Is milseog beloved é Cáca Cáise le Compote Mónóg a bhfuil áit speisialta sa teaghlach againn, go háirithe do mo fhear céile, a bhfuil grá aige dó. Ceanglaíonn an t-ábhar taitneamhach seo uachtarúlacht an cháca cáise agus an casadh tangy de chompóid mónóg.
Leis an ullmhúchán simplí agus na comhábhair atá inrochtana go héasca, is oideas é gur féidir le duine ar bith a mháistir. Cibé an cruinniú féilte atá ann nó craving simplí le haghaidh rud éigin milis, tá an Cáca Cáise seo le Compote Mónóg ina íogaireacht nach mór triail a bhaint as agus a bheidh mar rogha mhaith i do theach.
Le haghaidh tuilleadh oidis cheesecake, seiceáil amach roghanna eile cosúil lenár Cáise Pumpkin, Rud a gabhálacha croílár an titim lena blasanna saibhir agus spíosraí.
Le haghaidh casadh suarach, Barraí Cácaí Limoncello thairiscint pléasctha taitneamhach citris i ngach greim. Bainigí sult as an sonas úrnua agus sultmhar dár gcuid Parfait Cácaí Sútha talún, nó blaiseadh an comhleá decadent de cheesecake agus brownies lenár luscious Brownies Cáca Cáise.
Conas Cáca Cáise a Dhéanamh le Compote Cranberries
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Le haghaidh Compote Cranberries: I sáspan meánach, cuir na cranberries úra, siúcra gráinneach, siúcra donn éadrom, uisce, cainéal talún agus salann kosher le chéile. Tabhair an meascán chun boil thar teas meánach, corraigh uaireanta.
Laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhriseann na cranberries síos beagán agus go tiubh. Bain an sáspan as an teas agus fág é chun fuarú sula scaiptear ar an gcíste cáise é.
Is féidir an Compote Mónóg a chuisniú i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 5 lá.
Maidir leis an screamh: Réamhthéamh oigheann go 375°F. Próiseáil na Nilla Wafers nó brioscóga graham agus siúcra i bpróiseálaí bia go bruscar mín. I mbabhla meánach, cuir na blúiríní fianán, im leáite, agus siúcra le chéile.
Measc go dtí go tais go cothrom agus comhcheangailte go maith. Doirt isteach i bpanna springform 9-orlach. Le do lámha, brúigh na blúiríní isteach ag bun an uile agus thart ar 1 orlach suas na taobhanna.
Bácáil an screamh ar feadh 10 nóiméad. Bain an screamh as an oigheann agus cuir ar leataobh é le fuarú. Laghdaigh an teocht san oigheann go 325°F.
Don Líonadh: Wrap 10-orlach pan earrachfhoirm le píosa mór páipéir alúmanaim, a chlúdaíonn an taobh íochtair agus a shíneann go dtí an barr ionas nach mbeidh aon seams ar an mbun nó ar na taobhanna. Déan arís le cúpla leathán eile scragall le haghaidh árachais.
Coinneoidh an scragall an t-uisce ó sileadh isteach sa cháca cáise.
I mbabhla meascthóir seastán, cuir an ceangal paddle. Cuir an cáis uachtair sa bhabhla agus buail é ar mheánluas ar feadh thart ar 1 nóiméad go dtí go n-éiríonn sé mín agus nach bhfuil cnapáin ar bith fágtha. De réir a chéile cuir an siúcra agus leanúint ar aghaidh ag buille an mheascáin.
Buail ar feadh 1 go 2 nóiméad breise go dtí go n-éireoidh an meascán uachtar. Scrap síos taobhanna agus bun an bhabhla le spatula chun a chinntiú go bhfuil na comhábhair go léir ionchorpraithe go maith.
Cuir an fanaile, an sú líomóide, agus an zest líomóide leis an meascán. Buail iad isteach sa mheascán cáis uachtair go dtí go bhfuil gach rud comhcheangailte go maith.
Cuir na huibheacha, 1 ag an am leis, agus leanúint ar aghaidh ag buille go mall go dtí go gcuirfear le chéile iad, ag scríobadh tar éis gach suimiú. Cuir uachtar géar agus uachtar trom. Go tréimhsiúil scríob síos taobhanna an bhabhla agus an paddle.
Ba chóir go mbeadh an fuidrimh measctha go maith ach gan a bheith ró-bhuailte. Doirt an líonadh isteach sa phanna le screamh-líneáilte agus réidh an barr le spatula. Cuir an uileán cruth lingeáin atá fillte le scragall i bpanna róstadh mór.
Doirt an fiuchphointe uisce isteach sa phanna róstadh go dtí go bhfuil an t-uisce thart ar leath bealaigh suas taobhanna an cháca cáise. Bácáil ar feadh 1 uair agus 30 nóiméad go 1 uair agus 45 nóiméad.
Ba chóir go mbeadh an cáca cáise ag bogadh go fóill (déanfaidh sé daingean suas tar éis fuarú), mar sin bí cúramach gan róchócaireacht. Lig fionnuar sa uile ar feadh 30 nóiméad.
Chill sa chuisneoir, clúdaithe go scaoilte, ar a laghad 8 uair an chloig nó thar oíche. Scaoil an cáca cáise ó thaobh an uileáin trí spatula miotail tanaí a rith timpeall an imeall istigh.
Déan é a dhímhúnlú agus aistrigh go platter riartha nó seastán císte. Ag baint úsáide as spatula, scaipeadh sraith de chompóid mónóg te ar an dromchla. Gearr an cáca cáise le scian tanaí neamhshéaraithe tumtha in uisce te. Wipe tirim tar éis gach gearrtha.
