These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
How to Make Whole Wheat Pumpkin Muffins
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos. Preheat an oigheann go 350 °F (176.67 °C). Sprae a jumbo muffin pan le spraeála cócaireachta neamh-bata nó cuir líneálacha páipéir. I mbabhla beag, le chéile an plúr cruithneachta iomlán bán, im leáite, allulose, pecans mionghearrtha, agus cainéal. Curtha i leataobh.
Sift le chéile an plúr cruithneachta iomlán bán, sóid aráin, agus spíosa pióg pumpkin i mbabhla meánach. Curtha i leataobh. I mbabhla meascthóir leictreach, buille an ola agus siúcra ar luas íseal go dtí go cumasc. Cuir na huibheacha isteach ceann ag an am, ag bualadh go maith tar éis gach suimiú. Cuir an pumpkin agus an bláthach leis agus buail go dtí go mbeidh siad comhcheangailte, ag scríobadh síos taobhanna an bhabhla de réir mar is gá. Cuir an meascán bán plúr cruithneachta ar fad leis agus measc ar luas íseal go dtí go chéile. Ná ró-mheascadh! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full. Agus do mhéara á n-úsáid agat, roinn an barrán go cothrom thar an fhuidreamh. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
Oidis Gaolmhara:
- Muifíní Arbhair Pumpkin
- Muffins Spíosra Pumpkin Apple Éasca
- Arán Pumpkin
- Perfect Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Píosa Pumpkin le screamh Pecan
- Fianáin crinkle pumpkin
Oideas
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
uirlisí
Comhábhair
Don Pecan Streusel:
- 33 g (¼ cupán) plúr cruithneachta iomlán bán nó plúr cruithneachta iomlán, sifted
- 2 spúnóg bhoird im unsalted , leáite agus fuaraithe
- 8 spúnóg bhoird milseoir allulose
- 65 g (¾ cupán) pecans tósta, mionghearrtha
- ½ cuisleón cainéal talún
For the pumpkin muffins:
- 250 g (2 chupán) plúr cruithneachta iomlán bán nó plúr cruithneachta ar fad, sifted
- ¼ cuisleón salann kosher
- 6 g (1 teaspoon) sóid aráin
- 4 spúnóg spíosra pie pumpkin homemade nó siopa-cheannaigh
- ¾ cupán ola avocado , ola lus na gréine díbirt-brúite, ola fíonchaor, nó bataí 1-½ (¾ cupán) im neamhshaillte, bogtha
- 242 g (1-½ cupáin) milseoir allulose
- 2 uibheacha móra , teocht an tseomra
- ¼ cupán bláthach nó bainne géar
- 1 canna (15-unsa) de phumpkin íon 100% (úsáidim Libby's)
treoracha
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a jumbo muffin pan with non-stick cooking spray or place paper liners
- Maidir leis an mbarr: Comhcheangail an plúr cruithneachta iomlán bán, im leáite, allulose, pecans mionghearrtha, agus cainéal i mbabhla beag. Curtha i leataobh.
- Do na muifíní: Sift le chéile an plúr cruithneachta iomlán bán, sóid aráin, agus spíosa pióg pumpkin i mbabhla meánach. Curtha i leataobh. I mbabhla meascthóir leictreach, buille an ola agus siúcra ar luas íseal go dtí go cumasc. Cuir na huibheacha isteach ceann ag an am, ag bualadh go maith tar éis gach suimiú.
- Add the pumpkin and buttermilk and beat until combined, scraping down the sides of the bowl as necessary. Add the white whole wheat flour mixture and mix at low speed until combined. Do not over-mix! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full.
- Using your fingers, divide the topping evenly over the batter. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Whole Wheat Pumpkin Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn out onto the rack to cool completely.
nótaí
- Conas bainne bláth baile a dhéanamh: Cuir 4 thaespúnóg de líomóid úr, aol, nó fínéagar bán driogtha le cupán tomhais gloine, agus cuir go leor bainne leis chun 1 cupán de leacht iomlán a dhéanamh; corraigh a chur le chéile agus lig seasamh ar feadh 5 nóiméad (beidh an meascán tús a curdle). Bain úsáid as mar is gá in oideas, nó clúdaigh agus cuisnigh go dtí gur gá.
- Conas Píosa Pumpkin Baile a Dhéanamh: is féidir leat 1 teaspoon cainéal talún a chur le chéile, ¼ teaspoon nutmeg úr-ghrátáilte, ½ teaspoon ginger meilte, ¼ teaspoon clóibh talún, agus ¼ teaspoon allspice talún.
- Bain úsáid as meascán d'ola avocado agus im neamhshaillte - le haghaidh taise agus blas.
- Ná déan an iomarca é nuair a thagann sé chun meascadh; mheascadh go dtí go díreach le chéile.
- Ná overcook iad.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.