Jauhettu porsaanpaistettu riisi on klassinen mukavuusruoka, joka on helppo valmistaa ja herkullinen. Se on loistava tapa käyttää ylijäänyttä riisiä, ja se voidaan räätälöidä haluamallasi tavalla suosikkivihanneksien ja -mausteiden kanssa.
Tässä reseptissä käytetään jauhettua sianlihaa, mikä tekee siitä nopean ja helpon kypsennyksen. Se voi tarjoillaan pääruokana tai lisukkeena. Pidätkö kiinalaisista resepteistä? Tässä on muutamia suosikkejamme: Kiinalaiset BBQ-kylkiluut, Mausteinen kenraali Tso Chicken, Mausteinen hunajakana, Paistettu riisi, ja Mala kanaa.
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Sekoita kastike.
- Kypsennä sianliha ja laita sivuun.
- Paista kasviksia ja aromaattisia sekoituksia.
- Munakokkelia.
- Yhdistä kaikki riisin kanssa ja keitä.
- Lisää kastike ja paista sekoitellen, kunnes se on lämmennyt.
- Säädä öljy/mausteet, tarjoile.
Vinkkejä ja neuvoja
Pakastevihanneksia ei tarvitse sulattaa; ne voivat mennä suoraan pannulle.
Katso lisää kiinalaisia reseptejä:
Resepti
Helppo jauhettu porsaanpaistettu riisi
Työkalut
- Iso pannu tai wok
- Spatula tai Stir-Fry Spatula
- Mittalusikat ja kupit
- Raastin tai mikrotaso (valinnainen)
Ainekset
- 1 punta jauhettua possua
- 2 ruokalusikallista natrium-soijakastike
- 10 oz pakasteporkkanat & herneet
- 1 ruokalusikka sienenmakuinen soijakastike tai tumma soijakastike
- 2 ruokalusikallista osteri kastike
- 1 ja 2 teelusikallista Kidesokeri
- ¼ teelusikka punainen paprika hiutaleita , jauhettua mustapippuria tai valkopippuria maun mukaan
- ¼ kuppi maapähkinäöljyä tai rypsiöljyä
- 4 suuri munat , lyöty
- 1 suuri sipuli , hienonnettu
- 3 mausteneilikka valkosipuli , hienonnettu
- 1 ruokalusikka raastettua tai hienonnettuna tuoretta inkivääriä
- 4 kupit yli jäänyt jasmiiniriisi , kylmää edellisen päivän riisiä tai jääkaapissa vähintään 2 tuntia
- 1 nippu scallions , hienoksi viipaloitu, vaalea ja tummanvihreä osa jaettuna
- 2 teelusikallista paahdettu seesamiöljy
- Kosher-suola maun mukaan , tarvittaessa
Ohjeet
- Sekoita ja yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, tumma soijakastike, osterikastike ja pippuri. Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä 14 tuuman paistinpannussa tai wokissa keskikorkealla lämmöllä, kunnes öljy kimmeltää ja pieniä savupiippuja näkyy. Lisää jauhettu sianliha, murskaa kaikki paakut ja keitä kunnes se on ruskea noin 4 minuuttia. Siirrä keitetty sianliha kulhoon.
- Kuumenna samassa pannussa 2 ruokalusikallista öljyä korkealla lämmöllä. Lisää kuutioidut sipulit ja keitä usein sekoittaen, kunnes niistä tulee läpikuultavia ja juuri pehmeitä, noin 2 minuuttia. Sekoita jauhettu valkosipuli, vaaleanvihreä valkosipuli ja inkivääri ja paista sekoitellen tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
- Sekoita joukkoon vihannekset ja jatka kypsentämistä usein sekoitellen, kunnes ne ovat sulaneet ja kuumentuneet, noin 2 minuuttia. Siirrä kaikki paistinpannun toiselle puolelle. Lisää loput 1 ruokalusikallinen öljyä kattilan tyhjälle puolelle. Kaada joukkoon vatkatut munat.
- Anna pohjan jähmettyä pari sekuntia, riko sitten munat ja leikkaa ne lastalla pieniksi paloiksi. Sekoita munakokkelia muiden ainesten kanssa. Palauta keitetty jauhettu sianliha ja kaikki mehut pannulle ja lisää keitetty riisi; sekoita ja sekoita riisi erottaaksesi jyvät ja yhdistä riisi kaikkiin ainesosiin. Kypsennä, kunnes lämpö nousee ja kuulet sihisevän äänen, noin 2-3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon soijakastike. Sekoita ja sekoita jatkuvasti, kunnes riisi on lämmennyt ja saa tasaisen värin. Jos riisi näyttää kuivalta, lisää hieman öljyä. Sekoita joukkoon tummia sipulivihreitä ja seesamiöljyä, jos käytät. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Palvella.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.