Is mias clasaiceach Cóiréach é Bulgogi Mairteola na Cóiré a bhfuil grá aige mar gheall ar a slisní tairisceana de mhairteoil agus blas trom, blasta. Marinated i meascán de soy sauce, siúcra donn, gairleog, ginger, agus blastanas eile, tá an mhias éasca a dhéanamh agus pléasctha le blas.
Cibé an bhfuil tú ag freastal air le rís agus kimchi le haghaidh béile traidisiúnta nó é a úsáid mar líonadh le haghaidh tacos nó fillteáin leitís le haghaidh casadh comhleá, rachaidh an mhias seo i bhfeidhm. Mar sin cén fáth blas na Cóiré a thabhairt chuig do bhord dinnéar le roinnt Bulgogi Mairteola Cóiréis delicious?
Conas Bulgogi Mairteola na Cóiré a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I cumascóir, cumasc na comhábhair marinade go léir go dtí go réidh, thart ar 1 nóiméad. I mbabhla mór, cuir an steak slisnithe agus doirt isteach an marinade. Toss a chur le chéile go maith. Marinate ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.
Aistrigh Bulgogi Mairteola na Cóiré isteach i mbabhla mór. *(Más mian leat anlann a dhéanamh, cuir ⅓ cupán marinade in áirithe agus measc an marinade le ⅓ cupán uisce agus 2 thaespúnóg de stáirse arbhair.
Whisk chun an cornstarch a thuaslagadh go hiomlán agus cócaráil thar teas meánach go dtí go thickens an anlann). Taosc an steak le colander agus caith an marinade amach.
Cuir 1 spúnóg bhoird de ola sesame agus 2 spúnóg bhoird de stáirse arbhair leis. Caitheamh le tlúnna go dtí go bhfuil an steak clúdaithe go cothrom le cornstarch. Teas an 1 spúnóg bhoird d'ola sesame atá fágtha i sciléad mór agus teas thar teas meánach go dtí go mbeidh tú te.
Cócaráil Bulgogi Mairteola na Cóiré i mbaisceanna. Scaip aon trian de Bhulgogi Mairteola na Cóiré i sraith amháin. Cook gan teagmháil a dhéanamh ar feadh 30 soicind nó mar sin.
Croith an uileán go réidh agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go n-iompaíonn an bun donn órga. Smeach chun cócaireacht ar an taobh eile go dtí go donn órga. Aistrigh an mhairteoil chuig babhla mór láithreach agus cuir ar leataobh - Cócaigh na baisceanna atá fágtha. Cuir níos mó ola leis más gá. *(Iompaigh ar theas meánach má chaitheann an uile an iomarca).
Nuair a bheidh an mairteoil go léir cócaráilte agat, cuir an oinniún agus an cairéad leis an scilet. Cook agus corraigh go dtí go tairisceana. Aistrigh an oinniún agus na cairéid bruite go dtí an babhla mór, mar aon leis an mairteoil agus toss, le chéile go maith.
Más mian leat, freastal te thar ríse steamed nó núdail agus garnish le oinniún glas agus síolta sesame. Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
- Stew sicín Cóiréis spicy
- Sciatháin sicín Spicy Stíl Cóiréis
- Stew mairteola Cóiréis spicy
- Ribs Gearr Mairteola BBQ Cóiréis
Oideas
Bulgogi Mairteola Éasca
Comhábhair
- 2 punt (0.91 kg) súil rib, sirloin barr, loin, cliathánach, sciorta mairteola, nó maolán, gearrtha go ¼-orlach (5 cm) slisnithe i gcoinne an grán.
- 1 oinniún , slisnithe go tanaí
- 1 cairéad mór , scafa & tanaí slisnithe* (roghnach)
- 2 spúnóg bhoird cornstarch
- 2 spúnóg bhoird ola sesame , scartha
- 1 bun oinniún glas , slisnithe go tanaí
Don marináid:
- ⅔ cupán anlann soy íseal sóidiam
- ⅓ cupán siúcra donn éadrom
- ⅓ cupán Fíon shaoxing , fíon ríse, nó seire tirim
- 2 Spúnóg bhoird Greamaigh Gochujang Cóiréis , ag brath ar cé chomh spicy is mian leat.
- 6 clóibh gairleog , mionfheoil
- 1 ginger ordóg , mionghearrtha
- ½ Piorra na hÁise nó úll dearg , mionghearrtha go garbh
- ½ cuisleón piobar dubh
- ½ cuisleón piobair Sichuan meilte
Roghnach:
- kimchi
- Oinniúin glas mionghearrtha le haghaidh garnish
- Síolta sesame tósta le haghaidh garnish
treoracha
- I cumascóir, cumasc na comhábhair marinade go léir go dtí go réidh, thart ar 1 nóiméad.
- I mbabhla mór, cuir an steak slisnithe agus doirt isteach an marinade. Toss a chur le chéile go maith. Marinate ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.
- Aistrigh Bulgogi Mairteola na Cóiré isteach i mbabhla mór. *(Más mian leat anlann a dhéanamh, cuir ⅓ cupán marinade in áirithe agus measc an marinade le ⅓ cupán uisce agus 2 thaespúnóg de stáirse arbhair. Geadaigh chun an cornstarch a thuaslagadh go hiomlán agus cócaráil thar theas meánach go dtí go dteann an anlann). Taosc an steak le colander agus caith an marinade amach.
- Cuir 1 spúnóg bhoird de ola sesame agus 2 spúnóg cornstarch leis. Caitheamh le péire tlúnna go dtí go bhfuil an steak clúdaithe go cothrom le cornstarch.
- Teas an 1 spúnóg bhoird d'ola sesame atá fágtha i sciléad mór agus teas thar teas meánach go dtí go mbeidh tú te.
- Cócaráil Bulgogi Mairteola na Cóiré i mbaisceanna. Scaip aon trian de Bhulgogi Mairteola na Cóiré i sraith amháin. Cook gan teagmháil a dhéanamh ar feadh 30 soicind nó mar sin. Croith an uileán go réidh agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go n-iompaíonn an bun donn órga.
- Smeach chun cócaireacht ar an taobh eile go dtí go donn órga. Aistrigh an mhairteoil chuig babhla mór láithreach agus cuir ar leataobh - Cócaigh na baisceanna atá fágtha. Cuir níos mó ola leis más gá. *(Iompaigh ar theas meánach má thosaíonn an uileán ag caitheamh an iomarca).
- Nuair a bheidh an mairteoil go léir cócaráilte agat, cuir an oinniún agus an cairéad leis an scilet. Cook agus corraigh go dtí go tairisceana. Aistrigh an oinniún agus na cairéid cócaráilte go dtí an babhla mór agus an mairteoil agus caith chun iad a chomhcheangal go maith. Freastal te thar ríse steamed nó núdail agus garnish le oinniún glas agus síolta sesame, más mian leat. Bain taitneamh as!
nótaí
- Le stóráil: Bulgogi Mairteola Cóiréis atá fágtha, lig dó fuarú go teocht an tseomra, é a aistriú chuig coimeádán aerdhíonach, agus cuisnigh é ar feadh 3-4 lá. Is féidir leat é a reo freisin le haghaidh stórála leathnaithe ar feadh 2-3 mhí.
- Le hathéamh: Is féidir leat é a mhicreathonnú le haghaidh béile tapa agus éasca nó é a aththéamh i bpanna thar theas meánach le beagán ola nó uisce chun an fheoil a chosc ó thriomú. Má tá tú ag aththéamh ó reoite, leáigh sa chuisneoir thar oíche é roimh aththéamh.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.