Bí réidh le taitneamh a bhaint as an eispéireas milseog deiridh leis na Brownies Cácaí Cáis seo. Má tá lucht leanúna agat ar an meascán clasaiceach de sheacláid agus de cháca cáise, is breá leat an t-oideas seo a thógann go leibhéal nua é.
Tá na brownies saibhir, fudgy, agus swirled le sraith luscious de cheesecake creamy, ag cruthú patrún marmair álainn a bhreathnaíonn chomh maith agus é blas.
Tosaíonn an t-oideas le fuidrimh brownie bunúsach atá éasca a dhéanamh agus a luchtú le púdar cócó agus seacláide bittersweet, a chruthú blas seacláide saibhir a shásaíonn aon leannán seacláide craving.
Nuair a bheidh an fuidrimh brownie ullmhaithe, déantar é a dhoirteadh isteach i mias bácála ullmhaithe, réidh le claochlú leis na guairí cáca cáise.
Léim go:
Conas Brownies Císte Cáise a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 350 °F. Líne pan bácála cearnach 9-orlach le páipéar pár nó ramhar le im nó spraeála cócaireachta nonstick. Curtha i leataobh.
Conas Cáca Cáise a Dhéanamh
I mbabhla beag, micreathonn an cáis uachtair go dtí go bog, thart ar 20 soicind. I mbabhla meascthóir leictreach, buail an cáis uachtair bhog leis an siúcra, buíocán uibhe, sliocht íon fanaile, Uachtar Gaeilge, agus plúr go dtí go réidh. Curtha i leataobh.
Conas Brownies a Dhéanamh
Sift an plúr agus an púdar cócó i mbabhla meánach agus ar leataobh. I mbabhla meánach micreathonn, leá an t-im sa mhicreathonn ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuir an seacláid mionghearrtha leis láithreach agus corraigh go dtí go mbeidh sé leáite agus go réidh. Má tá píosaí seacláide fágtha, cuir an meascán sa mhicreathonn ar feadh 10 soicind.
I mbabhla meascthóir leictreach, buille na huibheacha, siúcra gráinnithe, siúcra donn éadrom, sliocht íon fanaile, Uachtar Éireannach, agus salann ar mheánluas go dtí go réidh. Cuir an leáite seacláid meascán agus buille go dtí go ionchorprú go maith. Cuir an meascán plúir leis agus measc ar íseal go dtí go díreach le chéile. Ná overmix!
Scaip an fuidrimh brownie sa phanna ullmhaithe. Ag baint úsáide as spúnóg, cuir an fuidreamh cácaí cáise thar an gciseal cácaí cáise, thart ar ocht mbábóg (don Brownie Marbled Císte Cáise Uachtar Éireann foirfe, fág an oiread spáis agus is féidir idir na bábóg). Ag baint úsáide as skewer adhmaid, swirl an fuidrimh cácaí cáise tríd an fuidrimh Brownie, ag déanamh patrún marmaraithe. (Ná overdo an marbling, nó beidh na fuidrimh a bheith muddled).
Bácáil na Brownies Císte Cáise go dtí go bhfuil siad puffed agus socraigh sa lár, 40-45 nóiméad. Lig dó fuarú go hiomlán sa phanna ar raca sreang. Gearr na Brownies Cácaí Cáise i bpíosaí 3 orlach cearnach. Bain taitneamh as!
