Behi-solo txuleta mamitsu eta samurrarekin, gazi-gozo-ezti mostaza saltsarekin, letxuga kurruskaria eta Salsa Criolla zaporetsuarekin, ogitarteko hau gehiago nahi utziko dizun azken otordua da.
Erraza da eta ezin hobea da bazkari, afari edo joko eguneko mokadu bat egiteko. Beraz, hartu mantala eta prestatu otordu bikaina zure familia eta lagunak txunditzeko!
Nola egin Solomo Ogitartekoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu oliba olioa zartagin ertainean su ertain-altuan, eta irabiatu baratxuria. Egosi, 15 segundoz irabiatuz (erregutu itzazu arretaz erre eta azkar mingots bihurtzen dira gorritzen hasten direnean).
Gehitu mostaza, eztia, oreganoa eta ozpina, eta irabiatu osagai guztiak konbinatzeko. Kendu sutik eta alde batera utzi. Prestatzeko Saltsa kreolera, mesedez egin klik emandako estekan eta jarraitu errezetaren argibideak.
Moztu solomoa xerra meheetan gutxi gorabehera ¼ hazbeteko lodiera, bakoitza 80 g ingurukoa (horietako 3 erabiliko dituzu ogitarteko bakoitzeko). Berotu bero ertain-altuko parrillan edo parrillan.
Bota gatza eta piperbeltza behi-solomoak. Jarri charbroiler gainean eta egosi 3 minutuz alde bakoitzean ertainean. Limoia gainean estutu eta alde batera utzi. Jarri barazki guztiak pergamino paperarekin forratutako labeko xafla batean. Alde batera utzi.
Pre-berotu labea 400 ° F. Topa zure Bolillo Erroiluak Tenderloin Sandwich-erako labearen erdiko parrillan, pergamino-paperez forratutako zartagin batean edo zuzenean parrillan, 10 bat minutuz, erdira irauli.
Jarri txigortua Bolillo Erroiluak plater bakoitzean, luzera moztu, eta gazi-gozo-ezti-mosada saltsa zabaldu ogiaren alde batean eta zabaldu mostaza beste aldean; ogi zati bakoitzari 2 letxuga zati jarri.
Sartu txuleta opil bakoitzean eta jarri Salsa Criolla koilarakada txiki bat ogitarteko eta gainean. Errepikatu prozesua gainerakoarekin Bolillo Erroiluak. Gozatu gure Solomo Ogitartekoa! 😋🍻
Erlazionatutako errezetak:
- Txuleta Sandwicha
- Ogia Turkiarekin
- Barazki Ogitartekoa
- Urdaiazpikoa eta gazta ogitartekoa plantxan
- Ogia oilaskoarekin
Errezeta
Solomo Ogitarteko Erraza
Osagaiak
- 4 Bolillo Rolls edo Sub Rolls , zatitu eta txigortu
- 1 kilogramo. Solomotxoa , tximeleta
- 1 Limoia edo limoia
- kosher gatza
- lurrean piper beltza
Argibideak
Ezti gazi-gozo eta mostaza saltsarako:
- Berotu oliba olioa zartagin ertainean su ertain-altuan, eta irabiatu baratxuria. Egosi, 15 segundoz irabiatuz (erreparatu, gorritzen hasten direnean oso azkar erre eta mingots bihurtzen baitira). Gehitu mostaza, eztia, oreganoa eta ozpina, eta irabiatu osagai guztiak konbinatzeko. Kendu sutik eta alde batera utzi.
- Salsa Criolla prestatzeko egin klik beheko irudian eta jarraitu errezetaren argibideak.
Solomotxorako:
- Moztu solomoa ¼ hazbeteko lodiera duten xerra meheetan, bakoitza 80 g ingurukoa (horietako 3 erabiliko dituzu ogitarteko bakoitzeko).
- Berotu bero ertain-altuko parrillan edo parrillan. Bota gatza eta piperbeltza behi-solomoak. Jarri charbroiler gainean eta egosi 3 minutuz alde bakoitzean ertainean. Limoia gainean estutu eta alde batera utzi.
Solomo ogitartekoa muntatzeko:
- Pergamino paperarekin forratutako labeko xafla batean, barazki guztiak muntatu. Alde batera utzi. Berotu labea 400º F-ra. Txigortu zure Bolillo Rolls Tenderloin Sandwicherako labearen erdiko parrillan, pergamino-paperez estalitako zartagin batean edo zuzenean parrillan, 10 minutuz, erdibidean irauli.
- Plater bakoitzean Bolillo Rolls txigortuak jarri, luzera moztuta, eta zabaldu gazi-gozo-ezti-mosada saltsa ogiaren alde batean eta beste aldean mostaza zabaldu, ogi zati bakoitzari 2 letxuga puska jarriz.
- Sartu txuleta opil bakoitzean eta jarri Salsa Criolla koilarakada txiki bat ogitarteko eta gainean. Errepikatu prozesua gainerako Bolillo Rolls-ekin. Gozatu gure Solomo Ogitartekoa! 😋🍻
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.