Tá an t-oideas Corn Chowder Southwestern seo foirfe do dheireadh an tsamhraidh. Tá an arbhar úr, agus tá an anraith saibhir agus velvety. Is féidir an chowder a dhéanamh roimh an am agus a aththéamh nó a dhéanamh i bpota amháin ar an sorn.
Tá an t-oideas seo ildánach agus is féidir é a chur in oiriúint go héasca do do thaitin. Cuir níos mó nó níos lú arbhar leis, bain úsáid as cineálacha éagsúla cáise, agus cuir prátaí diced nó glasraí eile leis. Tá na féidearthachtaí gan teorainn!
Le haghaidh tuilleadh oidis Corn Inspired, seiceáil amach é seo Barántúla Chipa Guazu, Sopa Paragua, Arán Cáis Paraguayan MICREATHONNACH, An ceann is fearr linn Chipa Guazu, Muifíní Souffle Arbhair, agus Arán spúnóg,
Conas Chowder Corn an Iardheiscirt a Dhéanamh
Nóta: Tá na treoracha iomlána ar fáil ar an gcárta oidis thíos.
Teas ola agus im i sáspan mór nó in oigheann Ollainnis thar teas meánach. Cuir oinniún, gairleog, poblano, agus piobar clog dearg leis agus sauté go dtí go bog agus cumhra, thart ar 7 nóiméad. Cuir an plúr leis agus cócaráil, ag corraigh i gcónaí, ar feadh 2 nóiméad.
Cuir an t-uisce, 1 cupán bainne, bouillon sicín, cumin, lus an choire, agus prátaí; a thabhairt chun boil; beidh an chuma ar an anraith tiubh.
Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh, agus suanbhruith, corraigh ó am go chéile ionas nach gcloíonn na prátaí le bun an uileáin go dtí go mbíonn na prátaí bog, thart ar 12 go 15 nóiméad.
Mura bhfuil do phrátaí bog ag an bpointe seo, lean ar aghaidh ag suanbhruith go dtí go mbeidh siad. Idir an dá linn, i cumascóir, puree an 1 cupán bainne atá fágtha le 1 cupán arbhar go dtí go réidh.
Cuir an meascán bainne agus arbhar leis an anraith agus an 2 chupán arbhar eile agus suanbhruith go dtí go bhfuil arbhar tairisceana (ná lig an t-uachtar boil), thart ar 5 nóiméad níos mó.
Bain as teas, agus corraigh isteach an uachtar géar, sceallóga, agus cilantro. Blas agus coigeartaigh an blastán, más gá. Cuir an anraith isteach i mbabhlaí agus riar le dingeacha aoil. Garnish le bagún mionghearrtha, má tá sé á úsáid.
Cócaráil an bagún i scilet meánach thar teas meánach go dtí go mbeidh an saille rindreáilte agus go bhfuil an fheoil brioscach. Aistrigh an bagún go pláta páipéir tuáille-líneáilte le spúnóg slotáilte chun aon ramhar breise a dhraenáil.
Oidis Gaolmhara:
- Barántúla Chipa Guazu
- Sopa Paragua
- Micreathonn Arán Cáis Paraguayan
- An ceann is fearr linn Chipa Guazu
- Muifíní Souffle Arbhair
- Arán spúnóg
Oideas
Chowder Corn an Iardheiscirt Éasca
Comhábhair
Don Chowder Corn
- 2 spúnóg bhoird im unsalted
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 3 cupáin eithne arbhar úr , scríobtha ó 4 go 5 cobs amh
- 1 punt prátaí óir dearg nó Yukon , gearrtha i bpíosaí ½-orlach
- 1 oinniún buí meánach , dísle
- 1 piobar clog dearg , dísle
- 1 piobar poblano beag, piobar anaheim nó jalapeno , síolta, agus easnacha bainte, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic , mionghearrtha go mín
- ¼ cupán plúr uilefhóinteach
- 4 cupáin uisce
- 2 cupáin bainne iomlán
- 1 spúnóg bhoird Bouillion Sicín ar Bhlas Knorr , a choigeartú chun blas a chur air
- 2 spúnóg cumin talún; bíodh leisce ort an méid a laghdú más mian leat
- ½ cuisleón coriander talún
- ⅓ cupán uachtar géar , uachtar trom, nó leath agus leath
- 3 scailliúin , páirteanna dorcha glas amháin, slisnithe go tanaí
- ¼ cupán cilantro mionghearrtha úr
- 1 aol , gearrtha i dingeacha, le haghaidh fónamh
- 4 slisní bagún , slisnithe i bpíosaí 1-orlach, roghnach
treoracha
Don Chowder Corn an Iardheiscirt:
- Teas ola agus im i sáspan mór nó in oigheann Ollainnis thar teas meánach. Cuir oinniún, gairleog, poblano, agus piobar clog dearg leis, agus sauté go dtí go n-éiríonn siad bog agus cumhra ar feadh thart ar 7 nóiméad. Cuir an plúr leis agus cócaráil, ag corraigh i gcónaí, ar feadh 2 nóiméad. Cuir an t-uisce, 1 cupán bainne, bouillon sicín, cumin, lus an choire, agus prátaí; a thabhairt chun boil; beidh an chuma ar an anraith tiubh. Laghdaigh an teas go dtí íseal, clúdaigh, agus suanbhruith, corraigh ó am go chéile, ionas nach gcloíonn na prátaí go bun an uile, go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana, thart ar 12 go 15 nóiméad; mura bhfuil do phrátaí bog ag an bpointe seo, lean ar aghaidh ag suanbhruith go dtí go mbeidh siad
- Idir an dá linn, i cumascóir, puree an 1 cupán bainne atá fágtha le 1 cupán arbhar go dtí go réidh. Cuir an meascán bainne agus arbhar leis an anraith agus an 2 chupán arbhar eile agus suanbhruith go dtí go bhfuil arbhar tairisceana (ná lig an t-uachtar boil), thart ar 5 nóiméad níos mó. Bain as teas, agus corraigh isteach an uachtar géar, sceallóga, agus cilantro. Blas agus coigeartaigh an blastán, más gá. Cuir an anraith isteach i mbabhlaí agus riar le dingeacha aoil. Garnish le bagún mionghearrtha, má tá sé á úsáid.
Le haghaidh Glaiseadh Bagúin:
- Cócaráil an bagún i scilet meánach thar teas meánach go dtí go mbeidh an saille rindreáilte agus go bhfuil an fheoil brioscach. Bain úsáid as spúnóg sliotán chun an bagún a aistriú go pláta páipéir tuáille-líneáilte chun aon ramhar breise a dhraenáil.
nótaí
Nóta: Má tá tú ag déanamh é roimh ré, molaim duit fanacht leis an uachtar géar, an cilantro, agus na scaillíní go dtí go mbeidh tú réidh chun é a sheirbheáil. Ar an mbealach sin, fanfaidh siad úr, agus beidh a gcuid blasanna ag a mbuaic.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.