Plater honek bere oilasko samurra, saltsa zaporetsua eta barazki koloretsuekin harrituko du. Erraza da osagai sinpleekin eta prestatzeko denbora pixka batekin egitea. Beraz, zergatik ez probatu eta bazkari goxo batez gozatu gaur gauean?
Nola egin oilasko gazi-gozoa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Ontzi txiki batean, irabiatu saltsaren osagai guztiak konbinatzeko eta alde batera utzi. Konbinatu oilasko zatiak, olioa, baratxuri-hautsa eta gatza aparteko ontzi ertain batean. Ondo nahastu eta utzi marinatzen 20-30 minutuz.
Oilaskoa marinatu ondoren, gehitu arrautza irabiatua brankan. Mugitu ondo konbinatzeko. Gehitu arto-almidoia. Nahasi oilaskoa estaltzeko estaldura irregularra osatu arte, lotu gabe utzitako arto-almidoia lehor batekin.
Berotu olioa zartagin astun batean erretzen hasi arte. Gehitu oilaskoa aldi berean eta zabaldu geruza bakarrean zartaginean; banandu oilasko zatiak pintzekin. Egosi oilaskoa ukitu gabe 2 edo 3 minutuz edo hondoa urre kolorekoa bihurtu arte.
Irauli beste aldea gorritzeko 2 edo 3 minutuz. Transferitu oilaskoa plater handi batera eta kendu zartagina sutik. Utzi hozten 2 edo 3 minutuz. Jarri zartagina berriro sukaldean eta piztu su ertainean.
Oraindik 1 eta 2 koilarakada olio eduki beharko dituzu zartaginean.
Gehitu baratxuria eta jengibrea. Egosi eta irabiatu zenbait aldiz baratxuriak usaina askatu arte. Nahasi saltsa berriro arto-almidoia guztiz desegiteko. Bota saltsa zartaginera. Mugitu eta egosi loditu arte.
Gehitu oilasko zatiak, tipula zuria eta piperra. Nahastu oilaskoa saltsarekin estaltzeko 30 segundo inguruz. Transferitu oilasko gazi-gozoa plater batera berehala.
Zerbitzatu beroa arroz lurrunetan aukeran tipula berdearen apaingarriekin. Gozatu gure Oilasko gazi-gozoa!
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Oilasko gazi-gozo erraza
Osagaiak
- 1-XNUMX/XNUMX libera hezurrik gabeko oilasko izter edo bularrak azal gabe , 1 hazbeteko zatitan moztu
- 1 koilarakada kakahuete olioa edo kanola olioa
- 1 arrautza handia , jipoitu
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- ½ Kopako cornstarch
- ¼ koilaratxo baratxuri hautsa
Saltsa gazi-gozorako:
- 2 koilarakada ketchupa
- 2 koilarakada Shaoxing ardoa edo jerez lehorra
- 2 koilarakada arroz-ozpina
- 2 koilarakada soja saltsa
- 4 koilarakada azukre
- 2 koilarakada ura
- ½ koilarakada cornstarch
- ½ koilaratxo piper gorria malutak , dastatu
- ¼ koilaratxo knorr oilasko zaporeko bouillon
Frijitzeko:
- ⅓ Kopako kakahuete olioa edo kanola olioa
- 2 ale baratxuri , xehatuta
- 3 koilarakada jengibrea xehatuta
- 1 tipula horia , 1" zatitan moztu
- 1 piper gorria , 1" zatitan moztu
- 1 poblanoa edo piper berdea , zatitan moztu
- 1 Kopako anana zatiak
Argibideak
- Ontzi txiki batean, irabiatu saltsaren osagai guztiak konbinatzeko eta alde batera utzi.
- Aparteko ontzi ertain batean, konbinatu oilasko zatiak, olioa, baratxuri-hautsa eta gatza. Ondo nahastu eta utzi marinatzen 20-30 minutuz.
- Oilaskoa marinatu ondoren, gehitu arrautza irabiatua brankan. Mugitu ondo konbinatzeko. Gehitu arto-almidoia. Irabiatu oilaskoa estaltzeko estaldura irregularra osatu arte, lotu gabe utzitako arto-almidoi lehor pixka batekin.
- Berotu olioa zartagin astun batean erretzen hasi arte. Gehitu oilaskoa aldi berean eta zabaldu geruza bakarrean zartaginean; bereizi oilasko zatiak pinza batekin.
- Egosi oilaskoa ukitu gabe 2 edo 3 minutuz edo hondoa urre kolorekoa bihurtu arte.
- Irauli beste aldea gorritzeko, 2 edo 3 minutuz. Transferitu oilaskoa plater handi batera eta kendu zartagina sutik. Utzi hozten 2 edo 3 minutuz.
- Jarri zartagina berriro sukaldean eta piztu su ertainean. Oraindik 1 eta 2 koilarakada olio eduki beharko dituzu zartaginean.
- Gehitu baratxuria eta jengibrea. Egosi eta irabiatu zenbait aldiz bere usaina askatu arte. Nahasi saltsa berriro arto-almidoia guztiz desegiteko. Bota zartaginera. Mugitu eta egosi loditu arte.
- Gehitu berriro oilasko zatiak, tipula zuria eta piperra. Nahasi oilaskoa saltsarekin estaltzeko, 30 segundo inguruz. Transferitu oilasko gazi-gozoa plater batera berehala. Zerbitzatu beroa lurrunetan arrozaren gainean tipula berdeen aukerako apaingarriekin. Gozatu gure oilasko gazi-gozoa!
Oharrak
- mikrouhin: Jarri ezazu nahi duzun Oilasko Gazi-Gozoa mikrouhin-labean babesteko plater batean eta estali paperezko eskuoihal heze batekin. Mikrouhinak altuan jarri 1-2 minutuz edo berotu arte.
- Sukalde gainekoa: Berotu olio kopuru txiki bat itsasten ez den zartagin batean su ertainean. Gehitu oilasko gazi-gozoa eta noizean behin irabiatu berotu arte.
- Labea: Berotu labea 350 °F-ra. Jarri oilasko gazi-gozoa labean gordetako plater batean eta estali paperarekin. Labean 10-15 minutuz edo berotu arte.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.