Txokolate bizi eta belusatuaren eta krema astun krematsuaren nahasketa goxo honek gozoki hauen oinarria da, prestatzen duzun edozein postreri dotorezia eta xarma geruza gehigarria gehituz.
Festa batean mokadu sofistikatu gisa zerbitzatu nahi dituzun ala ez, kutxa polit batean oparitu edo, besterik gabe, zure burua tratatu, txokolatezko trufa egitea ezinbestekoa da edozein postre zaleentzat.
Aldatu:
Nola egin txokolatezko trufa
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Txokolateak fin-fin txikitu labana zorrotz batekin. Jarri bero-erresistentea nahasteko ontzi batean. Berotu esnegaina kazola txiki batean irakiten den arte. Bota esnegaina txokolatearekin ontzira.
Poliki-poliki irabiatu esnegaina eta txokolateak alanbrezko irabiagailuarekin txokolatea guztiz urtu arte. Irabiatu nahi duzun likorea eta bainila. Hozkailuan igurtzi behar bezain sendo arte, 2 eta 3 ordu inguru.
Jarri zure estaldura(k) plater batean; alde batera utzi.
Nola moldatu txokolate boilurra
Kendu hoztutako boilur-nahasketa hozkailutik (Txokolate-nahasketa hozkailuan 3 ordu baino gehiagoz eduki baduzu, baliteke giro-tenperaturan utzi behar izatea 10-15 minutuz, lan egiteko nahikoa moldagarria izan dadin).
2 koilarakadarekin, jarri txokolate-nahasketaren bola biribilak pergamino-paperarekin forratutako labeko xafla batean. Hoztu etxeko txokolatezko boilurrak 30 minutuz sendo arte. Biratu txokolate-puska bakoitza eskuetan gutxi gorabehera bola biribil bat egiteko.
Biratu nahi den estalduran. Hauek ontzi hermetiko batean hoztuko dira gehienez 2 astez baina giro-tenperaturan zerbitzatuko dira.
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Txokolatezko trufa errazak
tresnak
Osagaiak
- ½ Kopako krema astuna
- 2 koilarakada Baileys Irish Cream , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (gerezi) Amaretto edo ordezko krema astuna
- 1 koilarakada gurina saltsa
- 226 g (bi 4 ontzako) kalitatezko txokolate barra, txikituta
Argibideak
- Txokolateak fin-fin txikitu labana zorrotz batekin. Jarri bero-erresistentea nahasteko ontzi batean. Berotu esnegaina kazola txiki batean irakiten den arte. Bota esnegaina txokolatearekin ontzira. Alanbrezko irabiagailu batekin, poliki-poliki irabiatu krema eta txokolateak elkarrekin txokolatea guztiz urtu arte. Irabiatu nahi duzun likorea eta bainila. Hozkailuan igurtzi behar bezain sendo arte, 2 eta 3 ordu inguru. Jarri zure estaldura(k) plater batean; alde batera utzi.
Nola moldatu etxeko txokolate trufa
- Kendu hozkailuko boilur-nahasketa hozkailutik (Txokolate-nahasketa hozkailuan 3 ordu baino gehiagoz eduki baduzu, baliteke giro-tenperaturan utzi behar izatea 10-15 minutuz, beraz, nahikoa moldagarria da lan egiteko. .)
- 2 koilarakadarekin, jarri txokolate-nahasketaren bola biribilak pergamino-paperarekin forratutako labeko xafla batean. Hoztu etxeko txokolatezko boilurrak 30 minutuz sendo arte. Biratu txokolate-puska bakoitza eskuetan gutxi gorabehera bola biribil bat egiteko. Biratu nahi den estalduran. Hauek ontzi hermetiko batean gordeko dira hozkailuan 2 astez, baina giro-tenperaturan zerbitzatu.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.