Cette recette de barres aux fraises et à l'avoine (en plus d'être facile) est une délicieuse gâterie qui combine les saveurs sucrées et juteuses des fraises fraîches avec de la noix de coco tropicale râpée.
Cette barre de desserts facile à préparer est parfaite pour les pique-niques d'été, les barbecues et les repas-partage. Fabriquées avec une croûte de sablé au beurre et garnies d'une garniture sucrée et acidulée à la fraise et à la noix de coco, ces barres plairont à tout le monde et feront demander à vos invités quelques secondes.
La croûte de ces barres est constituée d'un simple mélange de beurre, de sucre, d'avoine, de noix de coco et de farine, qui est ensuite pressé au fond d'un plat allant au four. La garniture est composée de fraises fraîches, de sucre, de jus de citron et de fécule de maïs. Le mélange est ensuite étalé sur la croûte et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. Le résultat est une barre sucrée et moelleuse qui regorge de saveurs fruitées et de noix de coco.
Servez ces barres chaudes avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour une gâterie encore plus spéciale.
Comment faire des barres de flocons d'avoine et de fraises
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser un plat 8x10 de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger les fraises avec ¼ tasse de cassonade claire, ¼ tasse de sucre cristallisé, le jus de citron et la fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que les fraises soient uniformément enrobées et laisser reposer quelques minutes.
Mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco, la farine, le sucre cristallisé, la cassonade claire, le sel, le beurre fondu et l'extrait de noix de coco dans un autre bol. Étalez la moitié de ce mélange d'avoine au fond du moule tapissé. Versez le mélange de baies sur la croûte et saupoudrez du reste du mélange d'avoine.
Cuire au four sur la grille du milieu pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les fruits bouillonnent. Laisser refroidir complètement avant de découper en barres, ou servir chaud avec une boule de glace vanille.
Recettes connexes:
Recette
Barres faciles à l'avoine et aux fraises
Ingrédients
- 2 lbs Fraise fraîche , équeuté et tranché
- 2 Cuillères à soupe jus de citron frais ou de la chaux
- 1 cuillère à café extrait de noix de coco pur
- ¼ tasse sucre brun clair
- ¼ tasse sucre granulé
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 2 Cuillères à soupe fécule de maïs
- 1 tasse Noix de coco râpée non sucrée
- 1-½ tasses Avoine à l'ancienne
- ¾ tasse farine tout usage
- ⅓ tasse sucre brun clair
- ⅓ tasse sucre granulé
- 2 bâtons (1 tasse) de beurre non salé, fondu
Instructions
- Comment faire des barres aux fraises et à la noix de coco
- Préchauffer le four à 400°F. Tapisser un plat 8x10 de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger les fraises avec ¼ tasse de cassonade claire, ¼ tasse de sucre cristallisé, le jus de citron et la fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que les fraises soient uniformément enrobées et laisser reposer quelques minutes.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco, la farine, le sucre cristallisé, la cassonade claire, le sel, le beurre fondu et l'extrait de noix de coco. Étalez la moitié de ce mélange d'avoine au fond du moule tapissé. Versez le mélange de baies sur la croûte, puis saupoudrez le reste du mélange d'avoine.
- Cuire au four sur la grille du milieu pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les fruits bouillonnent. Laisser refroidir complètement avant de découper en barres, ou servir chaud avec une boule de glace vanille.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.