These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
Valmistuge nautima puuviljase värskuse ja lohutavate maitsete sulandumist igas suutäies. Alustame selle vastupandamatu kulinaarse teekonnaga!
Hüppa:
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega köögikombainis valge täistera nisujahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru.
Ülekanne a suur segamisnõu; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma. (Teise võimalusena lõigake või jahu hulka suures segamiskausis, kasutades a kondiitri lõikur, kaks kahvlit või käsi). Viska peale mustikad.
Sega keskmises segamiskausis vahukoor, munad, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks.
Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 sl koort.
Patsutage tainas 1-tollise paksusega ringiks. Lõika noa või pingikaabitsaga 8 kiiluks. Viige kiilud üle umbes tolli kaugusel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Külmuta või pane küpsetamata skoonid külmkappi vähemalt 15 minutiks. Ärge pingutage tainaga üle; segamine ja sõtkumine on mõlemad toimingud, mis arendavad gluteeni, mis muudab nätske leiva, mitte pehme, koogipuru skoonide jaoks.
Sega tainas õrnalt puulusikaga läbi ja patsuta vormimisel õrnalt, et vältida ületöötamist. Vahepeal eelsoojendage ahi temperatuurini 400ºF.
Pintselda skoonide pealsed koorega ja soovi korral puista kontuuri saamiseks jämedat suhkrut. Küpseta 18–20 minutit kuldpruuniks.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Kuidas valmistada meega glasuuri
Asetage mesi ja sidrunimahl väikesesse kastrulisse; hauta, kuni mesi on täielikult lahustunud ja veidi paksenenud, ning lisa sidrunikoor. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Seotud retseptid:
Retsept
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 375 g (3 tassi) valge täistera nisujahu, lusikaga segatud, tasandatud ja sõelutud
- ¼ tass helepruun suhkur , pakitud ja tasandatud
- 1 supilusikatäis Küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 12 supilusikatäit (11/2 pulka) soolamata võid, lõigatud tükkideks
- 2 ¼ karikad värsked mustikad
- 2 suured munad , toatemperatuur1 Supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
- 1 Lusikatäis värskelt pressitud sidrunimahl
- 1 supilusikatäis mesi
- Koor 1 sidrunist (peeneks riivitud)
- ¼ tass raske koor, pett või täispiim, lisaks veel harjamiseks
Meeglasuuri jaoks:
- ¼ Mesi
- ¼ Värskelt pressitud sidrunimahl
- ½ teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- Peeneks riivitud sidrunikoor 1 sidrunist
Juhised
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- Sega köögikombainis omavahel valge täistera nisujahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisa jahutatud võitükid ja pulbi, kuni segu meenutab jämedat puru. Tõsta suurde segamisnõusse; tõsta märgade koostisosade segamise ajaks sügavkülma. (Teise võimalusena lõigake või jahu suures segamiskausis, kasutades kondiitrilõikurit, kahte kahvlit või käsi). Viska peale mustikad.
- Sega keskmises segamiskausis vahukoor, munad, selge vanill ja puhas vaniljeekstrakt. Vala peale jahusegu, seejärel sega ühtlaseks. Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku jahuse kätega tainas pallikujuliseks; ärge muretsege, kui see on kleepuv. Kui tainas on kuiv, lisa 1 sl koort.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Vihje: Ärge pingutage tainaga üle; segamine ja sõtkumine on mõlemad toimingud, mis arendavad gluteeni, mis muudab nätske leiba, mitte pehme, koogipuru skoonide jaoks. Sega tainas õrnalt puulusikaga läbi ja patsuta vormimisel õrnalt, et vältida ületöötamist.
- Vahepeal eelsoojendage ahi temperatuurini 400ºF. Pintselda skoonide pealsed koorega ja soovi korral puista kontuuri saamiseks jämedat suhkrut. Küpseta 18–20 minutit kuldpruuniks.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Kuidas valmistada meega glasuuri:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.