Tá an t-oideas anraith trátaí seo éasca le hullmhú agus blasta, rud a fhágann gur rogha iontach é nuair is mian leat dinnéar éadrom agus téimh. Péireáil le arán gairleoige.😋
Modh Sracfhéachaint
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
- Teas ola olóige agus im, ansin sáibh oinniún go dtí go bog. Cuir gairleog leis agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Corraigh i plúr agus cócaráil go dtí go ór geal.
- Doirt uisce agus trátaí brúite, ansin cuir bouillon sicín, piobar, thyme, agus siúcra (roghnach). Tabhair chun boil, ansin suanbhruith ar feadh 30-40 nóiméad, corraigh go minic.
- Puree an anraith le cumascóir tumoideachais nó cumascóir rialta.
- Le haghaidh anraith creamy, corraigh i uachtar trom agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Corraigh i basil mionghearrtha, coigeartaigh blastanas, ansin ladle anraith isteach i mbabhlaí agus a sheirbheáil.
Leideanna agus Comhairle
- Agus anraith trátaí á dhéanamh agat, bain úsáid as pota neamh-imoibríoch cosúil le cruach dhosmálta nó iarann teilgthe cruan chun aon blas miotalach míthaitneamhach a sheachaint nó
dídhathú is féidir a tharlú nuair a idirghníomhaíonn comhábhair aigéadacha leis an bpota. Más fearr leat gan plúr a úsáid, is féidir leat é a fhágáil ar lár agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí
tiúsann an meascán go nádúrtha chuig an gcomhsheasmhacht is fearr leat. Coigeartaigh an t-am cócaireachta de réir mar is gá. Chomh maith leis sin, má tá tú ag cur uachtar trom, déan cinnte
cuir ag an deireadh é agus tabhair chun suanbhruith mhín é go dtí go dtéitear tríd, ach ná fiuchadh é, nó cuirfidh sé curdle. - Is féidir le blas na dtrátaí stánaithe a bheith éagsúil ó milis go tangy. Má tá blas do thrátaí ró-aigéadach, cothromaigh an blas trí shiúcra a chur leis.
Féach Tuilleadh Oidis Anraith:
Oideas
Anraith Trátaí Éasca
Is mias blasta agus éasca le déanamh é Sopa de Tomate, ar a dtugtar anraith Trátaí freisin. Is rogha iontach é a blasanna te agus compordach le haghaidh lá fuar, agus is féidir leat é a ullmhú le cúpla comhábhar bunúsach. Úsáideann an t-oideas anraith trátaí simplí seo trátaí brúite stánaithe, gairleog, oinniún, bouillon le blas sicín, basil úr, agus teagmháil plúir chun anraith saibhir agus blaistithe a chruthú a chuirfidh le gach duine ag an mbord.
uirlisí
Comhábhair
- 5 spúnóg bhoird ola olóige neamh-mhaighdean
- 4 spúnóg bhoird im unsalted
- 2 mheán oinniún milis nó buí , mionghearrtha
- 5 clóibh garlic , mionfheoil
- ¼ cupán plúr uilefhóinteach
- 6 cupáin uisce
- 2 (28-unsa) cannaí trátaí brúite nó iomlán scafa
- 1 a 2 spúnóg bhoird siúcra , a choigeartú chun blas a chur air
- ½ cuisleón thyme triomaithe
- 4 spúnóg Knorr Sicín Flavor Bouillon , a choigeartú chun blas a chur air
- ½ cuisleón Piobar dubh ar an talamh , a choigeartú chun blas a chur air
- ½ cupán basil úr , mionghearrtha
- salann kosher
- ½ cupán uachtar trom nó chun blas (roghnach, le haghaidh saibhreas breise)
treoracha
- I bpota mór neamh-imoibríoch, teas an ola olóige agus an t-im thar teas meánach. Cuir an oinniún mionghearrtha leis agus cócaigh, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go mbeidh sé bog agus tréshoilseach, thart ar 10 nóiméad. Laghdaigh an teas más gá. Cuir an gairleog mhionaithe leis agus sauté ar feadh nóiméid eile go dtí go cumhra. Bí cúramach gan ligean don gairleog sruthán. Cuir an plúr leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh an t-ór pale, thart ar 2 go 3 nóiméad.
