Is mias Iodálach-Mheiriceánach fettuccine úr é Fettuccine Alfredo a chaitear le anlann Alfredo saibhir agus uachtar. Is clasaiceach bialann é, ach tá sé an-simplí agus éasca a ullmhú sa bhaile.
Ina theannta sin, is féidir an t-oideas creamy Fettuccini Alfredo seo a shaincheapadh go héasca trí bhreiseanna a chur leis an anlann, mar shampla sicín, ribí róibéis nó ispíní uileshéaraithe, agus/nó trí ghlasraí a chur leis, amhail beacáin brocailí, más mian leo.
Freastal le Breadsticks Homemade, Sailéad Gairdín le Feirm Bhainne Aoil a Chóiriú, Sailéad Cesar, Nó Sailéad Trátaí úra le haghaidh béile iomlán.
Conas Fettuccine Alfredo a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Beir pota mór uisce chun boil. Cuir spúnóg bhoird amháin salainn agus an pasta leis agus cócaráil de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir 1-½ cupáin den uisce cócaireachta ar leataobh roimh an pasta a thaoscadh.
I skillet mór nó sáspan thar teas meánach, le chéile an uachtar, leath de na cáise, 1 cupán uisce cócaireachta pasta, agus im. Corraigh chun an t-im a leá agus a thabhairt chun suanbhruith.
Lig suanbhruith go héadrom ar feadh dhá nóiméad. Nuair a bhíonn an fettuccine al dente, aistrigh go díreach chuig an sáspan é leis an anlann suanbhruith.
Séasúr le salann, piobar, agus nutmeg, agus filleadh ar suanbhruith. Suanbhruith, ag caitheamh leis na tlúnna, go dtí go cótaíonn an t-anlann an pasta, 2 nóiméad eile. Bain as teas, sprinkle leis an cáis ghrátáilte atá fágtha, agus toss.
Le riar, neadaigh an pasta ar phlátaí imeallacha móra, garnish le peirsil nó basil Iodálach mionghearrtha, agus cáis úr-ghrátáilte ar a bharr.
Oidis Gaolmhara
- Pasta Uachtar le muisiriún agus Oinniúin Caramelized
- Casserole Pasta tuinnín
- Braciole mairteola le pasta ime
- Pasta Bácáilte
- Fettucine Creamy
- Baked Ziti
Oideas
Fettuccine Alfredo saor in aisce,
uirlisí
Comhábhair
Le haghaidh anlann Alfredo
- ½ cupán Grana Padano nó cáis Parmesan, úr-ghrátáilte nó mionghearrtha Roinnte
- 2 cupáin uachtar trom nó leath agus leath
- 1 cupán den uisce cócaireachta pasta
- ¼ bata (4 spúnóg) im
- 2 spúnóg salann kosher , nó a choigeartú chun blas a chur air
- ¼ cuisleón piobar dubh , nó chun blas a chur air
- ¼ cuisleón nutmeg úr-ghrátáilte , nó chun blas a chur air
Don Pasta:
- 1 punt fettuccine nó linguine
- 6- ráithe uisce
- 1 spúnóg bhoird salann kosher
treoracha
Don Pasta:
- Beir pota mór uisce chun boil. Cuir spúnóg bhoird amháin salainn agus an pasta leis agus cócaráil de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir 1-½ cupáin den uisce cócaireachta pasta ar leataobh roimh an pasta a thaoscadh.
Le haghaidh anlann Alfredo:
- I skillet mór nó sáspan thar teas meánach; le chéile an uachtar, ½ cupán cáis, 1 cupán uisce cócaireachta pasta, agus im. Corraigh chun an t-im a leá agus a thabhairt chun suanbhruith. Lig suanbhruith go héadrom ar feadh dhá nóiméad. Nuair a bhíonn an fettuccine al dente, aistrigh go díreach chuig an sáspan é leis an anlann suanbhruith.
- Séasúr le salann, piobar, agus nutmeg, agus filleadh ar suanbhruith. Suanbhruith, ag caitheamh leis na tlúnna, go dtí go dtosóidh an t-anlann ar an pasta a chóta, nóiméad nó dhó eile. Bain as teas, sprinkle leis an cáis ghrátáilte atá fágtha, agus toss. Le riar, neadaigh an pasta ar phlátaí imeallacha móra, garnish le peirsil nó basil Iodálach mionghearrtha, agus cáis úr-ghrátáilte ar a bharr.
nótaí
- Ná bí buartha má tá an iomarca anlann ann; chomh luath agus a chaithfidh tú an pasta isteach, beidh an t-anlann ag cloí leis an pasta agus tiocfaidh sé.
- Is fearr freastal ar Fettuccine Alfredo láithreach ach is féidir é a chuisniú ar feadh suas le 2 lá i gcoimeádán aerdhíonach. Chun é a aththéamh, déan é a théamh ar an mbarr sorn thar theas íseal go dtí go mbeidh sé te nó sa mhicreathonn go dtí go mbeidh sé téite; a choinneáil i gcuimhne go mbeidh an anlann ar leith.
- Bíodh do chuid comhábhair go léir agat sula dtosaíonn tú.
- Má tá anlann Alfredo tanaí, fág é chun suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad eile, bain as an teas é, agus cuir ar leataobh é ar feadh nóiméad nó dhó. De réir mar a fhuaraíonn sé, tiocfaidh sé. Má tá sé ró-tiubh, caolaigh amach é le cuid den uisce pasta a chuireann tú ar leataobh. Úsáid parmesan mionghearrtha; ní leánn cáis réamh-shredded chomh maith.
- Cócaigh an pasta go dtí go bhfuil sé al dente (daingean), agus cuir thart ar 1-½ cupán den uisce pasta ar leataobh chun comhsheasmhacht an anlann a choigeartú más gá.
- Más fearr leat anlann alfredo atá níos uachtar agus níos tiús, bain úsáid as uachtar trom.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.