Si vous cherchez une recette de pain délicieuse et facile à réaliser, ce Mini Irish Soda Bread aux Cranberries est fait pour vous ! C'est à la fois savoureux et sain et vous donne envie d'en savoir plus.
Il combine de la farine tout usage et de blé entier, un soupçon de piment de la Jamaïque et des canneberges séchées sucrées et piquantes. De plus, il est préparé avec des ingrédients simples que vous possédez probablement déjà et peut être prêt en moins de 30 minutes.
Comment faire du mini pain soda irlandais
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 425 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le piment de la Jamaïque moulu, et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Dans un pichet doseur, fouetter le babeurre avec l'œuf et le miel ; si vous en utilisez, ajoutez le beurre fondu et refroidi en fouettant. Versez les ingrédients humides sur le bol d'ingrédients secs, ajoutez les canneberges séchées et mélangez avec une spatule en silicone jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Ensuite, retournez la pâte collante sur une surface farineuse, coupez la boule de pâte en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux pour en avoir 8.
Façonnez chaque pâte en boule grossière et placez-la sur votre plaque à pâtisserie tapissée en laissant un peu d'espace entre elles. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez un petit « X » sur le dessus de chacun, puis saupoudrez de farine de blé entier sur chaque mini pain soda irlandais.
Faites cuire le mini pain soda irlandais pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun et qu'il sonne creux lorsqu'on le tape en dessous. Laisse-le laisser refroidir environ 10 minutes. Apprécier!
Recettes connexes:
- Vanilla scones
- Scone aux pépites de chocolat
- Scone à la citrouille
- Scone à la banane et au blé entier
- Scone à l'avoine et au blé entier
Recette
Mini pain soda irlandais facile
Ingrédients
- 150 g (1-¼) tasses de farine tout usage versée dans une tasse à mesurer, nivelée et tamisée
- 100 g (¾ tasse) de farine de blé entier versée dans une tasse à mesurer, nivelée et tamisée
- 1-½ Cuillères à café levure
- ¾ cuillère à café bicarbonate de soude
- ¾ cuillère à café Sel kosher
- ¾ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- 1 gros œuf , température ambiante
- 150 ml (⅔tasse) de babeurre ou de yogourt entier nature
- 50 g (3 cuillères à soupe de beurre doux), fondu et légèrement refroidi
- 50 ml (environ 2 cuillères à soupe) , Miel facultatif
- 75 g (½ tasse) de canneberges séchées, courants ou raisins secs
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger les deux farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le piment de la Jamaïque moulu, et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Dans un pichet doseur ou similaire, fouettez le babeurre avec l'œuf et le miel, le cas échéant, puis incorporez le beurre fondu et refroidi.
- Versez les ingrédients humides sur le bol d'ingrédients secs, ajoutez les canneberges séchées et mélangez avec une spatule en silicone jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Ensuite, retournez la pâte collante sur une surface farineuse, coupez la boule de pâte en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux pour obtenir 8 morceaux au total.
- Façonnez chaque morceau de pâte en une boule grossière et placez-la sur votre plaque à pâtisserie tapissée en laissant un peu d'espace entre eux. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez un petit « X » sur le dessus de chacun, puis saupoudrez de farine de blé entier sur chaque pain soda. Faites cuire le mini pain soda irlandais pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mini pain soda irlandais soit brun et sonne creux lorsqu'on le tape en dessous. Laissez-les refroidir environ 10 minutes. Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.