Is sneaiceanna nó gaireas Brasaíleach delicious agus coitianta iad Risoles Mairteola cosúil le empanadas nó láimhdeachas.
Déantar iad trí taos taosráin a líonadh le meascán blasta de mhairteoil talún, oinniúin, piobair, agus spíosraí, ansin ag aránú agus ag friochadh domhain go dtí go mbíonn siad brioscach agus donn órga.
Is rogha iontach iad risoles mairteola do pháirtithe, cruinnithe, nó fiú sneaiceanna tapa agus éasca sa bhaile. Is féidir leat na empanadas blasta seo a dhéanamh go héasca i do chistin leis na teicnící agus na comhábhair chearta.
Conas Risoles Mairteola a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I sáspan, ceobhrán ola olóige. Cuir mairteoil mheilte, gairleog, agus bouillon blas mairteola leis-Cócaireacht thar mheánmhéide-teas ard go dtí go donn agus crispy. Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid, bris suas i bpíosaí comhionanna é.
(Ag corraí i gcónaí) Cuir na oinniúin agus an piobar poblano leis, agus cócaireacht go dtí go tairisceana. Cuir greamaigh piobar te Gochujang leis. Cook ar feadh thart ar 1 nóiméad. Corraigh i peirsil mionghearrtha. Suanbhruith go dtí go galú gach leacht. Cuir salann agus piobar (chun blas a chur air). Corraigh a chur le chéile.
Tabhair bainne, bouillon sicín, agus mayo chun boil i bpota thar teas ard. Cuir plúr leis agus corraigh go bríomhar go dtí go bhfoirmíonn taos. Cas an taos ar mheascthóir seastán leictreach atá feistithe le paddle meascthóir agus knead go dtí go silky agus mín.
(thart ar 5 nóiméad ar mheánluas go híseal). Glac píosa beag den taos agus foirm liathróid ping-pong. Leacaigh isteach i diosca é, ag cuasú an lár don líonadh. Cuir spúnóg bhoird den líonadh isteach i lár an taos.
Brúigh an taos dúnta timpeall an líonadh, agus é a mhúnlú cosúil le leath-ghealach. (Is féidir leat cupán a úsáid chun a ghearradh ina leath-ghealach). Lean ar aghaidh go dtí go ritheann tú as taos. Whisk thart ar 5 uibheacha, piobar, agus 2 spúnóg bhoird uisce.
Cóta na risoles le meascán uibheacha, ansin cóta le brioscaí aráin. Cuir ar leataobh é ar bhileog bácála agus lean ort ag cóta do Risoles go léir. I bpota mór, déan an ola a théamh go 350°F.
Fry na Risoles Mairteola i mbaisceanna le go leor canola nó ola glasraí a chlúdach, agus cócaráil go dtí go donn órga. Cuir na Risoles Mairteola friochta ar phláta atá clúdaithe le tuáillí páipéir.
Bain sult as!
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Risoles Mairteola Éasca
Comhábhair
Le haghaidh líonadh risoles mairteola:
- 2 lbs mairteoil talún , lean 90/10
- 5 clóibh gairleog , mionghearrtha go mín
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 spúnóg bhoird knorr bouillon blas mairteola
- 1 oinniún , gearrtha i leath, agus gearrtha go mín
- 2 poblano Piobar nó aon phiobair clog , gearrtha i leath, síolaithe agus gearrtha go mín
- 1 Spúnóg bhoird Gochujang greamaigh piobar te , roghnach
- Salann Kosher (chun blas a chur air)
- Piobar dubh talún íon (chun blas a chur air)
- 1 Corn peirsil úr mionghearrtha
Don taos:
- 2 Bouillon sicín ciúb
- 2 cupáin bainne
- 2 cupáin plúr uilefhóinteach
- 4 Spúnóg bhoird mayo
Don Chlúdach:
- Breadcrumbs
- 5 uibheacha
- ½ Taespúnóg púdar gairleog
- ½ Taespúnóg piobar dubh talamh íon
- Ola glasraí le haghaidh friochadh
treoracha
- Don Líonadh: I sáspan, ceobhrán ola olóige. Cuir mairteoil mheilte, gairleog, agus bouillon blas mairteola leis-Cócaireacht thar mheánmhéide-teas ard go dtí go donn agus crispy. Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid, briseadh suas ina phíosaí comhionanna. (Ag corraí i gcónaí)
- Cuir na oinniúin agus an piobar poblano leis, agus cócaireacht go dtí go tairisceana. Cuir greamaigh piobar te Gochujang leis. Cook ar feadh thart ar 1 nóiméad. Corraigh i peirsil mionghearrtha. Suanbhruith go dtí go galú gach leacht. Cuir salann agus piobar (chun blas a chur air). Corraigh a chur le chéile.
- Don taos: I bpota os cionn teas ard, tabhair bainne, bouillon sicín, agus mayo chun boil. Cuir plúr leis agus corraigh go bríomhar go dtí go bhfoirmíonn taos.
- Cas amach an taos ar mheascthóir seastán leictreach atá feistithe le paddle meascthóir agus knead go dtí go silky agus mín. (thart ar 5 nóiméad ar luas meánach íseal).
- Chun do Risoles a dhéanamh: Glac píosa beag den taos agus foirm liathróid ping pong. Leacaigh isteach i diosca é, ag cuasú an lár don líonadh. Cuir spúnóg bhoird den líonadh isteach i lár an taos.
- Brúigh an taos dúnta timpeall an líonadh, agus é a mhúnlú cosúil le leath-ghealach. (Is féidir leat cupán a úsáid chun a ghearradh ina leath-ghealach). Lean ar aghaidh go dtí go ritheann tú as taos.
- Chun do Risoles Mairteola a chóta: Géigh thart ar 5 uibheacha, piobar, agus 2 spúnóg uisce. Cóta na risoles le meascán uibheacha, ansin cóta le brioscaí aráin. Cuir ar leataobh é ar bhileog bácála agus lean ort ag cóta do Risoles go léir.
- Chun na Risoles Mairteola a fhriochadh: I bpota mór, déan an ola a théamh go 350°F. Fry na Risoles Mairteola i mbaisceanna le go leor canola nó ola glasraí le clúdach, agus cócaráil go dtí go mbeidh siad donn órga.
- Cuir na Risoles Mairteola friochta ar phláta atá clúdaithe le tuáillí páipéir. Bain taitneamh as!
nótaí
Déan-Chun Tosaigh Chun na Risoles Mairteola a dhéanamh roimh an am, lean an t-oideas go dtí an pointe friochta; in ionad friochadh láithreach, cuisnigh na risoles brataithe ar feadh suas le 24 uair an chloig. Nuair a bheidh siad réidh le freastal, Fry iad go dtí go donn órga. Conas a Reo Chun na Risil Mairteola a reoite, Ullmhaigh agus cóta na risóil le meascán uibhe agus brioscaí aráin. Reo iad ar bhileog bácála pár-líneáilte go dtí go soladach. Aistriú chuig coimeádáin séalaithe nó málaí atá lipéadaithe leis an dáta. Stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí. Chun cócaireacht, leá i refrigerator agus Fry go dtí go donn órga.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.