Ikasi ogi txigortua labean primeran egiten! Metodo honek txigortu uniformea eskaintzen du eta nahi duzun freskotasun maila aukeratzen dizu.
Urrezko ogi arin bat edo emaitza kurruskariagoa nahiago baduzu, gure urratsez urrats ogi goxo-goxoa lortzen lagunduko dizute bakoitzean.
Bihurtu ogi xerra arruntak gosaltzeko, bazkarirako edo nahi duzunean, ogi tostada gozoak egiteko.🍞
Nola egin ogi txigortua
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Aurrez berotu 400 °F (200 °C) inguruan. Ziurtatu ogia barruan sartu aurretik labea berotzen uzten duzula. Jarri ogi xerra zuria geruza bakarrean labeko xafla gainean. Nahi izanez gero, arinki gurin dezakezu ogia, baina ez da beharrezkoa. Jarri labeko xafla ogiarekin aurrez berotutako labean.
Begiratu arretaz ogia erre ez dadin. Txigortzeko denbora aldatu egingo da ogiaren lodieraren eta nahi duzun txigortasun mailaren arabera. Jarraibide orokor gisa, hasi ogia txigortzen gutxi gorabehera 5 minutuz alde batetik txigortu arin bat egiteko. Egokitu denbora behar duzun moduan, nahi duzun zorroztasun-maila lortzeko. Lehenengo aldea zure gustura txigortuta dagoenean, irauli ogia pintzak edo espatula erabiliz.
Txigortu beste aldea lehenengo aldearen denbora berean. Garrantzitsua da azken momentuetan ogia arretaz ikustea erretzea saihesteko. Ogia nahi duzun txigortasun-maila iristen denean, kendu segurtasunez labetik labeko eskuoihalak edo tresna egokiak erabiliz. Utzi ogi txigortua laburki hozten, eta berehala zerbitzatu. Dagoen moduan goza dezakezu edo zure gogoko topping edo zabalgarri gehi ditzakezu, hala nola gurina, marmelada edo aguakatea.
Erlazionatutako errezetak:
- torrejas
- Pazko Ogia
- Xafla Pan French Toast
- Tortetarako ogia
- Piku eta Ricotta Tostada
- Gazta Soda Ogia
- Tostada frantsesa
Errezeta
Ogi Txigortua
Osagaiak
- 9 xerrak gari osoa, ogi zuria edo aukeratutako ogia
Argibideak
- Aurrez berotu 400 °F (200 °C) inguruan. Ziurtatu labea guztiz berotzen uzten duzula ogia barruan sartu aurretik. Jarri ogi xerra zuria geruza bakarrean labeko xafla gainean. Nahi izanez gero, arinki gurin dezakezu ogia, baina ez da beharrezkoa.
- Jarri labeko xafla ogiarekin aurrez berotutako labean. Begiratu arretaz ogia erre ez dadin. Txigortzeko denbora aldatu egingo da ogiaren lodieraren eta nahi duzun txigortasun mailaren arabera.
- Jarraibide orokor gisa, hasi ogia txigortzen gutxi gorabehera 5 minutuz alde batetik txigortu arin bat egiteko. Egokitu denbora behar duzun moduan, nahi duzun zorroztasun-maila lortzeko. Lehen aldea zure gustura txigortuta dagoenean, tentuz irauli ogia pintzak edo espatula erabiliz.
- Txigortu beste aldea lehenengo aldearen denbora berean. Garrantzitsua da azken momentuetan ogia arretaz ikustea erretzea saihesteko. Ogia nahi duzun txigortasun-maila iristen denean, kendu segurtasunez labetik labeko eskuoihalak edo tresna egokiak erabiliz.
- Utzi ogi txigortua hozten une batez, eta berehala zerbitzatu. Dagoen moduan goza dezakezu, edo zure gogoko topping edo zabalgarri gehi ditzakezu, hala nola gurina, marmelada edo aguakatea.
Oharrak
- Biltegiratzea: Utzi ogi txigortua guztiz hozten gorde aurretik. Jarri ontzi hermetiko batean edo zigilagarria den plastikozko poltsa batean, zorroztasuna mantentzeko. Bestela, ogia ondo bildu dezakezu aluminio paperean. Behar bezala gordeta, ogi txigortua giro-tenperaturan eduki daiteke 24 orduz.
- Labean berriro berotzea: Berotu labea 350 °F (175 °C) inguruan. Kendu ogia biltegiratzeko ontzitik edo paperetik eta jarri labeko parrillan edo labeko xafla batean. Berotu ogia 5-10 minutuz edo nahi duzun berotasun eta kurruskaritasun mailara iritsi arte. Begiratu arretaz ogia gehiegi txigortu ez dadin.
- Txigorgailuan berriro berotzea: Aukera azkarra eta erosoa nahiago baduzu, txigorgailua erabil dezakezu ogi txigortua berriro berotzeko. Besterik gabe, jarri ogi xerrak txigorgailuan eta txigortu ezarpen ertainean berotzen diren arte eta nahi den kurruskaria berreskuratu arte.
- Zartagin batean berriro berotzea: Beste metodo bat ogia sukaldeko zartagin batean berotzea da. Berotu itsasten ez den zartagin bat su ertainean eta jarri ogi xerrak zartaginean. Egosi minutu pare bat alde bakoitzean ogia berotu eta berriro kurruskaria izan arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.