Ag lorg rogha arán sláintiúil agus delicious? Ná breathnú níos faide ná an t-oideas seo le haghaidh Arán Pita Cruithneachta Iomlán.
Déanta le plúr cruithneachta iomlán bán folláin agus milsithe le mil agus siúcra donn éadrom, is é an t-arán seo an t-arán foirfe le haon bhéile.
Is furasta an t-arán pita a dhéanamh agus tagann sé amach bog, clúmhach, agus beagán coganta - foirfe chun a líonadh leis na comhábhair ceapaire is fearr leat nó chun freastal air taobh leis na dips is fearr leat. Gan ach dornán comhábhair, is féidir leat baisc de na pitas baile seo a bhuailfidh.
Conas a Dhéanamh Arán Pita Cruithneachta Iomlán
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe le hook taos. Measc ag an luas is ísle go dtí go mbeidh an plúr ar fad ionchorprú agus bailíonn an taos isteach i liathróid; ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 4 go 5 nóiméad.
Cas taos an aráin pita cruithneachta ar fad ar dhromchla a bhfuil plúr éadrom air agus gliogáil go dtí go bhfuil sé mín agus leaisteach. Aistrigh an taos go dtí babhla a bhfuil ola éadrom air, déan é a chóta, agus clúdaigh le clúdach plaisteach é.
Ceadaigh ardú go dtí dúbailt i méid, thart ar 1 ½ uair an chloig. Cuir leathán bácála mór nó cloch phíotsa ar an raca oigheann íochtair agus réamhthéigh an t-oigheann go 500 céim F. Punch an taos síos, roinn ina 16 phíosa é, agus cruinnigh gach ceann ina liathróid, ag coinneáil plúir agus clúdaithe go héadrom agus tú ag obair. Lig do na liathróidí taos a scíth a ligean, clúdaithe, ar feadh 15 nóiméad chun go mbeidh sé níos éasca iad a rolladh amach.
Ag baint úsáide as bioráin rollta, rollaigh gach liathróid taos isteach i gciorcal timpeall 8 n-orlach ar trastomhas agus ¼ orlach ar tiús. Cinntigh go bhfuil an ciorcal mín, gan aon creases nó seams sa taos, ag cosc ar na pitas puff suas i gceart.
Clúdaigh na dioscaí agus tú ag rolladh amach iad, ach ná cruachaigh suas iad. Cuir 2 bhabhta pita ag an am ar an gcloch píotsa te agus bácáil ar feadh 4 go 5 nóiméad, nó go dtí go n-éireoidh an t-arán mar balún agus go bhfuil sé pale órga.
*(Féach go géar; bácáil siad go tapa). Bain an t-arán as an oigheann agus cuir ar raca é chun fuarú ar feadh 5 nóiméad; déanfaidh sé díbhoilsciú go nádúrtha, ag fágáil póca sa lár. Wrap na pitas i tuáille cistine mór chun an tArán Pita Cruithneachta Iomlán a choinneáil bog. Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Arán Pita Cruithneacht Iomlán Éasca
Comhábhair
- 841 g (6 - ½ cupáin) plúr bán cruithneachta ar fad, spúnóg, leibhéalta & sifted
- 1 cuisleón salann kosher
- 1 Spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 1 Spúnóg bhoird mil
- 4 spúnóg giosta an toirt
- 2- ½ cupáin uisce te
- 4 spúnóg bhoird ola olóige
treoracha
- Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe le hook taos. Measc ag an luas is ísle go dtí go mbeidh an plúr ar fad ionchorprú agus bailíonn an taos isteach i liathróid; ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 4 go 5 nóiméad.
- Cas an taos ar dhromchla éadrom plúr agus knead go dtí go bhfuil sé mín agus leaisteach. Aistrigh an taos go dtí babhla a bhfuil ola éadrom air, déan é a chóta, agus clúdaigh le clúdach plaisteach. Ceadaigh ardú go dtí dúbailt i méid, thart ar 1 ½ uair an chloig.
- Cuir bileog bácála mór nó cloch mhór pizza ar an raca oigheann íochtair, agus réamhthéiteas an oigheann go 500 céim F.
- Punch an taos síos, roinn ina 16 phíosa é, agus cruinnigh gach píosa ina liathróid, agus coinnigh gach ceann acu plúr éadrom agus clúdaithe le linn duit a bheith ag obair. Lig do na liathróidí taos a scíth a ligean, clúdaithe, ar feadh 15 nóiméad chun go mbeidh sé níos éasca iad a rolladh amach.
- Ag baint úsáide as bioráin rollta, rollaigh gach liathróid taos isteach i gciorcal thart ar 8 n-orlach ar trastomhas agus ¼ orlach ar tiús. Cinntigh go bhfuil an ciorcal mín, gan aon creases nó seams sa taos, ag cosc ar na pitas puff suas i gceart. Clúdaigh na dioscaí agus tú ag rolladh amach iad, ach ná cruachaigh suas iad.
- Cuir 2 bhabhta pita ag an am ar an gcloch píotsa te agus bácáil ar feadh 4 go 5 nóiméad, nó go dtí go n-éireoidh an t-arán mar balún agus go bhfuil sé pale órga. *(Féach go géar; bácáil siad go tapa).
- Bain an t-arán as an oigheann agus cuir ar raca é chun fuarú ar feadh 5 nóiméad; déanfaidh siad díbhoilsciú go nádúrtha, ag fágáil póca sa lár. Wrap na pitas i tuáille cistine mór chun an tArán Pita Cruithneachta Iomlán a choinneáil bog
- Bain sult as
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.