Võrreldes traditsioonilised šokolaadiküpsised, need täistera šokolaadiküpsised kasutavad täistera nisujahu. Lisaks lõikasime veidi suhkrut ja asendasime või kookosõliga, kuid me kihla, et teie pere ja sõbrad ei teagi, mis vahe on!
Saate neid hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva, kuid olime üsna kindlad, et enne seda söödi need ära!
Rohkem täisterast inspireeritud magustoite saamiseks vaadake neid retsepte: Tervislikud šokolaadiküpsised, valge täistera šokolaaditükkidega küpsisetort, täisterast šokolaadiküpsiste tassid, Maple White Täistera kaeratükid jaTäistera nisu kaneelirullid vahtra-toorjuustukreemiga
Kuidas valmistada täistera šokolaadiküpsiseid
Märge: Täielik juhend on toodud alloleval retseptikaardil.
Pange kookosõli või või mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi, katke see ja küpsetage keskmise võimsusega mikrolaineahjus, kuni see sulab. (Võimal juhul sulatage väikeses potis.) Jahutage veidi.
Vahusta helepruun suhkur, munad, või, sool ja mõlemat tüüpi vanill suures kausis ühtlaseks vahuks. Klopi teises kausis jahu ja sooda.
Sega puulusikaga kuivained märgade koostisosade hulka; ära sega üle. Lõpuks sega juurde mõrkjasmagusad šokolaaditükid ja kreeka pähklid, kui kasutad; katke see tihedalt kinni ja jahutage külmkapis vähemalt 30 minutit.
Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetaignal enne pallideks rullimist vähemalt 1–15 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
Vormi ja küpseta küpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Rida kaks küpsetusplaadid pärgamentpaberiga; kõrvale panema.
IKui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda. Tõsta kaks kuhjaga supilusikatäit tainast ettevalmistatud vormidele. Rullige iga küngas oma kätes, et moodustada pall.
Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile, üksteisest umbes 2–3 tolli kaugusel. Küpseta üks leht korraga, kuni servad on kuldpruunid, kuid keskelt veel hele, umbes 10–11 minutit.
Eemaldage ahjust ja laske küpsetusplaadil veidi jahtuda, seejärel tõstke küpsised restile täielikult jahtuma. Korrake ülejäänud taignast pallide vormimist. Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas kuni 3 päeva.
Retsept
Lihtsad täistera-šokolaadiküpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 190 g (1 ½ tassi) täistera nisujahu lusikas ja tasand, et noaseljaga mõõta
- 105 g (½ tassi helepruuni suhkrut) pakitud, tasandage noaseljaga
- ½ tass kookosõli või soolata või , sulanud (lase korraks jahtuda)
- 138 g (½ tassi + ¼ tassi) tumeda šokolaadi laastud, maitse järgi
- ½ supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ½ supilusikatäis selge vanilje või puhas vaniljeekstrakt
- 2 suured munad toatemperatuuril
- ½ teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
Juhised
- Pange kookosõli või või mikrolaineahjukindlasse kaussi, katke kinni ja küpsetage keskmise võimsusega mikrolaineahjus, kuni see sulab. (Teise võimalusena sulatage väikeses kastrulis.) Jahutage veidi. Vahusta helepruun suhkur, munad, või, sool ja mõlemat tüüpi vanill suures kausis ühtlaseks vahuks.
- Vahusta teises kausis jahu ja sooda. Sega puulusikaga kuivained märgade koostisosade hulka; jälgige, et mitte üle segada. Lõpuks sega juurde mõrkjasmagusad šokolaaditükid ja kreeka pähklid, kui kasutad; katke see tihedalt kinni ja jahutage külmkapis vähemalt 30 minutit.
- Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetaignal enne pallideks rullimist vähemalt 1–15 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
- Vormi ja küpseta küpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema. Kui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda.
- Tõsta kaks kuhjaga supilusikatäit tainast ettevalmistatud vormidele. Rullige iga küngas oma kätes, et moodustada pall.
- Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile, üksteisest umbes 2–3 tolli kaugusel. Küpseta üks leht korraga, kuni servad on kuldpruunid, kuid keskelt veel hele, umbes 10–11 minutit. Eemaldage ahjust ja laske küpsetusplaadil veidi jahtuda, seejärel tõstke küpsised restile täielikult jahtuma. Korrake ülejäänud taignast pallide vormimist. Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas kuni 3 päeva.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.