Tämä resepti kiinalaisille kanansiipeille! Marinadilla, joka sisältää klassisia aasialaisia ainesosia, kuten inkivääriä, soijakastikeja viiden mausteen jauhe.
Näissä siiveissä on ripaus makua, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Ja viimeistelyn yksinkertaisen hunajakuorrutuksen ansiosta ne on helppo valmistaa ja niistä tulee varmasti uusi suosikki.
Joten sytytä grilli tai esilämmitä uuni ja valmistaudu nauttimaan herkullisista ja aidoista kiinalaistyylisistä kanansiipistä!
Kuinka tehdä kiinalaisia kanansiipiä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Pienessä kulho, sekoita kaikki marinadin ainekset. Lisää kanansiipiä suureen Ziploc-pussiin. Kaada joukkoon marinadi. Hiero muutaman kerran, jotta se hajoaa tasaisesti. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
Grillikiinalaisille kanansiipeille:
Sytytä kahden vyöhykkeen tuli. Aseta hiilesi kahden vyöhykkeen kokoonpanoon. Sytytä hiilet ja kasaa ne grillin toiselle puolelle jättäen toinen tyhjäksi. Paahdat siivet kuumalta puolelta ja annat niiden kypsyä loppuun viileällä puolella.
Paista siivet kaikilta puolilta kauniin ruskeaksi, rapeaksi ihoksi.*(Kanan iho palaa nopeasti, varsinkin kun marinadi tai hankaus sisältää runsaasti sokeria, joten tarkkaile niitä tarkasti ja käännä niitä usein, jotta ne eivät pala.
Kun siivet ovat ruskistuneet kaikilta puolilta, siirrä siivet grillin viileälle puolelle viimeistelemään kypsennys. Aseta kansi grillin päälle ja anna niiden kypsyä, kunnes siivet saavuttavat turvallisen sisälämpötilan 165 °F.
* (Yleensä siipien kypsyminen kestää 8–10 minuuttia.) Sivele ohut kerros hunajaa kummankin siiven molemmille puolille ja laita kansi takaisin päälle, jotta lasite lämpenee ja karamellisoituu siipien päälle.
*(Katso siipiä tarkasti varmistaaksesi, että lasite ei hiilty. Chinese Chicken Wings -siipiä on valmis tarjoiltavaksi heti grillin jälkeen; niiden ei tarvitse antaa levätä. Nauti Quick Chinese Chicken Wings -siipistämme!😋🍻
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kiinalaistyyliset sitruunakanan siivet
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Korealaistyyliset mausteiset kanansiivet
- Kiinalaistyyliset kanansiivet
Resepti
Helppoja kiinalaisia kanansiipiä
Ainekset
- 3 kiloa kanansiipistä , leikattu puoliksi nivelistä, siipien kärjet poistettu
Marinadiin:
- ¼ kuppi Shaoxing viini
- ¼ kuppi matala natriumsuolakastike
- 1 ruokalusikka tuoretta inkivääriä jauhettu
- 3 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 1 ruokalusikka viiden mausteen jauhe
- 1 ruokalusikka rakeistettu valkosipuli
- 1 teelusikka maapähkinäpippuria
- 1 teelusikka punainen paprika hiutaleita
- ¼ teelusikka kosher suola , maistaa
Glaze Chinese Chicken Wings -siipille:
- ¼ kuppi hunaja
- Tarvittavat työkalut
- Pieni kulho
- Ziploc laukku
- Kivihiili
- Pullasuti
Ohjeet
- Yhdistä pienessä kulhossa kaikki marinadin ainekset. Lisää kanansiipiä isoon Ziploc-pussiin. Kaada joukkoon marinadi. Hiero muutaman kerran, jotta marinadi leviää tasaisesti. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
Grillikiinalaisille kanansiipeille:
- Sytytä kahden vyöhykkeen tuli.
- Aseta hiilesi kahden vyöhykkeen kokoonpanoon. Sytytä hiilet ja kasaa ne kaikki grillin toiselle puolelle jättäen toinen puoli tyhjäksi. Paahdat siivet kuumalta puolelta ja annat niiden kypsyä loppuun viileällä puolella.
- Paista siipiä joka puolelta saadaksesi kauniin ruskean, rapean ihon.*(Kanan iho palaa nopeasti, varsinkin kun marinadi tai hankaus sisältää runsaasti sokeria. Katso siis niitä tarkasti ja käännä ja käännä niitä usein estääksesi paahtamisen).
- Kun siivet ovat ruskistuneet kaikilta puolilta, siirrä siivet grillin viileälle puolelle viimeistelemään kypsennys. Aseta kansi grillin päälle ja anna niiden kypsyä, kunnes siivet saavuttavat turvallisen sisälämpötilan 165 °F. *(Yleensä siipien kypsyminen kestää 8–10 minuuttia).
- Sivele ohut kerros hunajaa kummankin siiven molemmille puolille ja laita kansi takaisin päälle, jotta lasite lämpenee ja karamellisoituu siipien päälle. *(Katso siipiä tarkasti varmistaaksesi, ettei kuorrute hiilty. Chinese Chicken Wings -siipiä on valmiina tarjoiltavaksi heti grillistä; ei tarvitse antaa niiden levätä. Nauti Quick Chinese Chicken Wings -siipistämme!😋🍻
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.