Má tá tú ag lorg taosráin shimplí, chroíúil le haghaidh do chéad brunch eile, ná bí ag súil leis na Scones sásúla seo. Tagann an t-oideas seo le haghaidh scóna le chéile le cúpla comhábhar.
Ina theannta sin, tá siad simplí a dhéanamh (ní gá im grátála), insaincheaptha, agus bácáil go hálainn díreach ón reoiteoir, rud a fhágann gur rogha iontach iad le haghaidh bricfeasta réamhdhéanta nó táille brunch. Is féidir iad a sheirbheáil simplí nó le subh sútha talún or im mil.
Camila Made Leid: Más fanatic fanatic cosúil liomsa, molaim go mór an galún seo de a cheannach fanaile soiléir agus ag caitheamh isteach roinnt pónairí fanaile. Chuir mé braon iomlán le mo chuid chun é a dhéanamh níos comhchruinnithe.
Ansin, é a choinneáil i do pantry le haghaidh nuair is gá duit é. Tá an meascán pónairí fanaile delicious seo foirfe d'aon milseáin, mar shampla císte, fianáin, agus mar sin de; nuair a ritheann tú amach, ceannaigh galún eile agus líon isteach arís é.
Is féidir an sliocht nó an blaistithe pónaire fanaile seo, cibé rud is mian leat a ghlaoch air, a dhéanamh le vodca in ionad fanaile soiléir. Lig dó díriú ar feadh 3 go 6 mhí roimh úsáid. Is maith liom fanaile soiléir a úsáid ionas gur féidir liom é a úsáid láithreach.
Conas Scóin a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Líne le páipéar pár (1 ) 18'' x 13'' Leathán bácála imeallach agus (1) 13'' x 9'' Bileog bácála imeallach; curtha i leataobh. I próiseálaí bia, plúr cuisle, púdar bácála, salann, agus siúcra a chur le chéile.
Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Aistriú chuig a babhla mór measctha; ar leataobh sa reoiteoir agus na comhábhair fliuch a mheascadh.
(De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascáin ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhó forcanna).
Cuir uachtar trom, uibheacha, agus sliocht vanilla i mbabhla meascadh mór. Doirt an meascán plúir thar cionn, ansin measc go dtí go mbeidh taos shaggy (tá sé ceart go leor má tá cuma beagán tirim ar an taos, ná déan ró-obair air).
Ansin, knead go héadrom an taos sa bhabhla go dtí go dtagann sé le chéile.
Cas an taos ar dhromchla plúr, agus le lámha plúr, cuir isteach i gcruth liathróid é; ná bí buartha má tá sé greamaitheach. Má tá an taos ró-tirim, cuir 1 spúnóg bhoird de uachtar trom.
Brúigh an taos isteach i gciorcal thart ar 12 orlach ar trastomhas agus thart ar 1 orlach tiubh. Ag baint úsáide as scian nó scraper binse, gearrtha i 8 nó 12 dinge.
Aistrigh na dingeacha chuig bileog bácála pár-líneáilte timpeall orlach ar shiúl. Reo nó cuisnigh scónaí neamhbhácáilte ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
Idir an dá linn, preheat an oigheann go 400ºF. Scuab bairr na scónaí le huachtar trom agus sprinkle le siúcra garbh le haghaidh uigeacht más mian leat. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go donn órga.
Bain as an oigheann agus fuaraigh ar feadh 5 nóiméad roimh chríochnú le barráin bhreise.
Camila Made Leid: Ná déan ró-obair ar an taos. Nuair a dhéantar meascadh agus kneading déantar glútan a fhorbairt, rud a fhágann gur féidir arán coganta a dhéanamh seachas arán tairisceana, blúiríní cácaí do scónaí. Measc an taos go réidh le spúnóg adhmaid agus pat go réidh agus é ag múnlú chun cosc a chur ar ró-obair.
Oidis Gaolmhara:
- Scones Sliseanna Seacláide
- Scónna Blueberry Lemon
- Scónna Pumpkin le Glaze Pumpkin
- Scóin Fanaile
- Scónna Maple Cruithneachta Iomlán
Oideas
Scónna Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 469 g (3-¾) cupáin Plúr Cuspóirí Uile , móide níos mó le haghaidh an dromchla
- 30 g (¼ cupán) stáirse arbhair nó plúr críche uile
- ½ cupán siúcra gránach , móide breise le haghaidh sprinkling
- 2 spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 cuisleón Salann Kosher
- 226 g (2 mhaide ) im fuar gan salann , dísle
- 4 uibheacha móra , buailte go héadrom
- 1 cupán uachtar trom fuar nó bláthach , 3 spúnóg bhoird le haghaidh scuabadh
- 2 spúnóg bhoird sliocht fanaile soiléir nó íon fanaile , roghnach ach moltar go mór má dhéantar Scones Sweet
- 1 ½ cupáin breiseáin cosúil le sceallóga seacláide, torthaí, agus/nó cnónna roghnach
- Roghnach: siúcra garbh , icing, nó siúcra milseogra
treoracha
Do na Scones:
- Líne le pár (1 ) 18'' x 13'' Leathán bácála imeallach agus (1) 13'' x 9'' Bileog bácála imeallach; curtha i leataobh. I próiseálaí bia, plúr cuisle, púdar bácála, salann, agus siúcra a chur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Aistriú chuig babhla meascadh mór; ar leataobh sa reoiteoir agus na comhábhair fliuch a mheascadh. (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascadh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc).
- I mbabhla meascadh mór, cuir uachtar trom, ubh, agus sliocht vanilla le chéile. Doirt an meascán plúir thar cionn, ansin measc go dtí go bhfoirmíonn taos shaggy (tá sé ceart go leor má tá cuma beagán tirim ar an taos, ná déan ró-obair air). Ansin, knead go héadrom an taos sa bhabhla go dtí go dtagann sé le chéile.
- Cas an taos ar dhromchla plúr, agus leis na lámha plúr, knead an taos i gcruth liathróide; ná bí buartha má tá sé greamaitheach. Má tá an taos ró-tirim, cuir 1 spúnóg bhoird de uachtar trom.
- Brúigh an taos amach i gciorcal thart ar 12 orlach ar trastomhas agus amach thart ar 1 orlach tiubh. Ag baint úsáide as scian nó scraper binse, gearrtha i 8 nó 12 dinge. Tarraing na dingeacha agus aistrigh iad chuig bileog bácála pár-líneáilte timpeall orlach uaidh. Reo nó cuisnigh scónaí neamhbhácáilte ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.
- Idir an dá linn, preheat an oigheann go 400ºF. Scuab bairr na scónaí le huachtar trom agus sprinkle le siúcra garbh le haghaidh uigeacht más mian leat. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go donn órga. Bain as an oigheann agus fuaraigh ar feadh 5 nóiméad roimh chríochnú le barráin bhreise.
- Camila Made Leid: Ná déan ró-obair ar an taos; Is gníomhartha iad meascadh agus kneading a fhorbraíonn glútan, rud a dhéanann arán coganta seachas arán tairisceana, blúiríní cácaí do scónaí. Measc an taos go réidh le spúnóg adhmaid, agus pat go réidh nuair a bhíonn tú ag múnlú ionas nach mbeidh tú ró-oibrithe.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.