Erraza eta goxoa den gosari baten bila zabiltza? Gofreak errezeta erraz honek zure gogoak asetuko ditu! Ziurrenik dagoeneko zure jakitegian dituzun osagai gutxi batzuekin eginak, gofre hauek arinak, mamitsuak eta oso zaporetsuak dira.😋 Asteburuko gosari alferra edo asteguneko otordu azkar baten bila bazabiltza, errezeta hau da. irtenbide ezin hobea. Gainera, urratsez urrats argibide eta aholku lagungarriekin, esperientziarik gabeko sukaldariek ere gurin-esne gofre gozo hauen sorta bat prestatu dezakete denbora gutxian.
Beraz, zerk egiten ditu gofre hauek hain bereziak? Lehenik eta behin, gurina-esneak zapore aberatsa eta garratza ematen die, aurre egitea zaila den. Bigarrenik, arto-almidoia gehitzeak gofreak kurruskariak egiten ditu kanpotik eta samurrak barrutik, ehundura ezin hobea emanez. Eta, azkenik, irabiatutako zuringoak tolestuz gofrei kalitate arina eta airetsua ematen die, gosaltzeko gozoki berria bihurtuko duena. Baina ez ezazu gure hitza hartu: probatu errezeta hau zeure kabuz eta ikusi zergatik bihurtzen ari den gosari gogokoena. Eta hondarrak badituzu, sartu izozkailuan gosari azkar eta erraz bat egiteko.
Beraz, zeren zain zaude? Hartu gofrerako plantxa eta prest egonezinezina den gosari batekin gozatzeko! Gosari errezeta gehiago lortzeko, aukera goxo hauek ikus ditzakezu, adibidez krepe, Blueberry krepe, Buttermilk Krepeak, eta Banana krepeak.
Nola egin gofreak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 200 °F-ra eta jarri labeko parrilla erdian. Ondoren, jarri labean gordetzeko erretilu bat labeko xafla batean egositako gofreak bero mantentzeko, gehiago egiten duzun bitartean. Irabiatu irina, arto-almidoia, azukrea, gatza, hautsa eta gozogintza ontzi handi batean. Ondoren, irabiatu gurina, arrautza gorringoak, bainila eta aguakate-olioa aparteko ontzi ertain batean. Irabiagailuz hornitutako irabiagailua erabiliz, irabiatu zuringoak beste ontzi batean gailur zurrunak sortu arte. Ondoren, gehitu gurin-esnearen nahasketa eta gurina urtua irin-nahasketara eta irabiatu arrautza leuna izan arte.
Ondoren, tolestu astiro-astiro irabiatutako zuringoak gomazko espatula erabiliz, uniformeki konbinatu arte. Berotu aldez aurretik gofrera eta ihinzta ezazu bi aldeetan itsaski gabeko sukaldeko sprayarekin. Bota nahikoa arrautza plantxaren gainazala arinki estaltzeko, ⅓ eta ¾ kopa inguru, bere tamainaren arabera. Kontuan izan arrautza estalkia itxitakoan zabalduko dela. Itxi plantxa eta egosi arrautza fabrikatzailearen argibideen arabera edo gofreak urrezko marroi eta apur bat kurruskari bihurtu arte.
Jarri prestatutako erretiluan/labeko xaflan labean bero mantentzeko gainerako gofreak prestatzen dituzun bitartean. Gofre-plantxak ondo ondu edo itsasten ez duen gainazala badu, baliteke lote bakoitzaren artean ihinztatzea beharrezkoa ez izatea.
Ikusi gosari errezeta gehiago:
Errezeta
Gofre errazak
tresnak
Osagaiak
- 219 g (1-¾ edalontzi) erabilera guztietarako irina, koilarakada neurgailu batean sartu eta berdindu
- 30 g (¼ kopa) arto-almidoia edo irina
- ¼ Kopako azukre granularra
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada gozogintza hautsa
- ½ koilaratxo gozogintza soda
- 2 cups gurina ondo astinduta (edo etxeko esnea)
- 2 arrautza handiak , zuringoak eta gorringoak bananduta
- ¼ Kopa + 2 koilarakada olio aguakatea
- 1 koilarakada Bainila purua
- 4 koilarakada gurina saltsa , urtu eta apur bat hoztu
Argibideak
- Berotu labea 200 °F-ra eta jarri labeko parrilla erdian. Ondoren, jarri labean gordetzeko erretilu bat labeko xafla batean egositako gofreak bero mantentzeko, gehiago egiten duzun bitartean. Irabiatu irina, arto-almidoia, azukrea, gatza, hautsa eta gozogintza ontzi handi batean. Ondoren, irabiatu gurina, arrautza gorringoak, bainila eta aguakate-olioa aparteko ontzi ertain batean.
