Is anlann Iodálach é anlann Marinara a dhéantar le trátaí, gairleog, luibheanna agus ola olóige. De ghnáth déantar é a sheirbheáil le pasta nó úsáidtear é mar anlann bearrtha nó dipping.
Tá an t-oideas seo don anlann marinara comhdhéanta de roinnt comhábhair shimplí le chéile chun anlann blasta, tapa agus éasca a chruthú a bheidh mar bhunús le haghaidh miasa éagsúla eile.
Soláthraíonn trátaí brúite úra agus stánaithe bonn saibhir, agus cuireann gairleog, oinniún, agus ola olóige breise maighdean binneas agus doimhneacht. Tugann basil agus oregano blas luibheach dó, agus cuireann calóga piobar dearg leis beagán teasa.
Is é an toradh anlann bhlasta, ilúsáideach is féidir a úsáid ar phasta, píotsa, snámh nó mias ar bith eile is mian leat.
Conas anlann Marinara a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola olóige os cionn teas meánach ard i sáspan meánmhéide, neamh-imoibríoch. Cuir an oinniún, na trátaí úra, agus an gairleog leis - séasúr le calóga salainn agus piobar dearg. Cook go dtí go bog agus tairisceana, thart ar 10 go 15 nóiméad.
Cuir an fíon agus an siúcra leis agus cócaráil ar theas ard, ag scríobadh suas na píosaí donn ar fad den uile go dtí go evaporates an leacht ar fad beagnach, thart ar 3 nóiméad.
Cuir na trátaí stánaithe agus a leacht leis, agus tabhair chun boil iad. Laghdaigh an teas go suanbhruith agus suanbhruith nochta thar teas íseal go dtí go thickens an anlann ar feadh thart ar 1 uair an chloig, corraigh ó am go chéile.
Bris na trátaí le spatula adhmaid agus iad ag cócaireacht go dtí go mbíonn an t-anlann caol agus tiubh, thart ar 30 nóiméad go 45 nóiméad. Má fhaigheann an anlann tirim ag aon phointe, cuir roinnt uisce.
Corraigh an basil agus an oregano, agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile nó go dtí go thickens an anlann marinara go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Blais agus coigeartaigh an blastán más gá.
Le haghaidh anlann Marinara mín, bain úsáid as tumoideachas nó cumascóir caighdeánach chun anlann Marinara a ghlanadh i mbaisceanna go dtí go mbeidh tú réidh go leor do do bhlas.
Má tá cumascóir caighdeánach á úsáid agat, ná líon an próca níos mó ná leath iomlán in aghaidh an bhaisc, fág an poll sa chlúdach ar oscailt, clúdaigh le mias-tuáille glan é chun ligean don teas éalú), agus doirt ar ais isteach sa sáspan é.
Oidis Gaolmhara:
- Pasta Uachtar le muisiriún agus Oinniúin Caramelized
- Casserole Pasta tuinnín
- Braciole mairteola le pasta ime
- Pasta Bácáilte
- Fettucine Creamy
- Baked Ziti
Oideas
Anlann Marinara éasca
uirlisí
Comhábhair
- ¾ cupán ola olóige neamh-mhaighdean
- 1 oinniún mór buí , diced go mín
- 8 clóibh gairleog , scafa agus airgeadaithe
- 1-¼ cuisleón Salann Kosher , a bhlaiseadh
- 1 cuisleón calóga piobar dearg brúite
- 1 spúnóg bhoird siúcra gránach , roghnach
- 1 (28 unsa) Is féidir le trátaí brúite nó trátaí iomlána, go héadrom brúite nó 3 lb trátaí úr pluma aibí
- 5 Trátaí Romacha , mionghearrtha (roghnach)
- 2 spúnóg oregano triomaithe
- ½ cupán basil úr , julienne nó peirsil Iodálach, mionghearrtha
- ½ cupán fíon dearg , mar shampla Malbec nó uisce
- ½ cupán uisce
treoracha
- I sáspan meánmhéide, neamh-imoibríoch, teas an ola olóige os cionn teas meánach ard. Cuir an oinniún, gairleog agus trátaí úr leis; séasúr le salann agus calóga piobar dearg. Cook go dtí go bog agus tairisceana, thart ar 10 go 15 nóiméad.
- Cuir an fíon agus an siúcra leis agus cócaráil ar theas ard ar feadh 3 go 4 nóiméad.
- Cuir na trátaí brúite agus uisce leis, agus é a thabhairt chun boil. Laghdaigh an teas go suanbhruith agus suanbhruith ar theas íseal go dtí go tiubhóidh an anlann thart ar 1 uair an chloig, corraigh ó am go chéile agus briseadh suas cuid de na trátaí agus gairleog le spatula adhmaid agus iad ag cócaireacht go dtí go bhfuil an anlann shmutánach agus tiubh, thart ar 30 nóiméad. go 45 nóiméad. Más rud é, ag aon phointe, go bhfuil an anlann ag fáil tirim, cuir roinnt uisce leis.
- Corraigh an basil agus an oregano, agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile nó go dtí go thickens an anlann marinara go comhsheasmhacht inmhianaithe. Blais agus coigeartaigh an blastán más gá. Le haghaidh anlann Marinara mín, bain úsáid as cumascóir tumoideachais nó cumascóir caighdeánach chun anlann Marinara a ghlanadh i mbaisceanna go dtí go mbeidh tú réidh go leor do do bhlas.
- Má tá cumascóir caighdeánach á úsáid agat, bí cúramach gan an próca a líonadh níos mó ná leath iomlán in aghaidh an bhaisc, fág an poll sa chlúdach ar oscailt, clúdaigh le mias-tuáille glan chun ligean don teas éalú), agus doirt ar ais isteach sa sáspan é.
nótaí
- Cuir i gcoimeádán daingean séala ar feadh suas le 5 lá. Rewarm thar mheán teasa nó MICREATHONNACH roimh úsáid. Ceadaigh go leor ama cócaireachta ionas gur féidir leis blas níos mó a fhorbairt.
- Cuir comhábhair eile leis, mar shampla piobar poblano, soilire, agus cairéid, chun blasanna a thógáil.
- Le haghaidh Marinara mín: Bain úsáid as cumascóir tumoideachais agus puree go dtí go réidh.
- Le haghaidh Marinera shmutánach: Má tá tú ag baint úsáide as trátaí pluma stánaithe, déan iad a bhrú go garbh de láimh roimh chócaireacht nó brúigh na trátaí le do spatula ina dhiaidh sin.
- Nuair nach n-úsáideann tú ach trátaí pluma úra, méadaigh an olóige breise maighdean go ¼ cupán le haghaidh na dtorthaí is fearr.
- Chun an blas a chiceáil, bain triail as Herbes de Provence a chur leis (Níor cuireadh Lavender leis)
- Is féidir anlann Marinara a dhéanamh lá amháin amach romhainn. Gcéad dul síos, fionnuar, ansin clúdaigh agus cuisnigh.
- Reo an anlann marinara fuaraithe i gcoimeádán rónta daingean ar feadh suas le 1 mhí.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.