Oidis Gaolmhara:
- Císte Cáise Spíosraí Pumpkin
- Brownies Nutella
- Brownies Reese
- Císte cáise Limoncello
- Parfait císte cáise sútha talún
- Císte cáise le Compote Mónóg
Oideas
Brownies Cácaí Cáis Éasca
Comhábhair
Don Chíste Cáise Uachtar Éireann
- 8 unsa cáis uachtair , b'fhearr branda Philadelphia
- 65 g (⅓ cupán) siúcra gráinnithe
- 1 buíocán uibhe mór
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 2 spúnóg bhoird Uachtar na hÉireann
- 20 g (2 spúnóg) plúr uilechuspóireach, sifted
Do na Brownies Uachtar Éireann
- 5 spúnóg bhoird im unsalted
- 4 unsa seacláid bittersweet nó semisweet , mionghearrtha go mín
- 3 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 50 g (¼ cupán) siúcra gráinnithe
- 165 g (½ cupán) siúcra donn éadrom
- 1 Spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 60 ml (¼ cupán) Uachtar Gaeilge
- ¼ cuisleón salann kosher
- 103 g (¾ cupán) plúr uilefhóinteach, spúnógáilte isteach i gcupán tomhais agus é cothromaithe
- 16 g (2 spúnóg) púdar cócó nádúrtha neamh-mhilsithe
treoracha
- Preheat an oigheann go 350 °F. Líne le páipéar pár uileán bácála cearnach 9-orlach nó ramhar le im nó spraeála cócaireachta nonstick. Curtha i leataobh.
Conas Cáca Cáise a Dhéanamh
- I mbabhla beag, micreathonn an cáis uachtair go dtí go bog, thart ar 20 soicind. I mbabhla meascthóir leictreach, buail an cáis uachtair bhog leis an siúcra, buíocán uibhe, sliocht fanaile íon, Uachtar Éireann, agus plúr go dtí go réidh. Curtha i leataobh.
Conas Brownies a Dhéanamh
- I mbabhla meánach, scag an plúr agus an púdar cócó le chéile agus cuir ar leataobh iad.
- I mbabhla meánach micreathonn, leá an t-im sa mhicreathonn ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuir an seacláid mionghearrtha leis láithreach agus corraigh go dtí go mbeidh sé leáite agus go réidh. Má tá píosaí seacláide fágtha, cuir an meascán ar ais sa mhicreathonn ar feadh 10 soicind.
- I mbabhla meascthóir leictreach, buille na huibheacha, siúcra gráinneach, siúcra donn éadrom, sliocht fanaile íon, Uachtar Éireann, agus salann ar luas meánach go dtí go réidh. Cuir an meascán seacláide leáite leis agus buail go dtí go mbeidh sé ionchorpraithe go maith. Cuir an meascán plúir leis agus measc ar íseal go dtí go díreach le chéile. Ná overmix!
- Scaip an fuidrimh brownie sa phanna ullmhaithe. Ag baint úsáide as spúnóg, cuir an fuidreamh cácaí cáise thar an gciseal cácaí cáise, thart ar 8 mbábóg (don Brownie Marbled Císte Cáise Uachtar Éireann foirfe, fág an oiread spáis agus is féidir idir na bábóg).
- Ag baint úsáide as skewer adhmaid, swirl an fuidrimh cácaí cáise tríd an fuidrimh Brownie, ag déanamh patrún marmaraithe. (Ná overdo an marbling, nó beidh na fuidrimh a bheith muddled).
- Bácáil na Brownies Marbled Cáise Cáise go dtí go puffed agus socraithe sa lár, 40-45 nóiméad. Lig dó fuarú go hiomlán sa phanna ar raca sreang. Gearr na Brownies Marbled Cáca Cáise i bpíosaí 3 orlach cearnach. Bain taitneamh as!
nótaí
- Le stóráil: Brownies Císte Cáise, lig dóibh fuarú go hiomlán sa phanna, agus ansin clúdaigh iad le wrap plaisteach nó scragall alúmanaim. Is féidir iad a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá nó sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá. Más gá duit iad a stóráil ar feadh níos faide, is féidir leat na brownies a reo ar feadh suas le 3 mhí.
- Le hathéamh: Brownies Cácaí Cáis, micreathonn iad ar feadh cúpla soicind go dtí go warmed tríd, nó iad a théamh san oigheann. Chun an t-oigheann a aththéamh, déan an t-oigheann roimh ré go 350°F (180°C). Cuir na brownies ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 5-7 nóiméad nó go dtí go bhfuil tú téite. Seachain ró-bhácáil orthu, mar is féidir go dtriomóidh siad. Is fearr a dhéantar freastal ar Brownies Cáise úr, ach is féidir iad a thabhairt ar ais chuig a n-uigeacht thaitneamhach, ghleocach dá ndéanfaí iad a aththéamh.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.