Úsáideann an t-oideas Sopa Paraguaya seo comhábhair traidisiúnta cosúil le plúr corn, blonag, oinniún, uibheacha, bainne úr, agus cáis Paraguayan (queso fresco). Táirgeann an meascán de na comhábhair seo mias le blas, aroma agus dath eisceachtúil.
Tá na laethanta saoire thar a bheith oiriúnach chun baisc mhór de arán cáise Paraguay a dhéanamh mar ghoile nó mar mhias taobh ag dinnéar bailithe teaghlaigh.
Conas Sopa Paragua a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat Oighinn: Preheat an oigheann go 350°F (175°C) agus cuir an raca oigheann sa lár.
Ullmhaigh mhias bácála: Grease (2) Mias bácála 13'' x 9'' le im, ag cinntiú go bhfuil gach taobh agus coirnéal brataithe go maith. Sprinkle cornmeal go cothrom thar an mhias bácála greased, ag clúdach an bun agus taobh. Croith go réidh aon mhin choirce as an mhias go réidh. Socraigh an mhias bácála ullmhaithe ar leataobh.
Oinniúin Cook: I skillet mór os cionn teas meánach, leá an t-im. Cuir na oinniúin agus an salann mionghearrtha leis an sgilet agus cócaigh iad go dtí go n-éiríonn siad bog agus trédhearcach; ná lig dóibh donn ar feadh thart ar 5 go 10 nóiméad. Bain an scilet ón teas, agus corraigh i leath an bláthach. Cuir ar leataobh chun fuarú go teocht an tseomra.
Ullmhaigh fuidrimh: I mbabhla meascadh mór, buille na huibheacha go dtí go frothy. Cuir an meascán oinniún fuaraithe, cornmeal, síolta anise (cuimilte chun blas a scaoileadh), agus an bláthach atá fágtha. Buail gach rud le chéile go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith, ansin corraigh an cáis go réidh.
📌(Cuir i gcoinne an áiteamh chun cornmeal breise a chur leis. Beidh comhsheasmhacht runny ag an fuidrimh, ach tá sé seo d'aon ghnó chun an Sopa Paraguaya a choinneáil éadrom agus é a chosc ó éirí ró-dhian).
Bake: Aistrigh an meascán cornmeal chuig an mhias bácála ullmhaithe agus tapáil go réidh é chun é a chothromú. Bácáil san oigheann é go dtí go n-iompaíonn sé donn órga agus go bhfuil an t-ionad socraithe, thart ar 50 go 60 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh tástálaí císte nó fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan.
Freastal: Lig don Sopa Paragua fuarú sa phanna ar feadh 10 go 15 nóiméad, ansin é a ghearradh ina chearnóga agus é a sheirbheáil go te.
Camila Made Leid Thapa: Gearr an cornbread ina chearnóga, thart ar 2 slisní 2-orlach, agus donn ar gach taobh i skillet im go dtí go donn órga. Bain taitneamh as!
Oidis Gaolmhara:
- Empanadas mairteola talún bácáilte
- Chili Mairteola
- Muifíní Souffle Arbhair
- Arán spúnóg
- Arán Arbhair Mhilis le síolta cáise agus ainíse
- Sopa So’o “Casserole Arbhair Mhairteola”
Oideas
Arán Cáis Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 5 mheán oinniúin , mionghearrtha
- 226 gr (1 Cupán) im leáite agus fionnuar, blonag, giorrú, nó ola canola
- 1 KG. Queso Panela nó Queso Blanco Mionghearrtha i bpíosaí beaga.
- 4 cupáin bainne iomlán teocht an tseomra
- 10 mór uibheacha teocht an tseomra
- 2 spúnóg salann kosher
- 2 spúnóg bhoird púdar bácála neamh-alúmanam* ( Ár gcomhábhar rúnda le haghaidh Sopa Paraguaya éadrom)
- 800 GR. cornmeal buí Quaker
- 1-½ spúnóg bhoird síolta anise , roghnach ach molta go mór
treoracha
- Oigheann Réamhthéite: Preheat an oigheann go 350°F (175°C) agus cuir an raca oigheann sa lár.
- Ullmhaigh mhias bácála: Grease (2) Mias bácála 13'' x 9'' le him, ag cinntiú go bhfuil gach taobh agus coirnéal brataithe go maith. Sprinkle cornmeal go cothrom thar an mhias bácála greased, ag clúdach an bun agus taobh. Croith go réidh aon mhin choirce as an mhias go réidh. Socraigh an mhias bácála ullmhaithe ar leataobh.
- Oinniúin chócaireachta: I skillet mór os cionn teas meánach, leá an t-im. Cuir na oinniúin agus an salann mionghearrtha leis an sgilet agus cócaigh iad go dtí go n-éiríonn siad bog agus trédhearcach; ná lig dóibh donn ar feadh thart ar 5 go 10 nóiméad. Bain an scilet ón teas, agus corraigh i leath an bláthach. Cuir ar leataobh chun fuarú go teocht an tseomra.
- Ullmhaigh Batter: I mbabhla meascadh mór, buille na huibheacha go dtí go frothy. Cuir an meascán oinniún fuaraithe, cornmeal, síolta anise (cuimilte chun blas a scaoileadh), agus an bláthach atá fágtha. Buail gach rud le chéile go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith, ansin corraigh an cáis go réidh.
- 📌(Cuir i gcoinne an áiteamh chun cornmeal breise a chur leis. Beidh comhsheasmhacht runny ag an fuidrimh, ach tá sé seo d'aon ghnó chun an Sopa Paraguaya a choinneáil éadrom agus é a chosc ó éirí ró-dhian).
- Bácáil: Aistrigh an meascán cornmeal chuig an mhias bácála ullmhaithe agus tapáil go réidh é chun é a chothromú. Bácáil san oigheann é go dtí go n-iompaíonn sé donn órga agus go bhfuil an t-ionad socraithe, thart ar 50 go 60 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh tástálaí císte nó fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan.
- Freastal: Lig don Sopa Paraguaya fuarú sa phanna ar feadh 10 go 15 nóiméad, ansin é a ghearradh ina chearnóga agus é a sheirbheáil go te.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.