Rapea ja täynnä makua, tämä leipätäyte on toinen suosikki kotonani, ja se on ehdottomasti oltava pöydällämme vuodesta toiseen. Tehty kaupasta ostetusta leivästä,
makeat sipulit, selleri ja Granny Smith -omenat. Lisäsin seoksen tuoreita yrttejä, kuten salviaa, timjamia, persiljaa, oreganoa ja rosmariinia maun parantamiseksi.
Lisäksi heitin joukkoon karpaloita ja paahdettuja manteleita saadakseni erityisen vaikutelman. Pitämään kaiken yhdessä, käytin maidon ja veden seosta,
yhdessä vatkatun munan kanssa. Perinteisen kanaliemen sijasta käytin vettä, johon oli lisätty Knorr Granulated Chicken Bouillon -makua lisäämään makua.
Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista leipätäytettä, ja takaan, että siitä tulee hitti pöydässäsi!
Menetelmä yhdellä silmäyksellä
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Esilämmitä uuni ja valmista astia.
- Valmista leipä.
- Kypsennä vihanneksia.
- Lisää karpalot ja pähkinät.
- Tee munaseos.
- Yhdistä ja lepää.
- Paista ja tarjoile.
Vinkkejä ja neuvoja
- Huomaa, että en lisää suolaa ruokaseokseen, koska käytän mausteena kanalientä. Lisään vain sen verran, että se maustaa ja lisää makua.
- Vanhentunut leipä sopii parhaiten täytteenä. Jos leipäsi on tuoretta, kuutioi se ja levitä pellille. Anna olla yön yli tai paista 300°F uunissa 15-20 minuuttia.
- Kukaan ei pidä kuivasta täytteestä. Varmista, että lisäät tarpeeksi nestettä (lientä), jotta täytteesi pysyy kosteana ja makuisena. Varo vain, ettet lisää liikaa ja tee siitä liian märkää.
- Anna täytteen levätä muutama minuutti kypsennyksen jälkeen. Tämä auttaa makuja sulautumaan yhteen ja helpottaa tarjoilua.
Katso lisää leipätäytereseptejä:
Resepti
Helppo leivän täyttö
Ainekset
Leipätäytteeksi:
- 2 suuri makea tai keltainen sipuli , hienoksi kuutioiksi
- 3 selleripino , hienoksi kuutioiksi
- 2 Granny Smith omenat , kuorimaton, ytimellä ja isoiksi kuutioituina
- 1 kuppi karpalot
- ½ kuppi viipaloidut valkaistut mantelit, paahdetut
- 9 kupit leivän täyte kotitekoinen tai kaupasta ostettu).
- 1 suuri muna , kevyesti hakattu
- 1 Kuppi vesi
- ¾ kuppi haihdutettua maitoa tai täysmaitoa
- 4 ruokalusikallista Knorr rakeinen kanaliemi
- 113 g (1 tikku) suolatonta voita , huonelämpötila
- 1 ruokalusikka extra virgin oliiviöljyä tai sulatettua voita
- 3 ruokalusikallista jauhettua tuoretta salviaa
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta timjamia
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 teelusikka jauhettua tuoretta oreganoa
- 1-½ teelusikallista jauhettua rosmariinia
- Kosher suolaa / jauhettua mustapippuria ( maistaa)
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 375 asteeseen F (190 astetta C). Voitele 9 x 13 tuuman uunivuoka voilla.
- Laita maustamaton leipätäyte isoon kulhoon.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri ja omenat ja mausta sitten 1 tl Knorr-kanalientä ja ½ tl mustapippuria.
- Sekoita joukkoon jauhetut tuoreet yrtit (salvia, timjami, rosmariini ja persilja). Paista pehmeäksi, noin 10 minuuttia. Yhdistä tämä seos leivän kanssa suuressa kulhossa. Sekoita joukkoon karpalot ja viipaloidut mantelit.
- Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa muna, haihdutettu maito (tai täysmaito), vesi ja loput 3 tl Knorr-kanalientä.
- Kaada munaseos vähitellen leipäseoksen päälle ja sekoita, jotta kaikki peittyy tasaisesti. Anna levätä 10 minuuttia, jotta leipä imee nesteen.
- Sekoita seos varovasti uudelleen ja siirrä se valmistettuun uunivuokaan. Lorauta pinnalle 1 rkl oliiviöljyä. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia. Poista sitten folio ja jatka paistamista, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi, mikä kestää noin 15-20 minuuttia lisää. Tarjoile täyte kuumana.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.