Kuinka tehdä kiinalainen kurkkusalaatti
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Pese ja kuivaa kurkut ja laita ne sitten suljettavaan muovipussiin. Sulje ja murskaa kurkut kevyesti kämmenelläsi tai kaulimella.
Ota kurkut pussista, poista päät ja viipaloi ne tai leikkaa ne 1 tuuman paloiksi. Lisää kulhoon ja mausta kosher-suolalla. Heitä takkiin. Sekoita keskikokoisessa kulhossa Chinkiang-etikka, soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja chiliöljy.
Vatkaa, jotta sokeri liukenee. Lisää kurkut, sekoita ja koristele halutessasi paahdetuilla seesaminsiemenillä ja korianterilla. Tarjoile kiinalainen kurkku salaatti heti tai säilytä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo kiinalainen kurkkusalaatti
Ainekset
- 2 Keskikokoiset englantilaiset kurkut , siemenet tai siemenet, päät poistettu
- 1 kynsi valkosipulia , hienoksi raastettuna
- 4 teelusikallista Chinkiang-etikka tai riisietikka
- 4 teelusikallista vähän natriumia soijakastiketta tai soijakastiketta
- 1 teelusikka sokeri
- ½ teelusikka Kosher suola
- 1 teelusikka seesamiöljy; säätää maun mukaan
- 1 ruokalusikka Kotitekoinen chiliöljy tai kaupasta ostettu chiliöljy tai maapähkinäöljyä
- Koristeeksi pieni kourallinen kokonaisia korianterinlehtiä
Ohjeet
- Pese ja kuivaa kurkut ja laita ne sitten suljettavaan muovipussiin. Sulje ja murskaa kurkut kevyesti kämmenelläsi tai kaulimella.
- Ota kurkut pussista, poista päät ja viipaloi ne tai leikkaa ne 1 tuuman paloiksi. Lisää kulhoon ja mausta kosher-suolalla. Heitä takkiin.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa Chinkiang-etikka, soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja chiliöljy. Vatkaa, jotta sokeri liukenee.
- Lisää kurkut, sekoita ja koristele halutessasi paahdetuilla seesaminsiemenillä ja korianterilla.
- Tarjoa kiinalainen kurkkusalaatti heti tai säilytä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.