Edozein otorduren osagarri izan daitekeen bigarren plater polifazetikoa eta prestatzeko erraza bilatzen ari zara? Ez begiratu gehiago polenta krematsua errezeta hau baino. Quaker arto-iriz horiarekin, salda onduarekin eta parmesano gazta, krema gazta eta gurinarekin amaituta, plater hau familiaren gogokoena bihurtuko da. Jarraitu pauso erraz hauek polenta guztiz leun eta goxoa egiteko.
Nola egin polenta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu olioa kazola handi batean su ertain-altuan. Gehitu tipula, oilasko zaporeko salda eta piperra eta egosi, noizean behin egurrezko koilara batekin nahastuz eta lapikoaren hondoan gorritutako zatiak urratuz tipula bigundu eta karamelizatu arte 3-5 minutuz.
Gehitu baratxuria eta egosi minutu batez. Gehitu ura eta esnea eta irakiten jarri su bizian. Sua sutan jarri eta pixkanaka gehitu arto-irina, etengabe irabiatuz pikorrik ez izateko.
Aldatu egurrezko koilara batera, eta su oso baxuan egosi 5-10 minutuz, ia etengabe irabiatuz, lodi arte. (Denbora aukeratzen duzun arto-irinaren araberakoa izango da.) Ziurtatu zartaginaren hondoa ondo urratzen duzula nahasten ari zaren bitartean. Nahasi parmesanoa, gazta krema eta gurina sutik kanpo. Dastatu ongailuak eta zerbitzatu beroa. Gozatu!
Italiako errezeta gehiago:
- Etxeko albondigak
- Ziti labean
- Italiako gatza ongarri
- 20 minutu italiar belar arroz erraza
- Italiako txistorra gozoa
Errezeta
Polenta erraza
Osagaiak
- 4 cups hidrogeno-gasa sortzeko
- 4 cups esne osoa
- 3 ale xehatuta
- 1 tipula horia handia , fin-fin txikituta
- 2 cups Quaker arto-irina horia
- 2 koilarakada knorr oilasko zapore-bouillon
- ⅛ koilaratxo lurrean piper beltza , dastatu
- 1½ cups Italiako parmesano gazta birrindu berria
- 8 z (226 g) gazta krema
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 3 koilarakada gurina saltsa
Argibideak
- Berotu olioa kazola handi batean su ertain-altuan. Gehitu tipula, oilasko zaporeko salda eta piperra eta egosi, noizean behin egurrezko koilara batekin nahastuz eta lapikoaren hondoan gorritutako zatiak urratuz, tipulak bigundu eta karamelizatu arte, 3-5 minutu inguru. Gehitu baratxuria eta egosi minutu batez.
- Gehitu ura eta esnea eta irakiten jarri su bizian. Sua sutan jarri eta oso poliki gehitu arto-irina, etengabe irabiatuz pikorrik egon ez dadin. Aldatu egurrezko koilara batera, eta su oso baxuan egosi 5-10 minutuz, ia etengabe irabiatuz, lodi arte. (Denbora aukeratzen duzun arto-irinaren araberakoa izango da.)
- Ziurtatu zartaginaren hondoa ondo urratzen duzula nahasten ari zaren bitartean. Sutik kanpo, irabiatu parmesanoa, krema gazta eta gurina. Dastatu ongailuak eta zerbitzatu beroa. Gozatu!
Oharrak
- Gorde: Utzi hozten giro-tenperaturara eta eraman ezazu ontzi hermetiko batera. Hozkailuan gorde dezakezu 3-4 egun arte edo izozkailuan 3 hilabetez. Izozkailuan gordetzean, bildu ontzia plastikoarekin izozkailuan erre ez dadin.
- Berotzeko: Mikrouhin-labea edo sukaldea erabil dezakezu. Mikrouhin-labean berriro berotzeko, jarri polenta mikrouhin-labean babesteko plater batean eta estali paperezko eskuoihal heze batekin. Mikrouhinak altuan jarri 1-2 minutuz, erdibidean irabiatuz berotu arte. Sutegian berotzeko, gehitu esne edo ur zipriztin bat polentari askatzeko, ondoren kazola batera eraman eta bero ertain-baxuan, etengabe irabiatuz, berotu arte. Gehitu esne edo ur gehiago behar izanez gero, koherentzia egokitzeko. Ziurtatu polenta gehiegi berotzen ez duzula, lodiegi edo lehortu baitaiteke.
- Polenta prestatzerakoan, oilasko saldaren ura ordezkatu dezakezu barazki salda, oilasko zapore-salda kendu eta gatza gehitu.
- Konbinatu gure labeko txahala gisatua azenario eta patata gozoekin
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.