Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu'avec une bonne tasse de café pour rester énergique et passer la journée. Voici une recette facile pour préparer du café infusé à froid à la maison : simple, riche en saveur et onctueux.
Utilisez-le comme base de smoothie ou préparez des cubes de café pour qu'il ne soit pas arrosé. Les possibilités caféinées sont infinies, mon ami. Essayez le café infusé à froid !😉
Comment faire du café infusé à froid
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Broyez les haricots dans un Moulin à café sur le réglage grossier ; le café moulu doit ressembler à du sucre cristallisé. Coupez une double épaisseur de 6 x 6 pouces de étamine. Mettez le café infusé à froid au milieu et attachez-le fermement avec la ficelle de cuisine.
Mettez le sachet dans un lanceur. Ajoutez 4 tasses d'eau froide et couvrez hermétiquement. (Si vous préférez, ajoutez le café directement à l'eau froide et passez-le dans une étamine après l'infusion.) Réfrigérer et laisser infuser pendant au moins 12 heures, mais 18 à 24 heures sont préférables.
Retirez le sachet, appuyez pour extraire le plus de liquide possible dans le pot et jetez le sachet. Ajoutez trois autres tasses d’eau froide filtrée. Pour servir, versez le café infusé à froid. Ajoutez du lait et un édulcorant est utilisé. Chin!
Recettes connexes:
- Café dalgona en gros lots, café cremoso
- Grains de café enrobés de chocolat noir
- Café à la cannelle
- cafetière
- Café glacé à l'érable
Recette
Café infusé à froid facile
Ingrédients
- 1 tasse grains de café entiers , grossièrement moulu
- 7 tasses eau filtrée froide , divisé
Instructions
- Moudre les grains dans un moulin à café au réglage grossier ; le café moulu doit ressembler à du sucre cristallisé.
- Coupez une double épaisseur de gaze de 6 x 6 pouces. Mettez le café infusé à froid au milieu et attachez-le fermement avec la ficelle de cuisine. Mettez le sachet dans un pichet. Ajoutez 4 tasses d'eau froide et couvrez hermétiquement. (Si vous préférez, vous pouvez ajouter le café directement dans l'eau froide et le passer à travers une étamine après l'infusion.)
- Réfrigérer et laisser infuser pendant au moins 12 heures, mais 18 à 24 heures sont préférables. Retirez le sachet, appuyez pour extraire le plus de liquide possible dans le pot et jetez le sachet. Ajoutez trois autres tasses d’eau froide filtrée.
- Pour servir, versez le café infusé à froid. Ajoutez du lait et un édulcorant est utilisé. Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.