Seo é ár n-aird ar "Bollos Paraguayos" - milseán a thaitneoidh leat! Tá na taosráin blasta seo simplí le déanamh agus foirfe le haghaidh sneaiceanna tráthnóna taitneamhach le caife. Cinntíonn ár n-oideas atá éasca le leanúint taoschnónna Paraguayan bog, tairisceana, agus nach bhfuil i gcónaí milis.
Líon isteach iad le do chuid roghanna is fearr leat cosúil le crema Déantóir taosráin, Caomhnaigh Guava, Anlann caramal, Uachtar Taosráin Seacláide, nó do chuid is fearr leat caomhnaíonn torthaí. Beidh gach greim ina nóiméad fíor-shásta, rud a fhágfaidh go mbeidh do shos tráthnóna thar a bheith speisialta.
Le haghaidh oidis níos blasta, bain triail as ár Bolo de Naranja, Donuts Oráiste Crispy, Fritter, agus aoibhinn Buail Donuts!????
Conas Bollos a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I mbabhla mór, le chéile an plúr agus giosta; curtha i leataobh. Cuidíonn an réamhchéim seo leis an giosta sa taos a dháileadh go cothrom. Sa bhabhla meascthóir seastáin, cuir an bainne, im, uibheacha, buíocáin uibhe, salann, agus sliocht vanilla.
Measc leis an iatán Hook taos ar luas íseal ar feadh 8 go 12 nóiméad. Ba chóir go mbeadh forbairt glútan an-láidir ag an taos agus go mbeadh sé an-daingean ach go réidh. Measc go dtí an chéim dhian d'fhorbairt glútan.
Ola do lámha go héadrom agus babhla mór. Cuir an taos sa bhabhla agus knead thar é féin go dtí go ndéanann sé liathróid mhín. Cinntigh go bhfuil dromchla iomlán an taos clúdaithe go héadrom le hola chun triomú a chosc.
Clúdaigh an babhla le scannán cumhdaithe chun séala a chruthú agus lig don taos dul faoi choipeadh go dtí go mbeidh sé beagnach dúbailt i méid, thart ar 30 nóiméad.
Fill an taos go réidh chun an glútan sa taos a fhorbairt tuilleadh. Lean ar aghaidh leis an bpróiseas coipeadh ar feadh 30 nóiméad eile.
Líne pana leatháin le páipéar pár agus ramhar an páipéar pár. Roinn an taos ina 36 píosa (2 unsa / 60g an ceann) de láimh. Cruth gach píosa ina daingean cruinn agus brúigh go héadrom le pailme do láimhe chun leata beagán.
Aistrigh, seam taobh síos, chuig an uile bácála ullmhaithe. Cruthúnas, clúdaithe, go dtí go spriongaí an taos ar ais go mall go dtí an lámh ach ní titim ar feadh 45 go 60 nóiméad.
Teas an ola i bpota tromshaothair go 350°F (175°C). Nuair a shroicheann an ola an teocht atá ag teastáil, ramhar go héadrom le spúnóg skimmer cruach.
Aistrigh go cúramach na Bollos profaí, cúpla ag an am, seam taobh síos, agus Fry, go dtí go donn órga ar an gcéad taobh, 1 nóiméad. Cas agus friochadh ar feadh 1-½ nóiméad eile. Cas arís agus Fry go dtí go bhfuil an barr donn órga domhain, thart ar 20 go 30 soicind.
Ardaigh na Bollos as an ola te, ag ligean don ola a dhraenáil ar shiúl thar an phota. Aistrigh go bileog bácála páipéir-líneáilte le tuáille chun taoscadh agus fuarú beagán.
Cé go bhfuil tú fós te, caith an siúcra go réidh go dtí go mbeidh an dá thaobh brataithe go maith, cuir taobh síos ar racaí iad, agus sistigh an siúcra milseogra anuas orthu nuair a bhíonn siad fuaraithe go hiomlán.
Leideanna Camila: Chun tástáil a dhéanamh le haghaidh dianfhorbairt glútan, bain píosa taos as an meascthóir, tumadh i plúr é, agus síneadh ó thíos é. Má shíneann an taos chun membrane tanaí a fhoirmiú, rud a ligeann don solas scagadh tríd, ansin tá an glútan forbartha i gceart agus go leordhóthanach.
Nuair a bheidh an taos ró-mheasctha, beidh sé greamaitheach agus fliuch agus ní bheidh leaisteachas beag nó leaisteachas ar bith aige. Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil na snáitheanna glútan briste; ní ardóidh an toradh i gceart.
Más mian leat do chuid Bollos a líonadh, líon mála taosráin le barr beag taosráin agus instealladh 1 unsa/30g de Uachtar custard, Uachtar Taosráin Seacláide, caramal, nó do chuid is fearr leat caomhnaíonn torthaí isteach i ngach bolla.
