En plus d'être rapide, cette recette facile de Pico de gallo est un condiment savoureux à utiliser dans presque tous les plats mexicains, comme les burritos, les quesadillas et même les œufs brouillés.
Ils peuvent être un excellent ajout aux apéritifs, servis avec des chips tortilla ou utilisés pour garnir la Carne Asada ou le poulet grillé dans un plat principal.
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Comment faire du Pico de Gallo
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Mélanger les tomates, la coriandre, l'oignon, le jalapeño (sans pépins ou épépinés), le jus de citron vert, le sel casher et le poivre noir moulu ; bien mélanger. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel casher, du poivre noir moulu ou du jus de citron vert si nécessaire. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer pour permettre aux saveurs de se fondre pendant 1 heure ou jusqu'à 1 jour. Profitez-en !😋
Regardez comment le faire
Recettes connexes:
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- Salsa aux tomates et chipotles
- Cocktail Mexicain aux Crevettes
- sauce faite-maison
- Riz mexicain
- Camarones à la Diabla
Recette
Pico de Gallo facile
Ingrédients
- 5 taille moyenne à grande Tomates Roma fraîches , coupé en petits dés
- 1 oignon jaune moyen , coupé en petits dés
- 3 jalapeños frais , finement haché (équencé et épépiné pour le Pico de gallo doux
- 1 petit Bouquet de feuilles de coriandre , haché grossièrement (jeter les longues tiges sans feuilles avant de les hacher)
- 2 citrons verts ou citrons , en jus (environ ¼ de tasse), ou ajoutez-en plus au besoin
- 1 cuillère à café Sel kosher , ajuster au goût
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu , ajuster au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les tomates, la coriandre, l'oignon, le jalapeño (sans graines ou avec graines), le jus de citron vert, le sel casher et le poivre noir moulu. bien mélanger.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel casher, du poivre noir moulu ou du jus de citron vert si nécessaire. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer pour permettre aux saveurs de se fondre pendant 1 heure ou jusqu'à 1 jour.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.