Is mias clasaiceach Briotanach é Yorkshire Pudding a sheirbheáiltear go traidisiúnta in éineacht le dinnéar mairteola rósta. Déanta le stáplaí pantry simplí, tá an maróg blasta agus blasta seo éasca le hullmhú agus i gcónaí taitneamhach don slua.
Tá ciseal seachtrach crispy ag an maróg agus ionad bog clúmhach, rud a fhágann gur comhlánú foirfe é le béile saibhir agus croíúil.
Mar sin, cibé an bhfuil tú ag iarraidh dul i bhfeidhm ar do chuid aíonna nó má tá tú ag iarraidh mias chompordach agus shásúil a fháil, tá Yorkshire Pudding cinnte go n-oirfeadh an bille duit. Mar sin, cuirimis tús leis agus cuirfimid an t-oideas gan teorainn seo le chéile!
Conas a Dhéanamh Pudding Yorkshire
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I mbabhla beag, sift an plúr. Curtha i leataobh. Ag baint úsáide as lámh, whisk na huibheacha agus kosher go dtí go frothy. Buail an plúr isteach sna huibheacha de réir a chéile chun fuidreamh mín a dhéanamh. Whisk sa bhainne agus uisce go dtí go chéile agus ní lumpy.
Corraigh na scaillíní mionghearrtha. Clúdaigh agus fág chun seasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Preheat an oigheann go 400°f/425°f. Cuir teaspoon amháin saille de do rogha féin isteach i ngach urrann de dhá stán maróg Yorkshire 4-poll.
Cuir an stán san oigheann ar feadh 12-15 nóiméad chun an ola agus na coimeádáin a théamh go dtí go mbeidh siad te. Corraigh an fuidrimh agus doirt isteach i crúiscín é. Bain na boinn te as an oigheann. Go cúramach agus go cothrom, doirt fuidrimh isteach i lár an * (saille de do rogha féin) i ngach poll.
(Ba chóir na toibreacha a líonadh idir ½ den bhealach. Cuimhnigh go bhfuil an ola fiuchphointe. Bí ag faire amach mar beidh an ola ag sileadh beagán agus an fuidreamh ag bualadh air).
Cuir na stáin ar ais san oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil na Yorkshires ardaigh go maith, donn órga, agus briosc. Freastal láithreach le do rogha rósta agus na ciumhsóga go léir.
Oidis Gaolmhara:
- Greamanna Uibheacha Sous Vide
- Sailéad Uibheacha
- Uibheacha Poached
- Burritos Bricfeasta Uibheacha
- Uibheacha scrofa
- Uibheacha Bácáilte
Oideas
Éasca Yorkshire Pudding
uirlisí
Comhábhair
- 6 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 2 cupán spúnóg plúir uilechríche agus leibhéal amach le cúl scian
- 1 cuisleón salann kosher
- ⅔ cupán bainne iomlán
- ⅔ cupán uisce
- ½ cupán Scallions mionghearrtha , roghnach
- sileadh mairteola , Avocado Oil, ola lus na gréine, ola canola, ola glasraí, blonag, etc De réir mar is gá
treoracha
- I mbabhla beag, sift an plúr. Curtha i leataobh
- Ag baint úsáide as lámh, whisk i mbabhla, buille na huibheacha, agus kosher go dtí go frothy. Buail an plúr isteach sna huibheacha de réir a chéile chun fuidreamh mín a dhéanamh.
- Whisk sa bhainne agus uisce go dtí go chéile agus ní lumpy. Corraigh isteach na scaillíní mionghearrtha. Clúdaigh agus fág chun seasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Chun an maróg Yorkshire a chócaireacht:
- Preheat an oigheann go 400°f/425°f
- ***CAITHFEAR AN teocht SEO A bheith sroichte ag an Oigheann SULA gcuirfeá an mhias le him.
- Cuir teaspoon amháin saille de do rogha féin isteach i ngach urrann de dhá stán maróg Yorkshire 4-poll. *(go leor chun an bun a chlúdach go héadrom. Mura bhfuil agat ach stán amháin, beidh ort é seo a dhéanamh i dhá bhaisc).
- Cuir an stán san oigheann ar feadh 12-15 nóiméad chun an ola agus na coimeádáin a théamh go dtí go mbíonn siad an-te. ***(Tá sé seo tábhachtach don ardú).
- Corraigh an fuidrimh agus doirt isteach i crúiscín é. Bain na boinn te as an oigheann. Go cúramach agus go cothrom,
- doirt fuidrimh isteach i lár an *(saille de do rogha féin) i ngach poll. *(Ba cheart na toibreacha a líonadh idir ½ den bhealach.
- Cuimhnigh go bhfuil an ola fiuchphointe. Bí ag faire amach mar beidh an ola ag sileadh beagán agus an fuidreamh ag bualadh air).
- Cuir na stáin díreach ar ais isteach san oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil na Yorkshires ardaithe go maith, donn órga, agus briosc.
- Freastal láithreach le do rogha rósta agus na ciumhsóga go léir.
nótaí
- Chun 14-16 níos mó maróg Yorkshire a dhéanamh, cuir ½ teaspoon ( saill de do rogha féin ) i ngach poll de stán muifín domhain (gach cupán thart ar 7cm trastomhas x 2.5 cm ar doimhneacht), ansin teas suas mar a thuairiscítear i gcéim 2, roimh dhoirteadh sa fuidrimh. Bácáil na Yorkshires ar feadh 30 nóiméad.
- Tá sé riachtanach an uileán a théamh leis an tsaill is rogha leat chun* HOT *roimh an fuidreamh a chur leis. Ligeann sé seo do na himill tosú ag cócaireacht láithreach, agus beidh na himill crispy, agus ní bheidh tú ag deireadh suas le maróg soggy, mushy.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.