Hurrengo udako afarian edo parrilladan partekatzeko errezeta sinple baina zaporetsua behar baduzu, Arroz Entsalada goxo hau da bilatzen ari zarena.
Paraguaiko inspirazioko arroz entsalada honek arroz egosi eta barazkiak konbinatzen ditu, hala nola piperrak, tomateak, azenarioak eta ilarrak, eta gero maionesarekin estalita zaporea eta krematsua gehitzeko.
Entsalada hau bikaina den arren, arrautza gogorrak, olibak, lekak edo hirugihar zati kurruskariak gehi ditzakezu. Jasmina arroza bezalako ale osoak ere hauta ditzakezu zuriaren ordez zereal integral gehiago gehitzeko zure dietan edo garbantzuak edo dilistak landare-oinarritutako proteina-iturri duten osagaiak gehitu nahi badituzu. Horrela, plater zaporetsua, koloretsua eta bisualki erakargarria prest egongo da minutu gutxitan.
Nola egin arroz entsalada
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu olioa itsasten ez den kazola ertainean. Gehitu arroza eta 2 koilaratxo kosher gatz eta etengabe nahastu 1 edo 2 minutuz arroz guztia olioz estali eta txigortutako usaina duen arte.
Bota 5 edalontzi ur irakiten eta berehala estali ondo irakiten delako. Jaitsi beroa txikiagora eta egosi 7 eta 12 minutuz edo ur guztia xurgatu arte. Sua itzali eta zuria utzi arroza atseden, estalita, beste 5 minutuz (Ez estali!)
Estali eta sardexka batekin lurrundu, arroza xafla erretilu batean buelta eman eta guztiz hozten utzi. Bestela, garbitu arroza ur hotzean hoztu arte; astindu gehiegizko ura.
Transferitu ontzi handi batera. Gehitu hoztutako arroza, piperra, artoa, tipula berdea, perrexila, tomate txikitua, gatza, piperra, ilarrak eta azenarioak ontzi handi batean. Bota astiro-astiro konbinatzeko.
Gehitu maionesa arroz-nahasketaren gainean eta nahastu arroza fin-mehe estali arte. Dastatu eta berriro ondu behar izanez gero. Estali ontzia plastikozko paperarekin eta hozkailuan jarri 2 egunez zerbitzatzeko prest egon arte. Horren ondoren, hotza edo giro-tenperaturan zerbitzatu daiteke.
Erlazionatutako errezetak:
- Jasmine Arroz Pilaf Cranberriekin eta Almendrarekin
- Brasilgo Arroza
- Mexikoko Arroz Zuria
- Libanoko arroza
- Cilantro Lime Arroza
- Chipotle Arroza
Errezeta
Arroz Entsalada Erraza
tresnak
Osagaiak
- 3 cups Jasmine arroza , al dente arte egosi (6 edalontzi egosi)
- 1 ahal (15.25 oz/432 g) Arto Osoa, ondo garbitu eta xukatu
- 12 oz (340 g) ilarrak eta azenarioak izoztuak, prestatu paketearen argibideen arabera
- 1 piper berde txikia , nukleoa eta fin-fin moztuta
- 1 kanpai piper gorri txikia , nukleoa eta fin-fin moztuta
- ⅓ eta ½ kopa Kopako Perrexil italiarra txikituta
- 3 aran tomate helduak luzera erdira banatuta , haziak estutu eta fin-fin moztuta
- 2 tipula berdea , xerratan finak
- 1 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo kosher gatza , dastatu
- 1 koilaratxo lurrean piper beltza , dastatu
- ½ Kopako maionesa , gustura egokitu
Argibideak
- Berotu olioa itsasten ez den kazola ertainean. Gehitu arroza eta kosher gatz 2 koilarakada eta etengabe nahastu 1 edo 2 minutuz arroz guztia olioz estali eta txigortutako usaina izan arte. Bota 5 edalontzi ur irakiten eta ondo estali berehala irakiten egongo baita.
- Jaitsi beroa txikiagora eta egosi 7 eta 12 minutuz edo ur guztia xurgatu arte. Sua itzali eta arroz zuriari atseden hartzen utzi, estalita, beste 5 minutuz (Ez estali!) Estali eta sardexka batekin puztu eta arroza xafla erretilu batera buelta eman eta guztiz hozten utzi. Bestela, arroza ur hotzean garbi dezakezu hoztu arte; astindu gehiegizko ura. Transferitu ontzi handi batera.
- Ontzi handi batean, gehitu hoztutako arroza, piperra, artoa, tipula berdea, perrexila, tomate txikitua, gatza, piperra, ilarrak eta azenarioak. Bota astiro-astiro konbinatzeko. Gehitu maionesa arroz-nahasketaren gainean eta nahastu arroza fin-mehe estali arte. Dastatu eta berriro ondu behar izanez gero. Estali ontzia plastikozko paperarekin eta hozkailuan jarri 2 egunez zerbitzatzeko prest egon arte. Horren ondoren, hotza edo giro-tenperaturan zerbitzatu daiteke.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.