Haluatko lisätä makua ruokiisi? Kokeile tehdä oma Five Spice Powder! Tämä monipuolinen maustesekoitus on kiinalaisen ja taiwanilaisen keittiön perusaine, joka lisää ainutlaatuisen ja herkullisen maun erilaisiin ruokiin.
Viiden mausteen jauhe on helppo valmistaa kotona. Se koostuu vain viidestä eri mausteesta: fenkolin siemenistä, sichuanin pippureista, kanelista, neilikasta ja tähtianiksesta. It voi maustaa kaikkea paahdetusta lihasta paistoihin ja marinadeihin.
Tässä reseptissä näytämme sinulle, kuinka voit tehdä oman Five Spice Powderisi muutamalla yksinkertaisella vaiheella. Valmistaudu siis lisäämään herkullista makua ruoanlaittoon!
Kuinka tehdä viisi maustejauhetta
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Pienessä pan keski-korkealla lämmöllä, paahda kaikkia mausteita, kunnes aromi vapautuu (sinun pitäisi kuulla vaimeaa sihisevää ääntä). Siirrä sitten mausteet pieneen kulhoon jäähtymään.
Kun se on jäähtynyt kokonaan, siirrä maustemyllyyn tai käytä huhmaretta ja survinta. Jauha, kunnes Five Spice Powder muuttuu hienoksi jauheeksi. Siirrä Five Spice Powder ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo viiden mausteen jauhe
Ainekset
- 1 teelusikka Sichuanin pippurit
- 1- tuuma kanelitanko , Erota
- 1 teelusikka fenkolin siemenet
- 1 teelusikka mausteneilikka
- 1- tähtianis , hajota terälehdiksi
Ohjeet
- Pienessä pannussa keskilämmöllä; Paahda kaikkia mausteita, kunnes aromi vapautuu (kuuluu vaimeaa sihisevää ääntä). Siirrä sitten mausteet pieneen kulhoon jäähtymään.
- Kun se on jäähtynyt kokonaan, siirrä maustemyllyyn tai käytä huhmaretta ja survinta. Jauha, kunnes Five Spice Powder muuttuu hienoksi jauheeksi. Siirrä Five Spice Powder ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.
Huomautuksia
- Kauppaan: Aseta Five Spice Powder ilmatiiviiseen astiaan, kuten lasipurkkiin tai muoviastiaan, jossa on tiivis kansi. Säilytä se viileässä, kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmöltä. Näin säilytettynä Five Spice Powder säilyy jopa kuusi kuukautta.
- Uudelleenlämmitys: Five Spice Powder -jauhetta ei välttämättä tarvitse lämmittää, mutta sillä voi maustaa ruokia ruoanlaitossa. Kun käytät maustesekoitusta reseptissä, lisää se astiaan kypsennyksen aikana ja anna makujen imeytyä ruoan kypsyessä.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.