- Ansin, doirt an t-uisce agus na trátaí brúite stánaithe isteach sa phota. Má tá trátaí stánaithe iomlána á n-úsáid agat, déan iad a bhrú de láimh agus cuir iad in éineacht lena sú. Corraigh a chur le chéile leis an oinniúin agus gairleog. Cuir an bouillon sicín, an piobar, an thyme triomaithe, agus an siúcra leis (má tá sé in úsáid). Tabhair an meascán chun boil, ansin laghdaigh an teas go híseal.
- Clúdaigh agus lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 30 go 40 nóiméad, corraigh agus scríobadh bun an phota go minic. Tar éis suanbhruith, bain úsáid as cumascóir tumoideachais chun an anraith a ghlanadh go cúramach go dtí go bhfuil sé réidh agus go bhfuil sé réidh le huachtar níos míne. Mar mhalairt air sin, lig don anraith fuarú beagán agus é a chumasc i mbaisceanna ag baint úsáide as cumascóir rialta. Bí aireach agus tú ag meascadh leachtanna te; Is fearr ligean dóibh fuarú beagán chun dónna agus pléascanna féideartha a sheachaint.
- Más Anraith Trátaí Uachtar atá uait, cuir an t-anraith íonghlan ar ais chuig an bpota agus corraigh isteach an ½ cupán uachtar trom. Suanbhruith go dtí go téite trí thart ar 5 nóiméad, corraigh ó am go chéile. Corraigh sa basil mionghearrtha. Blais an anraith agus coigeartaigh an blastán más gá, ag cur níos mó salainn agus piobar leat.
- Cuir an anraith trátaí isteach i mbabhlaí. Garnish le duilleoga basil úra mionghearrtha más inmhianaithe. Freastal te do sopa de tomate baile.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Is simplí anraith trátaí a stóráil agus a aththéamh. Lig dó fuarú, é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 3 lá, agus é a aththéamh sa mhicreathonn nó ar an sorn go dtí go mbeidh sé te. Coigeartaigh an comhsheasmhacht agus an blastán mar is gá, agus é a sheirbheáil leis na garnishes is fearr leat.
Conas a Dhéanamh Roimh Ré
Is féidir leat anraith trátaí a dhéanamh lá roimh ré agus é a stóráil i gcuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Conas a Reo
Chun anraith trátaí a reoite, ullmhaigh an t-anraith ar dtús de réir an t-oideas, ach fág aon uachtar nó táirgí déiríochta ar lár mar go mbíonn claonadh acu scaradh nuair a bhíonn siad reoite agus leáite. Lig don anraith bruite fuarú go hiomlán ag teocht an tseomra. Roinn an t-anraith fuaraithe ina chodanna ag baint úsáide as coimeádáin nó málaí atá sábháilte sa reoiteoir agus lipéadaigh ainm an anraith agus dáta an reo iad. Cuir na coimeádáin nó na málaí sa reoiteoir, ag cinntiú go bhfuil siad leagtha cothrom nó cruachta go néata. Is féidir anraith trátaí a reoite go sábháilte ar feadh suas le 3 mhí.
Chun leá agus aththéamh, aistrigh an anraith reoite chuig an gcuisneoir agus lig dó leá thar oíche. Déan an anraith leáite a aththéamh i bpota thar mheánteasa go dtí go mbíonn sé téamh tríd, corraigh uaireanta. Cuir uachtar nó táirgí déiríochta, más inmhianaithe, díreach roimh iad a sheirbheáil chun iad a chosc ó curdling nó scaradh le linn aththéamh.
Fíricí Cothú
Anraith Trátaí Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
184
% Luach sa lá *
Saill
17
g
26
%
Saill Sháithithe
6
g
38
%
Trans Fat
0.3
g
Saill neamh-neamhsháithithe
1
g
Saill monounsaturated
9
g
Cholesterol
17
mg
6
%
Sóidiam
286
mg
12
%
Potaisiam
57
mg
2
%
Carbaihiodráití
8
g
3
%
Fiber
1
g
4
%
siúcra
3
g
3
%
Próitéin
1
g
2
%
Vitimín A
294
IU
6
%
Vitimín C
3
mg
4
%
Cailciam
24
mg
2
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!