Zapore eta elikaduraz betetako otordu azkar eta erraz baten bila? Ez begiratu gehiago perretxiko eta kalabazinarekin oilasko frijitu goxo hau! Zapore gazi eta gozoen oreka perfektuarekin, Oilasko Frijitu honek zure dastamen-papilak asetuko ditu gorputzari osasuntsu eta indarrez egoteko behar dituen mantenugaiak eskaintzen dizkion bitartean.
Oilasko samurra, perretxikoak eta kalabazin freskoa dituena, plater hau zure eguneroko proteina eta barazki dosia lortzeko modu bikaina da. Orduan, zergatik itxaron? Probatu oilasko frijitua errezeta hau gaur eta ikusi zein zaporetsua eta asegarria izan daitekeen elikadura osasuntsua!
Nola egin oilaskoa perretxiko eta kalabazinarekin
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Ontzi ertain batean, konbinatu oilaskoa eta marinada osagai guztiak. Mugitu ondo nahasteko. Utzi marinatzen 15 minutu inguru. Tamaina ertaineko beste ontzi batean, konbinatu saltsaren osagai guztiak. Mugitu ondo konbinatzeko.
Albo batera utzi Berotu 2 koilarakada aguakate olio wok edo zartagin handi batean su ertain-altuan. Zabaldu oilaskoa wok edo zartagin handian geruza bakarrean. Errepikatu behealdea urrezko bihurtzen den arte, mugitu gabe, 2-3 minutu edo.
Nahasi eta irauli beste aldea egosteko, urre kolorekoa izan arte, beste minutu bat edo. Transferitu egositako oilaskoa plater handi batera eta utzi.
Gehitu gainerako koilarakada 1 olio wok edo zartagin berdina erabiliz, gero perretxikoak eta kalabazinak. Egosi eta irabiatu perretxikoak eta kalabazinak egosi arte eta likidoa lurrundu arte. Gehitu baratxuria eta jengibrea.
Mugitu eta egosi minutu batez. Nahasi saltsa berriro arto-almidoia desegiteko eta ondo bota wok-era. Mugitu zenbait aldiz saltsa loditu arte. Gehitu oilaskoa berriro wok-era eta bota tipula berdea.
Mugitu Oilasko Frijitua saltsarekin ondo estaltzeko. Berehala eraman oilasko frijitua plater handi batera. Zerbitzatu oilasko frijitua beroa arroz lurrunetan. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- Ganbak lo mein
- Barazkia Lo mein
- Behi pikantea frijitua
- Behi brokolia
- Aza eta txahala frijitua
- Oilasko brokolia
Errezeta
Oilasko frijitu erraza
Osagaiak
Marinadarako:
- 1 koilarakada sodio gutxiko soja saltsa
- 1 koilarakada Shaoxing ardoa
- 1 koilarakada cornstarch
- ¼ koilaratxo lurrean piper beltza
- ⅛ koilaratxo baratxuri hautsa
Sahatsarentzat:
- 3 koilarakada ostra saltsa
- 2 koilarakada Shaoxing ardoa
- 1 koilarakada perretxiko zaporeko soja saltsa iluna edo soja saltsa iluna
- 1 koilarakada sodio gutxiko sodio soja saltsa
- ½ Kopako ur epela sodio murriztuko knorr oilasko zaporeko bouillonarekin konbinatuta
- 3 koilarakada azukre
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilaratxo piper kaiena ehoa edo piper beltza ehoa
Frijitzeko:
- 3 koilarakada olio aguakatea , kakahuete olioa, canola olioa edo landare-olioa banatuta
- ½ kgs (225 g) haurra portabella perretxikoak edo zuria
- 4 ale baratxuri , fin-fin txikituta
- 3 koilarakada jengibrea , fin-fin xehatuta
- 1 tipula berde sorta txikia , txikituta
Argibideak
- Ontzi ertain batean, konbinatu oilaskoa eta marinada osagai guztiak. Mugitu ondo nahasteko. Utzi marinatzen 15 minutu inguru.
- Tamaina ertaineko beste ontzi batean, konbinatu saltsaren osagai guztiak. Mugitu ondo konbinatzeko. Alde batera utzi
- Berotu 2 koilarakada aguakate olio wok edo zartagin handi batean su ertain-altuan. Zabaldu oilaskoa wok edo zartagin handian geruza bakarrean. Errepikatu behealdea urrezko bihurtzen den arte, mugitu gabe, 2-3 minutu edo. Nahasi eta irauli beste aldea egosteko, urre kolorekoa izan arte, beste minutu bat edo. Transferitu egositako oilaskoa plater handi batera eta utzi.
- Wok edo zartagin bera erabiliz, gehitu gainerako koilarakada 1 olioa, gero perretxikoak eta kalabazinak. Egosi eta nahastu perretxikoak eta kalabazinak prestatu arte eta likidoa lurrundu arte.
- Gehitu baratxuria eta jengibrea. Mugitu eta egosi minutu batez.
- Nahasi saltsa berriro arto-almidoia disolbatzeko eta ondo bota wok-era. Mugitu zenbait aldiz saltsa loditu arte.
- Gehitu oilaskoa berriro wok-era eta bota tipula berdea. Nahasi guztia saltsarekin ondo estaltzeko. Berehala transferitu dena plater handi batera. Zerbitzatu oilasko frijitua beroa arroz lurrunetan. Gozatu!
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.