Is leathadh líomóide blasta agus sláintiúil é curd líomóide Keto ar féidir a dhéanamh le cúpla comhábhar. Tá sé saor ó ghlútan agus saor ó shiúcra, foirfe do aiste bia cetaigineach.
Is féidir an gruth líomóide íseal-carb seo a ithe leis féin nó a úsáid mar scaipeadh nó mar líonadh chun cácaí agus milseoga eile a chomhlánú. Nuair a bhainfidh tú triail as ár n-oideas gruth líomóide keto, ní fhillfidh tú choíche ar gruth líomóide atá ceannaithe ag siopa!
Conas a Dhéanamh Keto Lemon Curd
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Uachtar an t-im le allalóis agus zest líomóide. Cuir na huibheacha, 1 ag an am, agus ansin cuir an sú líomóide agus an salann leis. Measc go dtí go chéile.
Doirt an meascán líomóide isteach i sáspan nonstick 2-quart, agus cócaireacht thar teas íseal go dtí go tiubh (thart ar 10 nóiméad), corraigh i gcónaí.
Ramhóidh an gruth líomóide ag thart ar 170 céim F nó faoi bhun suanbhruith.
Corraigh an sliocht fanaile isteach, aistrigh an gruth líomóide isteach i mbabhla teasdhíonach, agus brúigh an clúdach plaisteach go héadrom go díreach ar an dromchla chun an craiceann a chosc ó fhoirmiú. Refrigerate go dtí go bhfuil sé socraithe go hiomlán, ar a laghad 4 uair an chloig, agus suas le 5 lá.
Oidis Gaolmhara
Oideas
Éasca Keto Lemon Curd
uirlisí
Comhábhair
- 5 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 200 g (1 cupán) Glúalóis
- Zest ó 3 liomóidí móra
- ½ cupán sú líomóide brúite
- 113 g (1 bata) im gan salann, teocht an tseomra
- ⅛ cuisleón salann kosher
- 3 spúnóg sliocht íon fanaile
treoracha
- Uachtar an t-im le allulose agus zest líomóide. Cuir na huibheacha, 1 ag an am, agus ansin cuir an sú líomóide agus an salann leis. Measc go dtí go chéile. Doirt an meascán líomóide isteach i sáspan nonstick 2-quart, agus cócaireacht thar teas íseal go dtí go tiubh (thart ar 10 nóiméad), corraigh i gcónaí.
- Ramhóidh an gruth líomóide ag thart ar 170 céim F nó díreach faoi bhun suanbhruith. Corraigh an sliocht fanaile isteach, aistrigh an meascán isteach i mbabhla teasdhíonach agus brúigh an clúdach plaisteach go héadrom díreach ar an dromchla chun cosc a chur ar fhoirmiú an chraiceann. Refrigerate go dtí go bhfuil sé socraithe go hiomlán, ar a laghad 4 uair an chloig agus suas le 5 lá.
nótaí
- Is féidir súnna citris eile, mar shampla oráiste, grapefruit, tangerine, nó sú aoil, a úsáid freisin in ionad sú líomóide chun blasanna éagsúla a dhéanamh.
- Chun Gruth Líomóide mín a fháil, brú an meascán trí chriathar mín-mhogal, ag brú tríd le spatula rubair a luaithe a bheidh sé tiubhaithe.
- Is é allulose an milseoir keto is fearr liom. Is féidir milseoir torthaí manach agus erythritol a úsáid freisin, ach tá an baol ann go bhfuil sé beagán gritty.
Brúigh fillteáin phlaisteacha go díreach ar an dromchla chun an craiceann a chosc ó fhoirmiú. - Leanfaidh an gruth ag tiús agus é ag fuarú.
- Chun an blas is fearr a fháil, ba chóir curd líomóide a dhéanamh le sú líomóide úrbhrúite.
- Agus tú ag feannadh an chromáin, ná craiceann an membrane bán (pith) thíos toisc go bhfuil sé searbh.
- Bain úsáid as sáspan trom-bhunaithe, neamh-imoibríoch: is roghanna den scoth iad cruach dhosmálta, alúmanam anodized, agus cruan. Imoibríonn roinnt ábhar, cosúil le copar neamhlíneáilte nó alúmanam simplí, leis an aigéad sna liomóidí, ag dídhathú an gruth agus ag cur blas miotalach ar fáil.
- Corraigh nó whisk an gruth líomóide go minic chun é a choinneáil uachtair agus chun dó a chosc.
- Ná lig an gruth boil; is féidir leis an gruth curdle a fhiuchadh.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.