Tá an mhias ríse Meán-Oirthir seo, ar a dtugtar rís na Liobáine de ghnáth, ina stáplacha clasaiceach sa Mheánoirthear a théann go han-mhaith le haon béile, go háirithe le huibhe friochta ar a bharr nó mar mhias taobh le haghaidh Sicín Líomóid.
Is é rís na Liobáine "Ruz bil shareeyah" ná pilaf ríse a dhéantar le pasta vermicelli. Is féidir an rís seo a dhéanamh le beagnach aon chineál ríse; choigeartú an leibhéal uisce agus am cócaireachta. Taispeánfaimid duit conas an rís Liobáine clúmhach foirfe a dhéanamh leis an oideas éasca seo.
Conas Rís Liobáine a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Teas an ola i sáspan thar teas meánach, cuir núdail vermicelli, agus cócaireacht, stirring, go dtí go donn órga dorcha. (Déanfaidh an t-im cúr agus froth de réir mar a dhorchaíonn na núdail).
Cuir rís agus bouillon sicín leis agus corraigh, ag cinntiú go bhfuil an rís clúdaithe san ola, agus tósta go hachomair. Doirt uisce te thar an meascán ríse agus corraigh. Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an sáspan, agus lig suanbhruith go dtí go mbeidh an t-uisce ionsúite, thart ar 7 go 12 nóiméad.
(Ná ardaigh an clúdach le linn cócaireachta) Múch an teas, agus clúdaigh an sáspan ar feadh thart ar 5 nóiméad. Nocht an sáspan agus fluff suas le forc. Freastal láithreach. Péire lenár Mairteoil Braised Delicious “Asado a la Olla Asiática”
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Rís na Liobáine
uirlisí
Comhábhair
- 1 cupán núdail vermicelli (briste)
- 2 cupáin Rís Jasmine (gan nite)
- 4 spúnóg bhoird ola olóige maith nó im
- 4 cupáin d'uisce te
- 1 spúnóg bhoird knorr bouillon blas sicín gránaithe nó 1 teaspoon salann kosher , a bhlaiseadh
treoracha
- Teas an ola i sáspan os cionn teas meánach, cuir núdail vermicelli leis, agus cócaireacht, stirring, go dtí go donn órga dorcha. (Déanfaidh an t-im cúr agus froth de réir mar a dhorchaíonn na núdail). Cuir rís agus bouillon sicín leis agus corraigh, ag cinntiú go bhfuil an rís clúdaithe san ola agus tósta go hachomair.
- Doirt uisce te thar an meascán ríse agus corraigh. Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an sáspan, agus lig suanbhruith go dtí go mbeidh an t-uisce ionsúite, thart ar 7 go 12 nóiméad. (Ná ardaigh an clúdach le linn cócaireachta) Múch an teas, agus fág an sáspan clúdaithe ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Nocht an sáspan agus fluff suas le forc. Freastal láithreach. Péireáil lenár Mairteoil Braised Delicious “Asado a la Olla Asiática”
nótaí
- Le stóráil: Rís Liobáine i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 5 lá sa chuisneoir.
- Le hathéamh: I mbabhla atá sábháilte ó mhicreathonn, splancscáileán 1 go 2 spúnóg bhoird uisce thar an mbarr, clúdaigh le tuáille páipéir tais, teas é ar feadh 20 go 30 soicind, fluff suas ag baint úsáide as forc, agus arís ar feadh thart ar 2 nóiméad nó go dtí go téite. Mar mhalairt air sin, é a théamh ar an sorn thar theas íseal go dtí go mbeidh sé te, ag cur 1 nó 2 spúnóg bhoird uisce más gá.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.