- Irabiagailuz hornitutako irabiagailua erabiliz, irabiatu zuringoak beste ontzi batean gailur zurrunak sortu arte. Ondoren, gehitu gurin-esnearen nahasketa eta gurina urtua irin-nahasketara eta irabiatu arrautza leuna izan arte. Ondoren, tolestu astiro-astiro irabiatutako zuringoak gomazko espatula erabiliz, uniformeki konbinatu arte.
- Berotu aldez aurretik gofrera eta ihinzta ezazu bi aldeetan itsaski gabeko sukaldeko sprayarekin. Bota nahikoa arrautza plantxaren gainazala arinki estaltzeko, ⅓ eta ¾ kopa inguru, bere tamainaren arabera. Kontuan izan arrautza estalkia itxitakoan zabalduko dela. Itxi plantxa eta egosi arrautza fabrikatzailearen argibideen arabera edo gofreak urrezko marroi eta apur bat kurruskari bihurtu arte. Jarri prestatutako erretiluan/labeko xaflan labean bero mantentzeko gainerako gofreak prestatzen dituzun bitartean. Gofre-plantxak ondo ondu edo itsasten ez duen gainazala badu, baliteke lote bakoitzaren artean ihinztatzea beharrezkoa ez izatea.
Oharrak
- gordetzeko: Utzi gofreak guztiz hozten alanbre-euskarri batean, edukiontzi hermetiko batean edo izozkailu-poltsa batean gorde aurretik. Hozkailuan 3-4 egunez edo izozkailuan 3 hilabetez eduki ditzakezu.
- Berriro berotzea labean: Berotu labea 350 °F-ra eta jarri gofreak labeko xafla batean. Labean 10-12 minutuz edo berotu eta kanpotik kurruskariak izan arte.
- Txigorgailuan berriro berotzea: Txigortu gofreak ezarpen arinean berotu eta kanpotik kurruskariak izan arte. Metodo honek ondo funtzionatzen du gofre izoztuetarako ere.
- Mikrouhin labean berriro berotzea: Jarri gofreak mikrouhin-labean babesteko plater batean eta berotu 30-60 segundoz edo berotu arte. Gogoratu gofreak bigun eta busti daitezkeela metodo hau erabiltzen baduzu.
- Egosi gofreak: Egosi gofreak errezetaren arabera, eta utzi guztiz hozten alanbre baten gainean.
- Izoztu gofreak: Hozten direnean, jarri geruza bakarrean labeko xafla batean eta izoztu ordubetez edo sendo egon arte.
- Gorde gofreak: Mugitu izoztutako gofreak izozkailurako poltsa edo ontzi batera eta gorde itzazu izozkailuan 3 hilabetez.
- Berotu gofreak: Gofreak zerbitzatzeko prest zaudenean, berotu labea 350 °F-ra eta jarri izoztutako gofreak labeko xafla batean. Labean 10-12 minutuz edo kanpoan berotu eta kurruskariak izan arte.
- Egosi gofreak errezetaren arabera eta utzi guztiz hozten alanbre baten gainean.
- Jarri gofreak geruza bakarrean labeko xafla batean eta jarri gozogintzako xafla izozkailuan.
- Izoztu gofreak ordubetez edo sendo egon arte.
- Gofreak izoztuta daudenean, kendu labeko xaflatik eta jarri izozkailurako poltsa edo ontzi batean.
- Poltsa edo edukiontzia ondo itxi, ahalik eta aire gehien kenduz.
- Etiketa ezazu poltsa edo ontziari data eta edukiarekin.
- Gorde gofreak izozkailuan 3 hilabetez.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.