Is é an t-oideas seo le haghaidh Barraí Pí Apple le Carmel Saillte an rogha eile foirfe do phióga traidisiúnta le haghaidh Thanksgiving nó aon ócáid speisialta eile.
Déantar na barraí le screamh arán gearr agus líonadh úlla spíosúla, ansin le anlann caramal saillte ar a bharr ag cur le binneas agus le salannacht a thógann na barraí seo go dtí an chéad leibhéal eile.
Is fearr na Barraí Apple Pie seo an lá a dhéantar iad. Fós féin, is féidir iad a chuisniú ar feadh suas le 2 lá nó reoite (gan anlann caramal saillte) díreach tar éis fuaraithe agus a choinneáil sa reoiteoir ar feadh suas le 1 mhí; go simplí leá roimh ag freastal.
Le haghaidh tuilleadh oidis milseog Fall, seiceáil amach seo Arán Úll, Muifíní Apple Spice, Apple Galette, Apple Pie, agus Píosa Úll Ollainnis.
Conas Barraí Apple Pie a Dhéanamh
Nóta: Tá an treoir iomlán ar fáil sa chárta oidis thíos.
Don Caramal Saillte: Comhcheangail an siúcra donn le huisce i sáspan beag thar teas meánach.
Cook, corraigh le spatula teas-resistant, go dtí go dorcha ómra, ar feadh 10 go 12 nóiméad. Go mall whisk in uachtar trom, im unsalted, agus salann kosher go dtí go réidh. Bain as teas agus corraigh an sliocht fanaile isteach.
Don Scread: Greamaigh pana bácála 9 x 13 orlach go héadrom agus líneáil páipéar pár é fada go leor chun na himill a chrochadh.
Cuir an t-im, an siúcra gránaithe, an siúcra donn, an salann, agus an fanaile i mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle agus buail ar luas meánach go dtí go mbeidh sé éadrom agus uachtar, thart ar 2 nóiméad.
Sift an plúr leis an meascthóir ar íseal agus é a chur go mall leis an meascán im-siúcra, buille go dtí le chéile, a bheith cúramach gan ró-mheascadh; beidh an taos crumbly.
Scaip dhá thrian den taos i gcnapanna i bpanna bácála 9 x 13-orlach agus brúigh go héadrom leis na lámha plúr ar an mbun agus ½ orlach suas na taobhanna. Refrigerate ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn, preheat an oigheann go 375 céim.
Bácáil go dtí go bhfuil an screamh donn órga, thart ar 20 nóiméad. Cuir ar leataobh le fuarú.
Cuir an babhla meascadh leis an taos atá fágtha ar ais ar an meascthóir, cuir na gallchnónna mionghearrtha agus an cainéal, agus measc ar luas íseal le cur le chéile. Curtha i leataobh. Comhcheangail na húlla Granny Smith, na húlla crisp meala, agus an sú líomóide i mbabhla mór.
Cuir an siúcra donn, an cainéal agus an nutmeg leis agus measc go maith. I sáspan mór, leáigh an t-im, cuir na húlla leis, agus suanbhruith thar teas meánach go meán-íseal, ag corraigh go minic, ar feadh 10 nóiméad.
I mbabhla beag, cuir an cornstarch le chéile le 1 spúnóg bhoird d'uisce fuar go dtí go bhfuil an cornstarch tuaslagtha agus nach bhfuil cnapáin ann.
Corraigh an meascán cornstarch agus cócaráil go dtí go bhfuil na húlla bog agus go n-imíonn an leacht den chuid is mó, thart ar 5 nóiméad níos mó.
Scaip na húlla go cothrom thar an screamh, ag fágáil teorainn ½-orlach. Crumble píosaí meánacha den taos atá fágtha le do mhéara agus scaoil iad go cothrom ar na húlla (ní bheidh siad clúdaithe).
Bácáil ar feadh 30 nóiméad go dtí go bhfuil an bearrtha donn. Fuaraigh go hiomlán sa phanna agus cuisnigh ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche chun é a dhaingniú.
Nuair a bheidh sé fuaraithe, ardaigh an páipéar pár chun na barraí a scaoileadh ón bpanna. Ceobhrán go cothrom leis an caramal saillte. Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha i gcearnóga agus riar le huachtar reoite fanaile nó uachtar bhuailtí.
