Is clasaiceach iad fianáin Molás ar chúis - tá siad blasta! Tá na fianáin bog agus chewy, le cothromaíocht foirfe de spíosraí agus binneas. Ina theannta sin, is furasta iad a dhéanamh ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint astu ag am ar bith, ní hamháin ar Laethanta Saoire.
Le haghaidh tuilleadh milseoga spreagtha le Molás, seiceáil na hoidis seo: Molás Sean-aimseartha císte agus Císte Gingerbread.
Conas a Dhéanamh Fianáin Molás
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Sift an plúr, sóid aráin, sinséar, cainéal meilte, clóibh, allspice, agus nutmeg i mbabhla mór.
Curtha i leataobh I mbabhla mór, ag baint úsáide as meascthóir láimhe nó seastán atá feistithe le ceangaltán paddle, uachtar an t-im agus na siúcraí le chéile ar ardluais go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe go hiomlán, thart ar 4 nóiméad.
Cuir an ubh leis agus lean ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh sé ionchorpraithe go hiomlán. Cuir na molás agus an fanaile leis agus lean ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe go hiomlán. Scrap síos taobhanna agus bun an bhabhla mar is gá.
Cuir na comhábhair thirim leis na comhábhair fhliucha agus measc ar luas íseal go dtí go n-ionchorpraítear iad, ag stopadh ó am go chéile chun bun agus taobhanna an bhabhla a scrapeadh chun an meascán a chomhtháthú go críochnúil.
Aistrigh an taos fianán chuig babhla meánach, clúdaigh go docht é, agus fuaraigh sa chuisneoir thar oíche nó ar feadh suas le trí lá.
Má tá sé ag fuarú ar feadh 3+ uair an chloig, lig don taos fianán suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula rolladh isteach i liathróidí é; beidh an taos fianán an-righin tar éis dó a bheith sa chuisneoir chomh fada sin.
Preheat an oigheann go 350 °F. Líne a dó bileoga bácála le páipéar pár agus ullmhaigh babhla éadomhain de shiúcra gránaithe; curtha i leataobh.
Nuair a bhíonn an taos bog go leor le láimhseáil, bain úsáid as a Scoop fianán 1-orlach a rolladh gach liathróid i siúcra agus brúigh síos le do pailme a flatten an liathróid, ansin spás na fianáin 2 orlach óna chéile ar na bileoga bácála.
Bácáil go dtí go dtosaíonn na fianáin ag crinkle ar a mbarr ach go bhfuil siad fós bog sa lár, thart ar 10-12 nóiméad.
Rothlaigh na bileoga leath bealaigh tríd chun a chinntiú go bhfuil na fianáin bácáilte go cothrom; lig dóibh fuarú ar na bileoga bácála ar feadh 15 nóiméad, ansin iad a aistriú chuig raca sreang chun fuarú go hiomlán.
Freastal ar na fianáin moláis úr-bhácáilte láithreach nó iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí lá.
Tuilleadh Oideas Fianáin Spreagtha ag Saoire:
- Fianáin Sinséar
- Fianán Snickerdoodles
- Fianáin Siúcra Seacláide
- Fianáin Pecan Snowball
- Fianáin Ricotta Lemon
- Fianáin Fig
Oideas
Fianáin Molás Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 282 g (2 agus ¼ chupán) de phlúr uilechríche
- 1 cuisleón sóid aráin
- 1 cuisleón ginger talamh
- 1-½ spúnóg cainéal talún
- ½ cuisleón clóibh talún
- ¼ cuisleón allspice talún
- ½ cuisleón nutmeg úr-ghrátáilte
- ½ cuisleón salann kosher
- 1-½ bataí (¾ cupán) im unsalted , bogtha go teocht an tseomra
- 1 cupán siúcra donn éadrom
- ⅓ cupán Molás Mamó, Gan sulfar
- 1 ubh mór , ag teocht an tseomra
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
- ¼ cuisleón salann kosher
Le Rolla:
- ¼ cupán siúcra gráinnithe le haghaidh rollta
treoracha
- I mbabhla mór, sift le chéile an plúr, sóid aráin, sinséar, cainéal meilte, clóibh, allspice, agus nutmeg. Curtha i leataobh
- I mbabhla mór ag baint úsáide as meascthóir láimhe nó seastán atá feistithe le ceangaltán paddle, uachtar an t-im agus an dá shiúcra le chéile ar ardluais go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe go hiomlán, thart ar 4 nóiméad. Cuir an ubh leis agus lean ar aghaidh ag buille go dtí go bhfuil sé ionchorpraithe go maith. Cuir na molás agus an fanaile leis agus lean ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh siad ionchorpraithe go hiomlán. Scrap síos taobhanna agus bun an bhabhla mar is gá.
- Cuir na comhábhair thirim leis na comhábhair fhliucha agus measc ar luas íseal go dtí go n-ionchorpraítear iad, ag stopadh ó am go chéile chun bun agus taobhanna an bhabhla a scrapeadh chun an meascán a chomhtháthú go críochnúil.
- Aistrigh an taos fianán isteach i mbabhla meánach, clúdaigh go docht é, agus fuaraigh sa chuisneoir thar oíche nó ar feadh suas le trí lá. Má tá tú ag fuarú ar feadh 3+ uair an chloig, déan cinnte go ligfidh tú don taos fianán suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula rolladh isteach i liathróidí; beidh an taos fianán an-righin tar éis dó a bheith sa chuisneoir chomh fada sin.
- Preheat an oigheann go 350 °F. Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár agus ullmhaigh babhla éadomhain de shiúcra gránaithe; curtha i leataobh.
- Nuair a bhíonn an taos bog go leor le láimhseáil, bain úsáid as scoop fianán 1-orlach chun gach liathróid a rolladh i siúcra agus brúigh síos le do phailme chun an liathróid a leá, ansin spásáil na fianáin 2 orlach óna chéile ar na bileoga bácála.
- Bácáil go dtí go dtosaíonn na fianáin ag crinkle ar a mbarr ach go bhfuil siad fós bog sa lár, thart ar 10-12 nóiméad. Rothlaigh na bileoga leath bealaigh tríd chun a chinntiú go bhfuil na fianáin bácáilte go cothrom; lig na fianáin fionnuar ar na bileoga bácála ar feadh 15 nóiméad, ansin iad a aistriú chuig raca sreang chun fuarú go hiomlán. Freastal ar na fianáin úr-bhácáilte láithreach nó iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí lá.
nótaí
- Is féidir fianáin molás a choinneáil aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le 5 lá.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.