Cette salade du jardin hachée avec vinaigrette crémeuse au babeurre et au citron vert est l’une de nos salades préférées ! C'est un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées et est parfait pour un plat d'accompagnement ou un repas.
Chargée de laitue, de carottes, de poivrons, de pacanes croquantes, de canneberges sucrées/acidulées, d'oignons verts, d'oignons rouges, de persil italien et de vinaigrette ranch au babeurre et au citron vert, cette salade du jardin est un délicieux ajout à n'importe quel repas. C'est facile à réaliser et toujours un succès !
Comment faire une salade du jardin hachée
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
- Pour griller les noix de pécan : Préchauffer le four à 350 ºF. Faire griller les pacanes dans une poêle peu profonde jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées, environ 5 à 7 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Pour la vinaigrette: Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un milieu et remuer pour mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir
- Pour la salade: Placer tous les ingrédients de la salade, sauf les noix de pécan, les canneberges et les croûtons, dans un grand bol et bien mélanger.
Recette
Salade du jardin hachée facile
Ingrédients
Pour le ranch au babeurre et au citron vert :
- 1 tasse Ken's Buttermilk Ranch ou toute autre marque que vous préférez
- Jus et zeste d'un gros citron vert ou d'un citron
- 1 cuillère à café origan séché
- ¼ cuillère à café poudre d'ail granulée
- ¼ cuillère à café poivre de Cayenne
Pour la salade du jardin :
- 1 petite laitue iceberg ou laitue romaine , Haché
- 2 de carottes , râpé
- 1 petit poivron rouge , émincé
- 1 petit poivron vert , émincé
- 1 petit concombre anglais , coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement
- 1 moyenne oignon rouge , émincé
- ½ tasse persil italien ou coriandre frais haché, légèrement tassé
- ½ tasse pacanes grillées
- ¼ tasse canneberges
Instructions
- Pour griller les pacanes : Préchauffer le four à 350 ºF. Faire griller les pacanes dans une poêle peu profonde jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir parfumées, environ 5 à 7 minutes. Laissez refroidir complètement.
- Pour la vinaigrette : Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un milieu et remuer pour mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir
- Pour la salade : Placer tous les ingrédients de la salade sauf les noix de pécan, les canneberges et les croûtons dans un grand bol et bien mélanger.
Notes
- Ranger: S'il vous reste des restes de salade du jardin hachée, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours. Assurez-vous de garder la vinaigrette séparée et ajoutez-la juste avant de servir. Notez que la salade peut devenir légèrement fanée et moins croustillante après réfrigération.
- Rafraîchir: Si la salade du jardin hachée est devenue légèrement fanée ou moins croustillante, rafraîchissez-la en ajoutant des légumes verts ou frais. Vous pouvez également ajouter une vinaigrette ou des garnitures supplémentaires pour l'égayer.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.