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Barraí Píosa Apple Éasca
uirlisí
Comhábhair
Don Anlann Carmel Saillte:
- ½ cupán siúcra donn nó siúcra gránaithe
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 6 spúnóg bhoird uachtar trom
- 1 spúnóg bhoird im unsalted
- ¼ cuisleón salann kosher
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
Don screamh arán gearr:
- 452 g (4 bhata) im gan salann ag teocht an tseomra
- ¾ cupán siúcra gránach
- ½ cupán siúcra donn éadrom , pacáilte go héadrom
- 1 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- 4 cupáin plúr uilefhóinteach , sifted
- 1 cuisleón salann kosher
- ¾ cupán gallchnónna tósta mionghearrtha nó pecans
- 1 cuisleón cainéal talún
Le haghaidh líonadh pióg úll:
- 1 ½ punt Úlla Granny Smith , scafa, ceathrúna, croíthe, agus slisnithe ⅛ orlach tiubh (3 mhór)
- 1 ½ punt Crisp meala nó úlla Golden Delicious , scafa, ceathrúna, croíthe, agus slisnithe ⅛ orlach tiubh (3 mhór)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide brúite
- 1 spúnóg bhoird sliocht fanaile íon nó fanaile soiléir
- 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1-½ spúnóg cainéal talún
- ¼ cuisleón cnónna talún
- 4 spúnóg bhoird (½ bata) im gan salann
- 1 spúnóg bhoird cornstarch
treoracha
Don Caramal Saillte:
- I sáspan beag thar teas meánach, comhcheangail an siúcra donn le huisce. Cook, corraigh le spatula teas-resistant, go dtí go dorcha ómra, ar feadh 10 go 12 nóiméad. Go mall whisk in uachtar trom, im unsalted, agus salann kosher go dtí go réidh. Bain ón teas agus corraigh an sliocht fanaile isteach.
Don Scread:
- Greamaigh pana bácála 9 x 13 orlach go héadrom agus líneáil páipéar pár é fada go leor chun na himill a chrochadh. Cuir an t-im, an siúcra gránaithe, an siúcra donn, an salann, agus an fanaile i mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle agus buail ar luas meánach go dtí go mbeidh sé éadrom agus uachtar, thart ar 2 nóiméad. Scag an plúr leis an meascthóir go híseal agus cuir go mall leis an meascán ime-siúcra é, ag bualadh go dtí go gcuirfear le chéile é a bheith cúramach gan ró-mheascadh; beidh an taos crumbly.
- Scaip dhá thrian den taos i gcnapanna i bpanna bácála 9 x 13-orlach agus brúigh go héadrom leis na lámha plúr ar an mbun agus ½ orlach suas na taobhanna. Refrigerate ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn, preheat an oigheann go 375 céim. Bácáil go dtí go bhfuil an screamh donn órga, thart ar 20 nóiméad. Cuir ar leataobh le fuarú.
Don Barra:
- Cuir an babhla meascadh leis an taos atá fágtha ar ais ar an meascthóir, cuir na gallchnónna mionghearrtha agus an cainéal, agus measc ar luas íseal le cur le chéile. Curtha i leataobh.
Le haghaidh Líonadh Apple Pie:
- Comhcheangail na húlla Granny Smith, na húlla crisp meala, agus an sú líomóide i mbabhla mór. Cuir an siúcra donn, an cainéal agus an nutmeg leis, agus measc go maith. I sáspan mór, leáigh an t-im, cuir na húlla leis, agus suanbhruith thar teas meánach go meán-íseal, ag corraigh go minic, ar feadh 10 nóiméad.
- I mbabhla beag, cuir an cornstarch le chéile le 1 spúnóg bhoird d'uisce fuar go dtí go bhfuil an cornstarch tuaslagtha agus nach bhfuil cnapáin ann. Corraigh an meascán cornstarch agus cócaráil go dtí go bhfuil na húlla tairisceana agus go bhfuil an leacht galaithe den chuid is mó, thart ar 5 nóiméad níos mó. Corraigh go réidh an sliocht vanilla.
- Scaip na húlla go cothrom thar an screamh, ag fágáil teorainn ½-orlach. Crumble píosaí meánacha den taos atá fágtha le do mhéara agus scaoil iad go cothrom ar bharr na n-úlla (ní bheidh siad clúdaithe). Bácáil ar feadh 30 nóiméad go dtí go bhfuil an bearrtha donn. Fuaraigh go hiomlán sa phanna agus cuisnigh ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche chun é a dhaingniú.
- Nuair a bheidh sé fuaraithe, ardaigh an páipéar pár chun na barraí a scaoileadh ón bpanna. Ceobhrán go cothrom leis an caramal saillte. Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha i gcearnóga agus riar le huachtar reoite fanaile nó uachtar bhuailtí.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.