Astebururo babarrun frijitu hauek egiten ditut; arrakastatsuak dira nire familia osoarekin. Egiteko errazak, azkarrak eta goxoak dira. Babarrun frijituen errezeta tradizional batek etxeko Frijoles de Olla deitzen du, goxoa baina prestatzeko denbora luzea behar da.
Hala ere, babarrun kontserbak nahiago ditut, askoz azkarragoak, erosoagoak eta zapore onak direlako. Gainera, kontserbak esku artean duzunaren arabera alda ditzakezu edo soberan dauden babarrun egosiak / frijoles de Olla erabili (3 edalontzi inguru beharko dituzu).
Tipula, baratxuria, Knorr Chicken bouillon zaporea hobetzeko eta jalapenoa gehitu nituen ostiko leun bat emateko. Babarrun frijitu hauek Mexikoko edo Latinoamerikako edozein janarirekin zerbitza daitezke. Babarrunak jateko modurik gogokoena da, eta horrekin batera tortilla txipas eta kopuru eskuzabala gazta murgila edo xehatu Queso freskoa gainean. Tacos, burrito, nacho, tostada eta quesadillan ere gehi ditzakezu.
Nola egin babarrunak frijituak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu olioa zartagin handi batean su ertainean. Gehitu tipula eta serrano xehatua eta egosi oso bigundu arte, 8 minutu inguru. Baratxuria nahasi eta 2 minutu gehiago egosi.
Ondoren, irabiatu babarrunak, oilasko oilaskoa, eta ura eta egosi, maiz irabiatuz, apur bat loditu arte, 5 minutu inguru. Babarrunak birrindu patata-purru batekin, hezetzeko ur gehiago gehituz; behar izanez gero.
Egosi babarrunak lodiak baina ez pastak izan arte, 2 eta 5 minutu inguru. Dastatu eta egokitu denboraldia oilasko-bouillon edo kosher gatzarekin dastatzeko. Nahasi cilantroa nahi izanez gero, eta zerbitzatu.
Erlazionatutako errezetak:
- Oilasko Erraza Quesadilla
- Etxeko Gazta Saltea
- Mexikoko Kakao Beroa
- Mexikoko Cafe de Olla
- Tomatillo Salsa errea
- Lima Krema
Errezeta
Babarrun Frijitu Erraza
Osagaiak
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 serrano xehatua edo 2 jalapeño piper , haziak eta fin-fin xehatuta, edo 4 chile de Arbol lehor osorik
- 1 tipula txikia , zatituta
- 2 ale baratxuri , xehatuta
- 2 (15.5 ontza) latak babarrun pintoak, babarrun beltzak edo gorriak, ahal izanez gero, sodio gutxikoak, xukatu eta garbitu
- ½ Kopako ura , eta gehiago behar izanez gero
- ½ koilarakada Knorr oilasko zaporeko bouillon edo kosher gatza egokitu gustura
- ¼ Kopako cilantro hosto freskoak , txikituta, hautazkoa
Argibideak
- Berotu olioa zartagin handi batean su ertainean. Gehitu tipula eta serrano xehatua eta egosi oso samurra arte, 10 minutu inguru. Baratxuria nahasi eta minutu 1 gehiago egosi.
- Ondoren, nahastu babarrunak, oilasko salda eta ura eta egosi, maiz irabiatuz, pixka bat loditu arte, 5 minutu inguru.
- Babarrunak birrindu patata-purru batekin, hezetzeko ur gehiago gehituz; behar izanez gero. Egosi babarrunak lodi baina ez pastak izan arte, 2 eta 5 minutu inguru. Dastatu eta egokitu denboraldia oilasko-bouillon edo kosher gatzarekin dastatzeko. Nahasi cilantroa nahi izanez gero, eta zerbitzatu.
Oharrak
- Gorde Mexikoko Arroza hozkailuan ontzi hermetiko batean 3 egunez. Berotzeko, mikrouhin-labean babesteko ontzi batean, bota 1 edo 2 koilarakada ur gainean, estali paper eskuoihal heze batekin, berotu 20 eta 30 segundoz, sardexka batekin nahastu eta errepikatu 2 minutu inguru edo berotu arte. . Bestela, sukaldean berotu dezakezu su motelean bero arte, behar izanez gero 1 edo 2 koilarakada ur gehituz.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.