Oidis Gaolmhara:
- Císte Cáise Spíosraí Pumpkin
- Císte cáise Limoncello
- Parfait císte cáise sútha talún
- Cáca Cáise Uachtar Éireann
Oideas
Císte cáise Éasca le Compote Mónóg
uirlisí
- Panna springform 9- nó 10-orlach
- Scragall alúmanaim tromshaothair 18-orlach
- Pana Rósta Móra
Comhábhair
Don Scread:
- 1-½ cupáin Nilla Wafers nó graham scáinteoir , blúiríní
- 2 spúnóg bhoird siúcra
- 5 spúnóg bhoird im unsalted , leáite
Don Líonadh:
- 4 pkg (8 unsa an ceann) Cáis Uachtar, ag teocht an tseomra
- 2 cupáin siúcra , cothromaigh
- 1 Spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 6 uibheacha móra , ag teocht an tseomra
- ¼ cupán uachtar géar lán-saill , ag teocht an tseomra
- ¼ cupán uachtar trom nó lán-saill uachtar géar , ag teocht an tseomra
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide brúite
- Zest ó 1 líomóid
Don Compote Mónóg:
- 1 (12 unsa) Mónóg úr, nite agus triomaithe
- ½ cupán siúcra gránach , ag brath ar an leibhéal binneas atá uait
- ½ cupán siúcra donn éadrom , ag brath ar an leibhéal binneas atá uait
- ½ cupán uisce
- ½ cuisleón cainéal talún
- ¼ cuisleón salann kosher
treoracha
Le haghaidh Compote Cranberries:
- I sáspan meánach, cuir na cranberries úra, siúcra gráinneach, siúcra donn éadrom, uisce, cainéal talún agus salann kosher le chéile. Tabhair an meascán chun boil thar teas meánach, corraigh uaireanta. Laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go dtosaíonn na cranberries ag briseadh síos beagán agus ag tiús beagán. Bain an sáspan as an teas agus fág le fuarú sula scaiptear ar an gcáca cáise é. Is féidir an Compote Mónóg a chuisniú i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 5 lá.
- Maidir leis an screamh:
- Réamhthéamh oigheann go 375°F. Próiseáil na Nilla Wafers nó brioscóga graham agus siúcra i bpróiseálaí bia go bruscar mín. I mbabhla meánach, cuir na blúiríní fianán, im leáite, agus siúcra le chéile. Measc go dtí go tais go cothrom agus comhcheangailte go maith. Doirt isteach i bpanna springform 9-orlach. Le do lámha, brúigh na blúiríní isteach ag bun an uile agus thart ar 1 orlach suas na taobhanna. Bácáil an screamh ar feadh 10 nóiméad. Bain an screamh as an oigheann agus cuir ar leataobh é le fuarú. Laghdaigh an teocht san oigheann go 325°F.
- Don Líonadh:
- Wrap pan springform 10-orlach le píosa mór de pháipéar alúmanaim, a chlúdaíonn an underside agus a leathnú go léir ar an mbealach go dtí an barr ionas nach mbeidh aon seams ar an mbun nó taobh. Déan arís le cúpla leathán eile scragall le haghaidh árachais. Coinneoidh an scragall an t-uisce ó sileadh isteach sa cháca cáise.
- I mbabhla meascthóir seastán, cuir an ceangal paddle. Cuir an cáis uachtair sa bhabhla agus buail é ar mheánluas ar feadh thart ar 1 nóiméad go dtí go n-éiríonn sé mín agus nach bhfuil cnapáin ar bith fágtha. De réir a chéile cuir an siúcra agus leanúint ar aghaidh ag buille an mheascáin. Buail ar feadh 1 go 2 nóiméad breise go dtí go n-éireoidh an meascán uachtar. Scrap síos taobhanna agus bun an bhabhla le spatula chun a chinntiú go bhfuil na comhábhair go léir ionchorpraithe go maith. Cuir an fanaile, an sú líomóide, agus an zest líomóide leis an meascán. Buail iad isteach sa mheascán cáis uachtair go dtí go bhfuil gach rud comhcheangailte go maith.
- Cuir na huibheacha, 1 ag an am leis, agus leanúint ar aghaidh ag buille go mall go dtí go gcuirfear le chéile iad, ag scríobadh tar éis gach suimiú. Cuir uachtar géar agus uachtar trom. Go tréimhsiúil scríob síos taobhanna an bhabhla agus an paddle. Ba chóir go mbeadh an fuidrimh measctha go maith ach gan a bheith ró-bhuailte. Doirt an líonadh isteach sa phanna le screamh-líneáilte agus réidh an barr le spatula. Cuir an uileán cruth lingeáin atá fillte le scragall i bpanna róstadh mór.
- Doirt an fiuchphointe uisce isteach sa phanna róstadh go dtí go bhfuil an t-uisce thart ar leath bealaigh suas taobhanna an cháca cáise. Bácáil ar feadh 1 uair agus 30 nóiméad go 1 uair agus 45 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an cáca cáise ag bogadh go fóill (déanfaidh sé daingean suas tar éis fuarú), mar sin bí cúramach gan róchócaireacht. Lig fionnuar sa uile ar feadh 30 nóiméad.
- Chill sa chuisneoir, clúdaithe go scaoilte, ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche. Scaoil an cáca cáise ó thaobh an uileáin trí spatula miotail tanaí a rith timpeall an imeall istigh. Déan é a dhímhúnlú agus aistrigh go platter riartha nó seastán císte. Ag baint úsáide as spatula, scaipeadh sraith de chompóid mónóg te ar an dromchla. Sleamhnaigh an cáca cáise le scian tanaí neamhshéaraithe atá tumtha in uisce te. Wipe tirim tar éis gach gearrtha.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.