Ce pop-corn n'est pas seulement délicieux, il est parfait à partager ! Personnalisez-le avec vos modules complémentaires préférés pour créer une délicieuse touche au pop-corn classique du cinéma.
Profitez de ce plaisir fantastique qui rendra votre expérience cinématographique encore plus spéciale. 😋🍿
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Comment faire du pop-corn au caramel et à l'érable
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffez votre four à 250 °F et tapissez deux plaques à pâtisserie à grands rebords de papier parchemin. Dans une grande casserole, faites chauffer le huile d'avocat à feu moyen-vif.
Ajoutez le pop-corn et secouez la poêle pour enrober les grains d'huile. Couvrir avec un couvercle hermétique. Attendez que le pop-corn commence à éclater, puis secouez doucement la poêle de temps en temps pour maintenir les grains en mouvement.
Retirez la casserole du feu lorsque l'éclatement ralentit à environ 2 secondes d'intervalle. Transférez le pop-corn dans un grand bol, laissant derrière lui tous les noyaux non éclatés.
Comment faire du caramel à l'érable
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajoutez la cassonade, l'érable, le sirop de maïs et le sel et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laissez le mélange porter à légère ébullition.
En remuant de temps en temps, faites bouillir le sirop à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer le bicarbonate de soude et la vanille et bien mélanger. (Le mélange va mousser)
Versez immédiatement et délicatement le mélange de caramel sur le pop-corn, en remuant doucement tout en l'enrobant bien. Étalez le maïs soufflé au caramel et à l'érable en couches uniformes sur les moules préparés.
Cuire le maïs soufflé à l'érable et au caramel pendant 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement pour qu'il soit croustillant. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Apprécier!
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Recette
Maïs soufflé facile au caramel et à l'érable
Ingrédients
- ¼ tasse huile d'avocat
- ⅔ tasse grains de pop-corn jaunes
Pour le caramel à l'érable :
- 1 bâton (½ tasse) de beurre non salé
- 1 tasse sucre brun clair
- ¼ tasse sirop de maïs clair ou foncé
- ¼ tasse sirop d'érable pur
- ½ cuillère à café Sel kasher
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 Cuillères à café extrait de vanille pur
Instructions
- Préchauffez votre four à 250 °F et tapissez deux grandes plaques à pâtisserie à rebords de papier parchemin. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'avocat à feu moyen-vif. Ajoutez le pop-corn et secouez la poêle pour enrober les grains d'huile. Couvrir avec un couvercle hermétique. Attendez que le pop-corn commence à éclater, puis secouez doucement la poêle de temps en temps pour maintenir les grains en mouvement.
- Lorsque l'éclatement ralentit à environ 2 secondes d'intervalle, retirez la casserole du feu. Transférez le pop-corn dans un grand bol, en veillant à laisser tous les grains non éclatés.
Comment faire du caramel à l'érable
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajoutez la cassonade, le sirop d'érable, le sirop de maïs et le sel et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laissez le mélange porter à légère ébullition. En remuant de temps en temps, faites bouillir le sirop à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer le bicarbonate de soude et la vanille et bien mélanger. (Le mélange va mousser)
- Versez immédiatement et délicatement le mélange de caramel sur le pop-corn en remuant doucement au fur et à mesure pour bien l'enrober. Étalez le maïs soufflé au caramel et à l'érable en couches uniformes sur les moules préparés. Cuire le maïs soufflé à l'érable et au caramel pendant 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement pour qu'il soit croustillant. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Apprécier!
Notes
- Ranger: Maïs soufflé à l'érable et au caramel, assurez-vous qu'il a complètement refroidi à température ambiante. Transférez-le dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable et conservez-le dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou un placard. Il devrait rester frais jusqu'à 3 jours.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 250 °F. Étalez le pop-corn en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faites-le cuire au four pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à nouveau chaud et croustillant. Attention à ne pas le surchauffer, car cela pourrait faire brûler le caramel.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.