a scaoileadh.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.