Si vous aimez le café et les glaces, vous devez essayer un affogato ! Ce dessert italien classique mélange un expresso chaud avec une boule de glace à la vanille, créant un délicieux mélange de chaud et de froid, d'amer et de sucré.
Le café chaud fait légèrement fondre la glace, ce qui en fait une friandise crémeuse et riche.
Comment faire de l'Affogato
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préparez un expresso chaud ou un café fort à l'aide d'un moulin à café et d'une étamine pour filtrer le marc de café. Ajoutez deux boules de glace à la vanille dans un verre ou un bol peu profond. Versez l'espresso ou le café chaud sur la glace en recouvrant toute la glace.
Si vous le souhaitez, ajoutez ½ cuillère à soupe de liqueur de votre choix, comme du Kahlúa, de l'amaretto ou du Frangelico, à l'Affogato. Garnir de copeaux de chocolat, si désiré. Saupoudrer dessus des copeaux de chocolat. Sers immédiatement. Prenez une cuillère et dégustez !
Recettes connexes:
- Café infusé à froid
- Café à la cannelle
- Café glacé à l'érable
- Café glacé
- Glaçons au café
- Mélange à cappuccino instantané
Recette
Affogato facile
Ingrédients
- 2 boules de glace à la gousse de vanille de bonne qualité , comme Häagen-Dazs
- ¼ tasse *(bonne qualité) expresso chaud ou café infusé
- Copeaux de chocolat , En option
En option:
- Ajoutez-y ½ cuillère à soupe de Kahlúa , amaretto, Frangelico, cognac, Grand Marnier, ou autre liqueur de votre choix.
Instructions
- Dans une tasse ou un bol peu profond, ajoutez deux boules de glace. Ensuite, versez l’espresso ou le café fraîchement infusé sur la glace. Arroser de Kahlúa, si désiré.
- Saupoudrer dessus des copeaux de chocolat. Sers immédiatement. Prenez une cuillère et dégustez !
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.