Ansin, caith na bollóga go réidh i siúcra go dtí go bhfuil an dá thaobh brataithe go maith. Cuir na bollóga brataithe ar racaí fuaraithe, ag cinntiú go bhfuil siad socraithe leis an taobh siúcrós os comhair síos. Nuair a bheidh na bollóga fuaraithe go hiomlán, scagtar siúcra na milseogra anuas orthu.😋
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Buns Paraguayan éasca
Comhábhair
- 1.02 kg (2 lb 4 unsa) plúr aráin
- 450 ml (1 lb) Bainne Iomlán (110 °F- 115 °F)
- 30 g (1 unsa) giosta tirim toirt
- 9 g (1-½ taespúnóg) salann kosher
- 150 g (5-¼ unsa) siúcra gráinneach
- 150 g (5-¼ unsa) im gan salann , bog
- 150 g (5-¼ unsa / 3 mhór) uibheacha , teocht an tseomra
- 60 g (2 unsa/ 2 mhór) buíocáin uibhe , teocht an tseomra
- 30 ml (2 spúnóg) Sliocht Vanilla Pure
Cumhdach Siúcra:
- 200 g (1 cupán) siúcra gráinnithe nó de réir mar is gá
treoracha
- I mbabhla mór, le chéile an plúr agus giosta; curtha i leataobh. Cuidíonn an réamhchéim seo leis an giosta sa taos a dháileadh go cothrom. Sa bhabhla meascthóir seastáin, cuir an bainne, im, uibheacha, buíocáin uibhe, salann, agus sliocht vanilla. Measc leis an iatán Hook taos ar luas íseal ar feadh 8 go 12 nóiméad. Ba chóir go mbeadh forbairt glútan an-láidir ag an taos agus go mbeadh sé an-daingean ach go réidh. Measc go dtí an chéim dhian d'fhorbairt glútan.
- Ola do lámha go héadrom agus babhla mór. Cuir an taos sa bhabhla agus knead thar é féin go dtí go ndéanann sé liathróid mhín. Cinntigh go bhfuil dromchla iomlán an taos clúdaithe go héadrom le hola chun triomú a chosc. Clúdaigh an babhla le scannán cumhdaithe chun séala a chruthú agus lig don taos dul faoi choipeadh go dtí go mbeidh sé beagnach dúbailt i méid, thart ar 30 nóiméad. Fill an taos go réidh chun an glútan sa taos a fhorbairt tuilleadh. Lean ar aghaidh leis an bpróiseas coipeadh ar feadh 30 nóiméad eile.
- Líne pana leatháin le páipéar pár agus ramhar an páipéar pár. Roinn an taos ina 36 píosa (2 unsa / 60g an ceann) de láimh. Múnlaigh gach píosa ina bhabhta daingean agus brúigh go héadrom le pailme do láimhe chun é a leacú beagán. Aistrigh, seam taobh síos, chuig an uile bácála ullmhaithe. Cruthúnas, clúdaithe, go dtí go spriongaí an taos ar ais go mall go dtí an lámh ach ní titim ar feadh 45 go 60 nóiméad.
- Teas an ola i bpota tromshaothair go 350°F (175°C). Nuair a shroicheann an ola an teocht atá ag teastáil, ramhar go héadrom le spúnóg skimmer cruach. Aistrigh go cúramach na Bollos profaí, cúpla ag an am, seam taobh síos, agus Fry, go dtí go donn órga ar an gcéad taobh, 1 nóiméad. Cas agus friochadh ar feadh 1-½ nóiméad eile. Cas arís agus Fry go dtí go bhfuil an barr donn órga domhain, thart ar 20 go 30 soicind.
- Ardaigh na Bollos as an ola te, ag ligean don ola a dhraenáil ar shiúl thar an phota. Aistrigh go bileog bácála páipéir-líneáilte le tuáille chun taoscadh agus fuarú beagán. Cé go bhfuil tú fós te, caith an siúcra go réidh go dtí go mbeidh an dá thaobh brataithe go maith, cuir taobh síos ar racaí iad, agus sistigh an siúcra milseogra anuas orthu nuair a bhíonn siad fuaraithe go hiomlán.
- Leideanna Camila: Chun tástáil le haghaidh dianfhorbairt glútan, bain píosa taos as an meascthóir, tumadh i plúr é, agus sín ó thíos é. Má shíneann an taos chun membrane tanaí a fhoirmiú, rud a ligeann don solas scagadh tríd, ansin tá an glútan forbartha i gceart agus go leordhóthanach. Nuair a bheidh an taos ró-mheasctha, beidh sé greamaitheach agus fliuch agus ní bheidh leaisteachas beag nó leaisteachas ar bith aige. Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil na snáitheanna glútan briste; ní ardóidh an toradh i gceart.
- Más mian leat do chuid Bollos a líonadh, líon mála taosráin le barr beag taosráin agus instealladh 1 unsa/30g de Pastelera Crema, Uachtar Taosráin Seacláide, dulce de leche, nó leasaithe na dtorthaí is fearr leat isteach i ngach bolló. Ansin, caith na bollóga go réidh i siúcra go dtí go bhfuil an dá thaobh brataithe go maith. Cuir na bollóga brataithe ar racaí fuaraithe, ag cinntiú go bhfuil siad socraithe leis an taobh siúcrós os comhair síos. Nuair a bheidh na bollóga fuaraithe go hiomlán, scagtar siúcra na milseogra anuas orthu.😋
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.